2008/5/19 20：24
今年は漬けるぞ〜！！！ グルメ・クッキング
スーパーや八百屋さんの店頭に梅の実がならぶようになりましたね！
で、私、今年は自分で”梅酒”を漬けてみようかと思っております
（な〜〜〜〜んだ！ やっぱり”酒”がらみかよっ！！！）という突っこみが
聞こえてきそうですが、、、
えぇ、そうです。
酒がらみですケド何か？
ちなみに・・・
植物をアルコールに浸けて成分を抽出したものを”浸出液（剤）”といいます。
よくドライハーブをアルコールやビネガーに浸けて、浸出液を作ったりしますか
ら、まあ、梅酒もその延長線上といいますか・・・ ごにょ ごにょ・・・
いろんな方から「じぶんちで漬けた梅酒は、ホントにうまいよ〜〜〜
」という
話を聞くたびに生つばモノだった私。
今回は、甘さ控えめ＆ブランデーでチャレンジ！と考えています。
ひゃ〜〜〜☆ 漬ける前から飲むのが楽しみだわっ
で、私、今年は自分で”梅酒”を漬けてみようかと思っております
（な〜〜〜〜んだ！ やっぱり”酒”がらみかよっ！！！）という突っこみが
聞こえてきそうですが、、、
えぇ、そうです。
酒がらみですケド何か？
ちなみに・・・
植物をアルコールに浸けて成分を抽出したものを”浸出液（剤）”といいます。
よくドライハーブをアルコールやビネガーに浸けて、浸出液を作ったりしますか
ら、まあ、梅酒もその延長線上といいますか・・・ ごにょ ごにょ・・・
いろんな方から「じぶんちで漬けた梅酒は、ホントにうまいよ〜〜〜
」という話を聞くたびに生つばモノだった私。
今回は、甘さ控えめ＆ブランデーでチャレンジ！と考えています。
ひゃ〜〜〜☆ 漬ける前から飲むのが楽しみだわっ
