タコサラサラサラダ　4人分

ゆでタコ300g
トマト　２個
みず菜（好み）
大根　150ｇ
パセリ20ｇ
紫玉ねぎ　150ｇ
オリーブオイル　大さじ３
リンゴ酢　大さじ１
バルサミコ大さじ２
醤油　小さじ１
塩・コショウ各少々

Ａ：タコは1〜2ｃｍに切る。
トマト、大根、紫玉ねぎ、ミズ菜もタコの同じ大きさに切る。

Ｂ：　パセリは細かく刻んでおく。

Ｃ：ボールにオリーブオイル・リンゴ酢・バルサミコ・

醤油・塩・コショウを入れてよく混ぜる。

Ｄ：Ｃのなかに・・タコ・トマト・大根・ミズ菜・紫玉ねぎを加える。

Ｆ：刻んだパセリを加えて全体によく混ぜ、器に盛る。





メモ(＊문어의 영양소는, 질이 좋은 단백질, 칼륨, 아연, 토라인입니다.＊)

(칼륨)
혈압을 상승시키는 나트륨에 대항하고, 혈압을 내리는 작용을 가진다.사과등의 과일이나 야채에 많이 포함된다.
염분의 많은 식사를 하고 있는 사람은, 칼륨도 적극적으로 취할 필요가 있다.
15 살 이상은 1일 3500미리그람취하는 것이 바람직하다

(아연)
미각 장애의 원인의 약 7할은, 아연 부족에 의한, 고들 말하고 있다.
식사에 있어서, 맛을 잘 느낌 없어지거나, 식사의 기호가 변한것 같은 경우, 아연이 모자랄 가능성이 있고, 주의가 필요하다.
뇌 기능이나 뼈 흠 송증 의 개선 효과가 있는 것도, 알고 있다.
또한, 생식 기능에도 관여 하고 있다.
성인의 허용 상한 섭취량1일 30미리그람

토라인 [taurine]
물고기에 포함되는 아미노산산의 일종.
혈중 콜레스테롤을 내리는 작용이 있다