2009/1/7 22：08
たいへん長らくお待たせ
ストックは結構ありますが、ブログの親元が勝手に変わるもので、
イマイチ投稿する気にならず、画面を見慣れるまで、見ては閉じるの繰り返し。
まだ、半月くらいはかかりそうか？
雑誌関係者の方々にはご迷惑をおかけしております。
今しばらくお待ちください。
イマイチ投稿する気にならず、画面を見慣れるまで、見ては閉じるの繰り返し。
まだ、半月くらいはかかりそうか？
雑誌関係者の方々にはご迷惑をおかけしております。
今しばらくお待ちください。
2008/11/25 21：39
龍ラーメンの胡麻正油ラーメン ラーメン（神奈川含む町田）
胡麻正油ラーメン ６００円 龍ラーメン（相武台）
神奈川県では良く見かけるタイプの縮れ麺で、ツルりとした平麺です。
スープが濃厚なうえに胡麻と肉味噌が入りますので、
麺に負けない力強いラーメンに仕上がっていました。
もやしの使い方も上手でした。
次回は正油ラーメンを食べてみたいです。
2008/11/21 22：19
沼津魚市場食堂の地魚丼 たべもの（その他全国）
地魚丼９８０円 太刀魚刺身５５０円 沼津魚市場食堂（沼津）
本日の地魚は太刀魚とイナダ。彩で甘エビが乗っていました。
銀色に輝く太刀魚はくせがなく、淡白、コリコリとした歯ごたえで大変美味しいかったです。刺身を頼むほど気に入りました。
これはツイていたな。
2008/11/14 22：50
鼎の味噌ラーメン たべもの（神奈川含む町田）
味噌ラーメン ７５０円 鼎（相模大野）
チャーシューは相変わらず美味しいですが、麺が以前より細くなったため、
スープとのバランスが著しく悪いです。
なんちゃって家系からは脱出しましたが、
このバランスの悪さはチェーン店並です。
鼎の試行錯誤はつづく。
2008/11/13 23：41
フレッシュネスバーガーのスパムバーガー たべもの（神田、神保町界隈）
スパムバーガー ３８０円 フレッシュネスバーガー
以前あったスパムサンドに比べると、ちょい落ちますが、
３８０円でこのボリュームと一体感はなかなか出せるもんじゃあないでしょ。
『よくやった！！フレッシュネス。』です。
もう一声かけるなら、『飲み物はもっと安くしてくれ！！フレッシュネス。』
かな。
2008/11/11 22：43
三島そばのたぬきそば おそば（日本中）
たぬきそば ３１０円 三島そば（伊豆箱根三島駅店）
濃い目の色が付いた揚げ玉はサクサクで香ばしいです。
揚げ玉は今まで食べた立ちそば屋さんでトップクラスです。
そばは静岡県内でよくみかける黒っぽく弾力があるタイプ。
つゆは少なめでしたが、丁寧に作ってくれたので、とても美味しかったです。
おすすめの立ち食いそば屋さん発見です。
2008/11/7 22：23
らすたのらすた麺 ラーメン（その他区内）
らすた麺 ８５０円 らすた（代々木）
日吉にお店があるようで、進化と人々は言うようですが、なんちゃって家系です。
薬味が色々有り楽しめます。お酢も置いてほしいです。
2008/11/6 21：57
天鴻餃子房のスープ水餃子セット たべもの（神田、神保町界隈）
スープ水餃子セット ８６０円 天鴻餃子房（神田錦町）
鶏がらスープに入った水餃子は焼き餃子とは別に作っているので、
皮が厚く、モチモチしていて食べ応えがあります。
ニラは甘みが出るまで火を通す加減が難しいようです。
生っぽいニラ臭さと辛さは気になります。
今回のチャーハンは美味しく出来ていました。
いつもコレくらいのチャーハンを出せるようになると、
食楽あたりでもチャーハンの旨い店で取り上げてくれるんじゃないかね。
2008/11/4 22：47
川菜館の水煮牛肉 美味しいランチ（神田、神保町あたり）
水煮牛肉セット ９８０円 川菜館（神田駿河台下）
今回のは辛さ、痺れがひと息でした。
日本人に合わせた辛さ、痺れにしてもらっているともいえます。
そのせいか、旨味を良く感じ取れるようにはなりました。
もやしが増えて白菜が減りました。
商売っ気が出てきたな。
2008/10/27 22：04
覆麺の油覆麺 ラーメン（神田、神保町界隈）
油覆麺 ８００円 覆麺（神保町）
お店の人は覆面をかぶっています。
夏は暑かっただろうなあ。
油覆麺は所謂 まぜそばで、揚げねぎや、揚げニンニク(エシャロット？）が、
良いアクセントになっていました。
ちゅっと絞ってくれるマヨネーズが味に変化を与えてくれます。
タレはさほど特徴的ではないので、食べ進むと飽きてきます。
ゆでもやしはもう一掴み入れてもらえると、
あれこれ薬味、調味料を試しながら食べる気になりますが、このもやしの量だと、
最後足りなくなりそうで、冒険出来ませんでした。
カウンターで食べている人々の表情がおいしそうじゃあないんですよね。
おい君達！もっと美味しそうに食べなさい。