2008/5/14 16:01
高級披露宴★ グルメ
昨夜は雷が酷くて書き込めませんでしたorz
溜めてる記事を消化せねばー。
そういえば、元々殆ど反響とかはない書き散らしサイトなので、相変わらず一体何が楽しんで貰えてるのか全く把握してないんですけど(汗)
最近の検索で来られてるのはほぼ「SAI」関係と「風雅なおと」「CMN-KAITO」みたいです。CMN以外は独立カテゴリですらない件;
あまりご希望に添えてないようで申し訳ないorz
それはさておき。
4月の話ですが、身内の結婚式に出席してました。
いまどきとんでもない派手婚だった・・!
披露宴、西日本一高いトコロ(値段が)ですよ、奥さん!!
飲み物含まずで、お食事5万円ですってよ?!
乾杯はドンペリニヨンですよ!! ←ここぞとばかりおかわりしまくってやろうとしたら、3杯目は持ってきてくれなかった件。(コラ)
未成年のクセに、金銭感覚のおかしいとこ嫁ぐと苦労するぞ! ←やっかみ乙w
とにかく、寿鰤にホントのフレンチを食べたというか・・とにかくウマウマー!!!! だったので、
写真でおすそわけでございますよー。
・ウェルカムドリンク 薔薇のシャンパン

シャンパンベースのカクテルに、薔薇の花びらを散らして。優雅でほの甘いカクテル。
・前菜 ウニのロワイヤル キャビア添え

ウニの風味と濃厚なコクのムース。キャビアの塩味がアクセント。
キャビア、ホンモノだーw (笑)
・特製オードブル 日本の海の恵み

刺身盛り合わせ。 (コラ)
トリュフとかアワビとか入ってるけど、ちっちゃくて味よくワカンネ /(^o^)\
・パンタードのロースト フォアグラと茸添え 股肉のブレゼ プラム風味

ホロホロ鳥のローストですよ! ホロホロ鳥、鶏より臭みがなくてイイ感じ。
さっぱりした肉をフォアグラのコクが引き立てます。
・スープ ラングスティーヌのクリームスープ カプチーノ風 バジルと共に

ラングスティーヌ…って、赤座海老だっけか? 所謂スカンピですね。
海老のスープって香ばしくて美味しいなあ。
・魚料理 祝鯛とオマール海老のポワレ 春野菜と共に レモン風味のバターソースとジュ・ド・オマール

オマール海老の火の通り具合が絶妙!! ぷりっぷりwwwwww
鯛がちょっと養殖モノっぽかった… とか言っちゃダメかな;; ←唯一残念!
・ モスコミュールのグラニテ

ウマー!(*´∀`*)
かなりモスコミュールww ←どんなだ。 冷たくてショワショワしてました。
・メインディッシュ 福岡県産牛フィレ肉のコニャックフランベ トリュフソース

シェフが会場で肉をフランベするパフォーマンス付き。
コニャックはレミーマルタンのVSOPです。 ←好きなコニャックなのですぐ分ったw
ん〜流石にフランベにXOは使わんかwww ←勿体ないって!!
バターナイフで切ったりしないから安心しろ。 (ぇ)
・デザート 苺のコンポートと桜のジュレ

見た目が可愛い!! ひんやりつるるんとした舌触りのデザート。
ジュレの質感にパティシエの拘りを見た。
・ フレッシュケーキ

実はこれ、ウエディングケーキ。 所謂苺のショートケーキですが・・
これが激ウマ!!!! ちょっとびっくりしました。
多分、シンプルなもの程違いが分るってこういうことなんじゃないですかね…。
写真撮り忘れてますが、パンには何やらフランス製のバターが添えられてました。ちょっと暑さで緩んでいたのが残念。
あと、コーヒーとチョコレートドラジェ、プラムが出ました。
食事中のワインはシャブリとボルドー(銘柄はちょっと分りませんでしたが、何かヴィンテージだった)でした。
何故かあんまり注いでくれませんでしたので、ちょっとワイン呑み足りなかったのはナイショです。
美味しいもの一杯食べられて幸せでした。(*´∀`*)
>コメントありがとうございます!
コメントレスはRead Moreにて…
>竜雄さん
名護はこれまでにも「渡=キバ」と思わせることがあったにも関わらずものの見事にスルーですねw
キバに思い入れるあまり、あまりにも「渡」と「キバ」のイメージが自分の中で違い過ぎる為に認識できてないのか・・・(笑)
それにしても、倒れてるキバに対して「見なさい」ともの凄く嬉しそうにパワーショベルの自慢する名護さんが笑えました。
恵ちゃんは…「うっかり」に私は一票〜 ノ
良太郎に比べて、渡は何気に女の子にモテモテ?だと思う今日この頃。
↑青良たんは中身ウラなので例外ww
溜めてる記事を消化せねばー。
そういえば、元々殆ど反響とかはない書き散らしサイトなので、相変わらず一体何が楽しんで貰えてるのか全く把握してないんですけど(汗)
最近の検索で来られてるのはほぼ「SAI」関係と「風雅なおと」「CMN-KAITO」みたいです。CMN以外は独立カテゴリですらない件;
あまりご希望に添えてないようで申し訳ないorz
それはさておき。
4月の話ですが、身内の結婚式に出席してました。
いまどきとんでもない派手婚だった・・!
披露宴、西日本一高いトコロ(値段が)ですよ、奥さん!!
飲み物含まずで、お食事5万円ですってよ?!
乾杯はドンペリニヨンですよ!! ←ここぞとばかりおかわりしまくってやろうとしたら、3杯目は持ってきてくれなかった件。(コラ)
未成年のクセに、金銭感覚のおかしいとこ嫁ぐと苦労するぞ! ←やっかみ乙w
とにかく、寿鰤にホントのフレンチを食べたというか・・とにかくウマウマー!!!! だったので、
写真でおすそわけでございますよー。
・ウェルカムドリンク 薔薇のシャンパン
シャンパンベースのカクテルに、薔薇の花びらを散らして。優雅でほの甘いカクテル。
・前菜 ウニのロワイヤル キャビア添え
ウニの風味と濃厚なコクのムース。キャビアの塩味がアクセント。
キャビア、ホンモノだーw (笑)
・特製オードブル 日本の海の恵み
刺身盛り合わせ。 (コラ)
トリュフとかアワビとか入ってるけど、ちっちゃくて味よくワカンネ /(^o^)\
・パンタードのロースト フォアグラと茸添え 股肉のブレゼ プラム風味
ホロホロ鳥のローストですよ! ホロホロ鳥、鶏より臭みがなくてイイ感じ。
さっぱりした肉をフォアグラのコクが引き立てます。
・スープ ラングスティーヌのクリームスープ カプチーノ風 バジルと共に
ラングスティーヌ…って、赤座海老だっけか? 所謂スカンピですね。
海老のスープって香ばしくて美味しいなあ。
・魚料理 祝鯛とオマール海老のポワレ 春野菜と共に レモン風味のバターソースとジュ・ド・オマール
オマール海老の火の通り具合が絶妙!! ぷりっぷりwwwwww
鯛がちょっと養殖モノっぽかった… とか言っちゃダメかな;; ←唯一残念!
・ モスコミュールのグラニテ
ウマー!(*´∀`*)
かなりモスコミュールww ←どんなだ。 冷たくてショワショワしてました。
・メインディッシュ 福岡県産牛フィレ肉のコニャックフランベ トリュフソース
シェフが会場で肉をフランベするパフォーマンス付き。
コニャックはレミーマルタンのVSOPです。 ←好きなコニャックなのですぐ分ったw
ん〜流石にフランベにXOは使わんかwww ←勿体ないって!!
バターナイフで切ったりしないから安心しろ。 (ぇ)
・デザート 苺のコンポートと桜のジュレ
見た目が可愛い!! ひんやりつるるんとした舌触りのデザート。
ジュレの質感にパティシエの拘りを見た。
・ フレッシュケーキ
実はこれ、ウエディングケーキ。 所謂苺のショートケーキですが・・
これが激ウマ!!!! ちょっとびっくりしました。
多分、シンプルなもの程違いが分るってこういうことなんじゃないですかね…。
写真撮り忘れてますが、パンには何やらフランス製のバターが添えられてました。ちょっと暑さで緩んでいたのが残念。
あと、コーヒーとチョコレートドラジェ、プラムが出ました。
食事中のワインはシャブリとボルドー(銘柄はちょっと分りませんでしたが、何かヴィンテージだった)でした。
何故かあんまり注いでくれませんでしたので、ちょっとワイン呑み足りなかったのはナイショです。
美味しいもの一杯食べられて幸せでした。(*´∀`*)
>コメントありがとうございます!
コメントレスはRead Moreにて…
>竜雄さん
名護はこれまでにも「渡=キバ」と思わせることがあったにも関わらずものの見事にスルーですねw
キバに思い入れるあまり、あまりにも「渡」と「キバ」のイメージが自分の中で違い過ぎる為に認識できてないのか・・・(笑)
それにしても、倒れてるキバに対して「見なさい」ともの凄く嬉しそうにパワーショベルの自慢する名護さんが笑えました。
恵ちゃんは…「うっかり」に私は一票〜 ノ
良太郎に比べて、渡は何気に女の子にモテモテ?だと思う今日この頃。
↑青良たんは中身ウラなので例外ww



