2008/8/25 18：35
森林整備活動を中高生と 仕事
このように鬱蒼とした森を整備していくのですね。
二泊三日の合宿の料理はすべて手作り。１日目の夕食の献立は
鶏肉のトマト煮込み、とうがんの冷煮、つるむらさきのお浸し、
ナスのみそ煮込みチーズがけ
２日目朝食です。なんと朝からナスの揚げ煮、煮魚、
これが森のアースオーブンだ！まあ釜ですね。石を積んで土台を作り
耐熱煉瓦で釜を作りました。森にあるとアンコールワットとかの
遺跡みたいですね。
アースオーブンで焼いたピザ。おいしかった！
３日目の夕食です。煮豚、肉じゃが、熟れて桃のようなスモモ
私は今回はほとんど調理助手という参加でした。
最後の日は森でケーナのコンサートしました。
自然の中で聞くケーナの調べはすてきでしたね。
この様子は明日紹介しまーす。
