2008/3/17 20：06
スローフード 食事のこと
そういえば、ストーマ閉鎖1周年が過ぎてました。
昨年3月12日に最後の手術を受けてから
早いものでもう1年。
術直後にイレウスになったものの
その後は大きなトラブルも無く（出血はありましたけど）
こうして過ごせていることに感謝です。
最近、食べる量が増えてきていて
さらに食べたものがお腹に留まる時間が長くなってきました。
Jポーチの機能が高まってきているのだと思われます。
というわけで、体重が2kgほど増えました。
あああああ。
脂肪が増えていることは嘆かわしいですが
「食べられる」ということは元気な証拠。
それはとっても有難いです。
ところで、私は無類のパン好きなのですが
どうも私の印象では、UC患者の方は
パン好きなひとが多いような気がします。
イーストってやっぱりダメなんでしょうね…
家でもパンを焼きますが、極力イーストは使わずに
天然酵母にシフトしつつあります。
本を見ての我流なのですが
先日、体験レッスンに初めて参加しました。
あらためて感じたのは「時間がかかるのね」ということ。
種おこしをしたり、発酵時間を待ったり、
まさに究極のスローフードです。
でも、こういうことを「手間」だと思わずに
丁寧に暮らしていきたいなぁと思う反面、
こんだけ時間かかったら、仕事する時間ないやん…と
悩める現代人な私です。
でも「健康なからだ」あっての仕事なのだと
この病気になって学んだはずなのに。
喉元過ぎれば、なんとやら。
いけませんね。
昨年3月12日に最後の手術を受けてから
早いものでもう1年。
術直後にイレウスになったものの
その後は大きなトラブルも無く（出血はありましたけど）
こうして過ごせていることに感謝です。
最近、食べる量が増えてきていて
さらに食べたものがお腹に留まる時間が長くなってきました。
Jポーチの機能が高まってきているのだと思われます。
というわけで、体重が2kgほど増えました。
あああああ。
脂肪が増えていることは嘆かわしいですが
「食べられる」ということは元気な証拠。
それはとっても有難いです。
ところで、私は無類のパン好きなのですが
どうも私の印象では、UC患者の方は
パン好きなひとが多いような気がします。
イーストってやっぱりダメなんでしょうね…
家でもパンを焼きますが、極力イーストは使わずに
天然酵母にシフトしつつあります。
本を見ての我流なのですが
先日、体験レッスンに初めて参加しました。
あらためて感じたのは「時間がかかるのね」ということ。
種おこしをしたり、発酵時間を待ったり、
まさに究極のスローフードです。
でも、こういうことを「手間」だと思わずに
丁寧に暮らしていきたいなぁと思う反面、
こんだけ時間かかったら、仕事する時間ないやん…と
悩める現代人な私です。
でも「健康なからだ」あっての仕事なのだと
この病気になって学んだはずなのに。
喉元過ぎれば、なんとやら。
いけませんね。
2008/3/23 21：55
投稿者：管理人
＞hana*さん
こちらこそなんだかご面倒かけてすみません<(_ _)> なんでかなぁ…文字化け。
>UCって若者世代？が多い→パン好きも多い。
そうなんですよね、若い世代でパン嫌いってあんまり聞いたことないですしね。当たり前ですけど、パン食べてるひとの全部がUCになってるわけでもないですし…。
でもでも、私の知る限りでは、パンがもう大好き！ってひとばっかりなんですよー、UCのお仲間って。
>私は白血球除去しながら出勤してますが、貧血低蛋白の栄養失調でしんどいです。ガツンと休みたいなー。
お仕事しながら、大変ですね…
白血球除去、私は悪化して酷い状態でやったので、突き刺した針がすごく痛かったとか、 血がなかなか入っていかなかったとか、おむつしながらやったなぁとか、ネガティブなことしか覚えてないです(-_-メ)
hana*さんに効果ありますように…！！
なかなかガツンと休めないのはつらいですね。お忙しいのかな。細切れの時間でもなるべく体を休めて、元気＋栄養つけてくださいね。ファイトです(^o^)丿
こちらこそなんだかご面倒かけてすみません<(_ _)> なんでかなぁ…文字化け。
>UCって若者世代？が多い→パン好きも多い。
そうなんですよね、若い世代でパン嫌いってあんまり聞いたことないですしね。当たり前ですけど、パン食べてるひとの全部がUCになってるわけでもないですし…。
でもでも、私の知る限りでは、パンがもう大好き！ってひとばっかりなんですよー、UCのお仲間って。
>私は白血球除去しながら出勤してますが、貧血低蛋白の栄養失調でしんどいです。ガツンと休みたいなー。
お仕事しながら、大変ですね…
白血球除去、私は悪化して酷い状態でやったので、突き刺した針がすごく痛かったとか、 血がなかなか入っていかなかったとか、おむつしながらやったなぁとか、ネガティブなことしか覚えてないです(-_-メ)
hana*さんに効果ありますように…！！
なかなかガツンと休めないのはつらいですね。お忙しいのかな。細切れの時間でもなるべく体を休めて、元気＋栄養つけてくださいね。ファイトです(^o^)丿
2008/3/23 21：35
投稿者：管理人
＞annyaさん
ご訪問いただき、ありがとうございます(^_^)
>自宅で天然酵母は簡単につくれますが、雑菌が入ったりするほうがお腹に悪いような・・・
たしかに酵母入れておく容器とか、かきまぜるものとか、雑菌が入る余地はいっぱいありますよね…
重曹とヨーグルトで作るソーダパン！なんか美味しそうです。知らなかったのでチェックしてみますね。
油脂を使わない、リーンなパンが好みなので、なんだか魅かれます、ソーダパン♪
ご訪問いただき、ありがとうございます(^_^)
>自宅で天然酵母は簡単につくれますが、雑菌が入ったりするほうがお腹に悪いような・・・
たしかに酵母入れておく容器とか、かきまぜるものとか、雑菌が入る余地はいっぱいありますよね…
重曹とヨーグルトで作るソーダパン！なんか美味しそうです。知らなかったのでチェックしてみますね。
油脂を使わない、リーンなパンが好みなので、なんだか魅かれます、ソーダパン♪
2008/3/22 16：58
投稿者：hana*
またですかｰ(^-^;ごめんなさい！もういい加減気味悪くないですか…ごめんなさい。
私もパン大好きなんですよ。でもね、じっくり考えてみると、UCって若者世代？が多い→パン好きも多い。のかなあって。逆にパン好きさんにUCが多いかっていたらまた違うっぽいかなぁって。でも、体に優しく生きる事は大事ですよね。私は白血球除去しながら出勤してますが、貧血低蛋白の栄養失調でしんどいです。ガツンと休みたいなー。皆さんにパワーやホッとした気持ちをいだきながら、がんばりたいですo(^-^)o
私もパン大好きなんですよ。でもね、じっくり考えてみると、UCって若者世代？が多い→パン好きも多い。のかなあって。逆にパン好きさんにUCが多いかっていたらまた違うっぽいかなぁって。でも、体に優しく生きる事は大事ですよね。私は白血球除去しながら出勤してますが、貧血低蛋白の栄養失調でしんどいです。ガツンと休みたいなー。皆さんにパワーやホッとした気持ちをいだきながら、がんばりたいですo(^-^)o
2008/3/21 22：54
はじめまして Freebeeさん
annyaと申します。トラバありがとうございます。
ストーマ閉鎖 おめでとうございます。
同じくUCで無類のパンすきぃ〜です。
例のパンはそこそこの美味しさでした。
ちなみにチーズも好きですが、お腹にくるので発病前ほど食べられなくなりました。
術後もパンだけはたべれたので、先生にも「食えるもの食えばいい」という方でしたので、パン食べてました。
イースト菌＝酵母菌なので、化学的なものか天然なのかなだけですが、イースト菌アレルギーが無いなら心配しなくても(^^)v 逆にバターや油脂類の多いものを避ければ大丈夫ですよ〜 重曹とヨーグルトでつくるソーダパンが安心ですよ。 自宅で天然酵母は簡単につくれますが、雑菌が入ったりするほうがお腹に悪いような・・・
また、美味しいパン屋さん＆レシピがあったらUPしまーす。
ちなみにannyaのまわりのIBDの友人たちもパン好きが多いです
annyaと申します。トラバありがとうございます。
ストーマ閉鎖 おめでとうございます。
同じくUCで無類のパンすきぃ〜です。
例のパンはそこそこの美味しさでした。
ちなみにチーズも好きですが、お腹にくるので発病前ほど食べられなくなりました。
術後もパンだけはたべれたので、先生にも「食えるもの食えばいい」という方でしたので、パン食べてました。
イースト菌＝酵母菌なので、化学的なものか天然なのかなだけですが、イースト菌アレルギーが無いなら心配しなくても(^^)v 逆にバターや油脂類の多いものを避ければ大丈夫ですよ〜 重曹とヨーグルトでつくるソーダパンが安心ですよ。 自宅で天然酵母は簡単につくれますが、雑菌が入ったりするほうがお腹に悪いような・・・
また、美味しいパン屋さん＆レシピがあったらUPしまーす。
ちなみにannyaのまわりのIBDの友人たちもパン好きが多いです
2008/3/21 11：47
投稿者：管理人
＞hana*さん
こんにちは(^^)
いただいたコメントなんですが、文字化けしているので、再送してもらえますでしょうか？以前も再送してもらったら見られるようになったので、たぶん今回もそれで大丈夫かと…
お手数おかけします<(_ _)>
こんにちは(^^)
いただいたコメントなんですが、文字化けしているので、再送してもらえますでしょうか？以前も再送してもらったら見られるようになったので、たぶん今回もそれで大丈夫かと…
お手数おかけします<(_ _)>
2008/3/18 22：59
投稿者：管理人
＞Meeさん
>最近体調が良いようにお見受けして、
ありがとうございます！ ちょっと痛い時もありますが、概ね元気です。出血もないですし(^^)
>私も（やはり）無類のパン好きです。
わーい、3票目！
>ところで天然酵母ならそれほど悪くないんですか？
天然酵母なら大丈夫！という絶対的な根拠はないので、気休めです（^_^;） それでもパンを食べるぞというための言い訳？？ でも、イーストを使ったパンよりはましだと思われます。
パン食そのものがよくないんでしょうけどね、おそらく。もっと言えば、小麦がダメなのかも。あとは乳製品がいけないんでしょうね。というわけで、油脂を使わないパンを焼いてます。でもチーズが大好きなんですよね…。パンにチーズをのせて食べたいんです、ハイジっぽく。ほんと、困ったもんです。
>最近体調が良いようにお見受けして、
ありがとうございます！ ちょっと痛い時もありますが、概ね元気です。出血もないですし(^^)
>私も（やはり）無類のパン好きです。
わーい、3票目！
>ところで天然酵母ならそれほど悪くないんですか？
天然酵母なら大丈夫！という絶対的な根拠はないので、気休めです（^_^;） それでもパンを食べるぞというための言い訳？？ でも、イーストを使ったパンよりはましだと思われます。
パン食そのものがよくないんでしょうけどね、おそらく。もっと言えば、小麦がダメなのかも。あとは乳製品がいけないんでしょうね。というわけで、油脂を使わないパンを焼いてます。でもチーズが大好きなんですよね…。パンにチーズをのせて食べたいんです、ハイジっぽく。ほんと、困ったもんです。
2008/3/18 22：48
投稿者：管理人
＞シュウさん
>肛門のただれ縫合部共に異常ないそうです。
何事もなくてよかったですね（痛いという事実はつらいですが）。プロクトセディル軟膏、私も一度外科の先生に頼んだことがあるんですが、痔のお薬だよとか言ってなぜだか出してもらえませんでした。なでしこさんもたしかそのお薬ですよね。効くといいですね。
>ところでパンは僕も大好きで毎日朝トースト焼いて食べてます。
2票目です、ありがとうございます<(_ _)>
パン食とUC、科学的根拠については、？なんですが、この説、かなり信憑性あり、な気がするなぁ…。
>肛門のただれ縫合部共に異常ないそうです。
何事もなくてよかったですね（痛いという事実はつらいですが）。プロクトセディル軟膏、私も一度外科の先生に頼んだことがあるんですが、痔のお薬だよとか言ってなぜだか出してもらえませんでした。なでしこさんもたしかそのお薬ですよね。効くといいですね。
>ところでパンは僕も大好きで毎日朝トースト焼いて食べてます。
2票目です、ありがとうございます<(_ _)>
パン食とUC、科学的根拠については、？なんですが、この説、かなり信憑性あり、な気がするなぁ…。
2008/3/18 22：40
投稿者：管理人
＞ころさん
お、早速1票ですね。「UC患者さんは、もれなくパンが大好き」という私の仮説（？）を裏付けてくれましたね、ころさん<(_ _)>
私は基本はホームベーカリーなので、手捏ねはあんまりしないのですが、でも全過程を自分でやるとたしかに愛着わきますよねー。味わって食べますものね。
>この複雑な心境、すごーくわかります！！
>生きるって難しいですね。
ですよね。。。
日々が修行のよう、です。
お、早速1票ですね。「UC患者さんは、もれなくパンが大好き」という私の仮説（？）を裏付けてくれましたね、ころさん<(_ _)>
私は基本はホームベーカリーなので、手捏ねはあんまりしないのですが、でも全過程を自分でやるとたしかに愛着わきますよねー。味わって食べますものね。
>この複雑な心境、すごーくわかります！！
>生きるって難しいですね。
ですよね。。。
日々が修行のよう、です。
2008/3/18 21：14
投稿者：Mee
> 最後の手術を受けてから早いものでもう1年
１ｓｔアニバーサリーおめでとうございます！
最近体調が良いようにお見受けして、こちらもよい気分のおすそ分けに与っております。
> 無類のパン好きなのですが
> やはりあまり良くないそうです
えーっ、ショック！私も（やはり）無類のパン好きです。パン屋さんがあると用もないのに入って買ってしまいます。
ところで天然酵母ならそれほど悪くないんですか？これから気を付けます。（Freebeeさんのブログに感謝！）
１ｓｔアニバーサリーおめでとうございます！
最近体調が良いようにお見受けして、こちらもよい気分のおすそ分けに与っております。
> 無類のパン好きなのですが
> やはりあまり良くないそうです
えーっ、ショック！私も（やはり）無類のパン好きです。パン屋さんがあると用もないのに入って買ってしまいます。
ところで天然酵母ならそれほど悪くないんですか？これから気を付けます。（Freebeeさんのブログに感謝！）
2008/3/17 22：28
投稿者：シュウ
アドバイスありがとうございます！
あまりに痛いので今日病院に行ってきました。肛門のただれ縫合部共に異常ないそうです。消化液が出て刺激になるとかで肛門内に注入するプロクトセディル軟膏をもらい、しばらく様子見になりました。
ところでパンは僕も大好きで毎日朝トースト焼いて食べてます。やはりあまり良くないそうです。ト〇さんの掲示板に載ってました。でも自分で作って食べるのは難しいですね。
あまりに痛いので今日病院に行ってきました。肛門のただれ縫合部共に異常ないそうです。消化液が出て刺激になるとかで肛門内に注入するプロクトセディル軟膏をもらい、しばらく様子見になりました。
ところでパンは僕も大好きで毎日朝トースト焼いて食べてます。やはりあまり良くないそうです。ト〇さんの掲示板に載ってました。でも自分で作って食べるのは難しいですね。
