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2008/6/12  7：33

わらび　　食べる
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山で採ってきたわらび

先日の山でわらびを採ってきました。
あまり、人が入っていないのでけっこう
ありました。時期的には遅いのですが・・・。

①採ってきたわらびを洗って茎の下を少し切る。
②切り口に重曹をつける。
③鍋にお湯を沸騰させて火を止める。
④その中に②のわらびを一晩入れておく。

削り節や、ごまをかけてお醤油やぽん酢で
食べるとおいしいですよ



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