東京のソメイヨシノはだいぶ散ってしまいましたね。
現在の四谷は、若葉教会前の枝垂桜がきれいです。
今年もやさしげに枝垂れております。
※詳しくは、当ブログ２００７年５月「若葉キリスト教会」をご覧ください。

前回、前々回の『桜通信』お楽しみいただけたでしょうか。
『赤坂サカス』に行ってみたものの、ごった返しに耐えられず帰ったのは前回お話ししたとおり。
そこで、とある所へと足を運んだのでございます。

『赤坂サカス』のある赤坂・一ツ木通り（ひとつぎどおり）に1軒のケーキ屋さんがあります。
ケーキランキングには必ず入ってくる超有名店。
その名も『しろたえ』。
レアチーズケーキで有名なお店です。
一ツ木通りの青山通り口を入るとすぐの所にあります。



こじんまりした小さな小さなケーキ屋さん。
外観も落ち着いていていい感じ。
入口を入るとケーキの並ぶショーケース、その奥と２階が喫茶スペースになっています。



入口上にある看板。
かわいいですね。
『西洋菓子』ってのがレトロで素敵。



この写真を友人にメールで送ったら『絹ごし豆腐』と返事が返ってまいりました。
側面の質感がそんな感じね。
いえいえ、レアチーズケーキ（￥２５０だったかな）でございますよ。
ケーキランキングでは上位にくい込んでくる、『しろたえ』の看板ケーキです。
クリームチーズを食べているかのように濃厚で適度な固さ。
ややレモンの酸味がきいています。
底はビスケット生地。
小さなケーキですが、お腹にどっしりきます。
近頃のスイーツとかいうものは、やわらか過ぎる。
プリンにしたって『なめらかプリン』とか言って、口に入れたら溶けてなくなる・・・
そりゃ現代人のあごの力も弱りますわな・・・
それとも噛む力が弱ったから食べ物が柔らかくなったのか？
大食い女王・魔女『菅原さん』のあご力を見よ！！

『柔らかければそれでいいのか！！』
としっぽおばさんはいつも思っております。
レアだからといって柔らか過ぎない、世間に流されない『しろたえ』のレアチーズケーキは
合格　です。
おめでとっ



シュークリーム（たしか￥１６０）もお買い上げ。
小さくて、その名もずばり『シュークリーム』
このシュークリームのすごいところは、クリームがパンパンに詰まっているところ。
割るとドロ〜ンと出てまいりまして、皮とクリームの間にすき間がない。
素晴らしい。
味は、素朴で昔懐かしいカスタードクリーム。
手作りの温かさを感じます。
子どもの頃食べたシュークリームは、こんなだったな・・・

近頃のスイーツとやらは・・・
○○の有名パティシエが作っただの、
横文字で読めもしないような、こジャレた名前までついている・・・
フリガナが書いてあるにもかかわらず、注文する時に噛んでしまうわけだね、これが。
何語だ？
読めねぇ〜ぞ　

注文するだけで疲れるぞ、まったく・・・
お店の名前まで読めないときたもんだ。
読めないから覚えられない。
覚えられないから、おいしくても人にもおしえられない。
『え〜っと、なんて店だったかなぁ・・・？』
しっぽおばさんは、非常に怒っております。
欧米かっ　　
もう、うんざりしてたのよ。　

そんな時に、『しろたえ』のようなお店に行くとホッとするわけ。
お店の名前は、ひらがな４文字。
レアチーズケーキには『レアチーズケーキ』
シュークリームには『シュークリーム』と書いてある。
洒落た名前のケーキもありますが、読めないほどではない。
おかしな横文字に噛まなくていいんだわ・・・
昔なつかしい素朴な味だわ・・・ってね。

次回は、ぜひお店でゆっくりいただきたいと思います。
あの狭さが非常に落ち着くのよねぇ・・・