2008/1/26 13：15
大根 分類なし
失敗してしまいました。
居酒屋をやっている知り合いの方に丸い大きな大根を貰いました。
「煮物にすると美味しいよ＾＾」との事だったので、米のとぎ汁で下茹でをしたのですが・・・・普通の大根だったら15分くらい茹でないと竹串がスッと入らないじゃないですか、この大根は10分くらいでヤワヤワで煮崩れる始末。
煮物に向いているって言うのは、早く煮えてしまうって事だったのね・・・失敗した。
圧力釜で豚バラ肉と一緒に煮込んで食べようと思ったのですが、この柔らかさではそれも無理（涙）おでんのスープで味付けして大量の「大根だけおでん」が出来てしまった。
二、三日は大根おでん食べ続けねば・・・・
居酒屋をやっている知り合いの方に丸い大きな大根を貰いました。
「煮物にすると美味しいよ＾＾」との事だったので、米のとぎ汁で下茹でをしたのですが・・・・普通の大根だったら15分くらい茹でないと竹串がスッと入らないじゃないですか、この大根は10分くらいでヤワヤワで煮崩れる始末。
煮物に向いているって言うのは、早く煮えてしまうって事だったのね・・・失敗した。
圧力釜で豚バラ肉と一緒に煮込んで食べようと思ったのですが、この柔らかさではそれも無理（涙）おでんのスープで味付けして大量の「大根だけおでん」が出来てしまった。
二、三日は大根おでん食べ続けねば・・・・
2008/1/27 21：50
投稿者：セギノール
suzuneさん
大根だけじゃ寂しいので、結局色々おでんだね買ってしまいました。
軽く四日分は有るな・・・・おでん責めです。
NONさん
越冬した大根は柔らかくなるんですか〜知らなかった！！でも、千葉ですからね、どうなんだろう？品種の所為かな？
大根だけじゃ寂しいので、結局色々おでんだね買ってしまいました。
軽く四日分は有るな・・・・おでん責めです。
NONさん
越冬した大根は柔らかくなるんですか〜知らなかった！！でも、千葉ですからね、どうなんだろう？品種の所為かな？
2008/1/26 22：32
投稿者：ＮＯＮ
大根のおでん〜美味しそう〜♪
大根の種類によって、そんなことがあるのよね。
きっと、越冬した大根じゃあないかしら〜
それにしても北国じゃあないしね。。。
大根を食べるとお腹がいっぱいになるし、ダイエットにもなるかも〜v(^^)v
大根の種類によって、そんなことがあるのよね。
きっと、越冬した大根じゃあないかしら〜
それにしても北国じゃあないしね。。。
大根を食べるとお腹がいっぱいになるし、ダイエットにもなるかも〜v(^^)v
2008/1/26 22：12
投稿者：suzune
あらら…せっかく下茹でまでしたのに残念でしたね〜！
大根だけおでん。ガンバって完食してくださいね(^ ^;
大根だけおでん。ガンバって完食してくださいね(^ ^;
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