2008/10/9  23:54

フィナンシエ  ラデュレ

昨日息子と一緒に寝てしまったため、今朝ものすごく早く目が覚めました(笑)
おかげでアイロンなど家事もろもろがすごくはかどりました。

今日は本当にお天気がよくて、これぞ秋!と言った感じの気持ちのいい日でしたね。
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息子と豊洲の公園に遊びに行ってきました。小さな子用のブランコや滑り台があって
息子は同じくらいの子供たちと楽しそうに遊んでいました。
持参したお弁当を食べて、プチピクニック気分を味わって帰ってきました。
こういう時間もなかなかよいものですね♪

帰ってから、息子がお昼寝をしている間に、今月のエル・ア・ターブルに載っている
ラデュレのフィナンシエの生地を仕込み、夜焼きました。
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私の持っているラデュレの本「Instants Gourmands」にはフィナンシエのレシピが載っていなかったんですよね。
息子も食べられるし、家にあるシンプルな材料で作れるので作ってみました。
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お行儀が悪いのですが、焼きあがった後、あら熱が取れたのを見計らって
息子とキッチンで食べてしまいました(言っちゃった!)。
1つを少しずつ分けて食べていたら、もっともっとと言うので
気付けば二人で3個食べちゃいました(笑)
フランス菓子らしい王道のお味でした。リッツのフィナンシエより好きかも♪

家で作ると材料が選べるし、一番いい状態のときにいただくことができるので
いいですよね♪それに焼いているときの香りが本当に好きです。

家族というのは本当にありがたいもので、実家の両親も主人も
私の作る焼き菓子が一番美味しいと言ってくれます。
家族なのでひいき目もあるのだとは思いますが(笑)
今では息子が一番喜んでくれるので、作り甲斐があります。
言葉で「美味しい」や「もっと」と言ってくれるようになり、息子の可愛い声を聞くと
何とも言えない幸せな気持ちになります。

お菓子を作ると人が喜んでくれるのが本当に嬉しくて、ただそれだけで
今までやってきたような気がします。お教室をしていたときも生徒さん達が
喜んでくださるのが嬉しくて、自分が人の役に立てた!と実感できるのが嬉しかったです。
今は家族限定ですが、お菓子を作る楽しさは12歳の頃から何も変わらずですね(笑)
刺繍も今はめちゃくちゃ楽しいですが、お菓子に勝るものはやはりないですねぇ。
そんな打ち込めるものに出会えてよかったと同時に、息子にも何か一生楽しめる何かを
見つけてもらえたらと願っています。





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