2008/3/12 17：40
小籠包 点心
番外編第１弾は、最近凝りに凝ってる点心から
皮は面倒ですが手作りが美味しいです！なければ餃子の皮。パリでは冷凍の餃子の皮がモチモチしていて美味しいかも！？日本だったら･･･分かりませんが、手作りが良いかと思いますが･･･どうでしょう？
私もボーさんも口の中は火傷だらけ･･･でも止められない。気付けば１人１２個ペロッと食べてしまいました。もっと食べたい･･･
2008/3/9 22：30
食材についてのお断り 食材
私は今パリに住んでいます。
ですから本物の日本食材を手に入れることは、時間と費用の無駄遣いになります。
こちらで簡単に手に入る食材を使用しています。
もしパリ以外での地域で試される方がいらっしゃいましたら、同じく、現地で調達できるもので試して下さい。
ですから本物の日本食材を手に入れることは、時間と費用の無駄遣いになります。
こちらで簡単に手に入る食材を使用しています。
もしパリ以外での地域で試される方がいらっしゃいましたら、同じく、現地で調達できるもので試して下さい。
2008/3/9 22：20
目分量 分量について
まずお断りしておきます。
ホントにスッゴク適当料理なのでレシピと言われるものは・・・聞かないで欲しいくらいです。
ただ参考までに･･･
★ＴＢ（テーブルスプーン：カレーライスを食べるスプーン。でも特別に大きくない普通のカレーライス用スプーン）
★tb （ティースプーン：紅茶やコーヒーを飲む際、お砂糖を入れる時に使うスプーン。決してエスプレッソ用の極小スプーンではない）
★ひとつまみ （親指・人差し指・中指の３本で摘める量）
今後も気付き次第追加します。
ホントにスッゴク適当料理なのでレシピと言われるものは・・・聞かないで欲しいくらいです。
ただ参考までに･･･
★ＴＢ（テーブルスプーン：カレーライスを食べるスプーン。でも特別に大きくない普通のカレーライス用スプーン）
★tb （ティースプーン：紅茶やコーヒーを飲む際、お砂糖を入れる時に使うスプーン。決してエスプレッソ用の極小スプーンではない）
★ひとつまみ （親指・人差し指・中指の３本で摘める量）
今後も気付き次第追加します。
