子供の頃からチーズが大好きなふーすけですが
小学校低学年のときはプロセスしかたべれなかった。
給食でたまにでたアーモンド入りチーズがせいぜい
一番変わったチーズとおもってました。

時を経て…小学高学年海外へ引越し。
海外でヨーロッパ系の人たちがよく行くスーパーで
初めて買ったチーズがこれ

プロセスチーズとはちょっと違う感触と味に最初は慣れませんでした。
でも3年間、我が家の冷蔵庫には常にこのチーズがストックされてました。
が今から18年前くらい日本のスーパーではあまりおみかけせず
帰国後はこのチーズを食べることは大人になるまでありませんでした。

その代わりに我が家の人気者になったのが
高校のクラスメイトが教えてくれたKiriのクリームチーズ
学校帰りにＳＯＧＯのチーズ売り場の試食を食べて帰るくらいハマッた。


そして大人になり、
カマンベール、ゴルゴンソーラ、ブリー、
パルミジャーノ…軽くクセのあるチーズが大好きになりました。

一人暮らし時代は…
ブルサン三昧でかなりおデブになったことも…


食べ物に対して割と保守的なのですが…私の最近のオススメはこれ。

ウォッシュタイプですがクセがなく、クリーミー。
先日、会社の先輩宅へ手土産でもっていきましたところかなり好評でした。

このチーズはFerumierというお店で購入。
渋谷東急にはいっているこのお店、チーズ好きは
ここのお店で買うべし！ってくらいオススメです。
チーズにハズレがないっていう噂もちょくちょく聞きます。

あ〜久しぶりに美味しいチーズとワインが飲みたいっ！