2008/5/3 9：52
老舗割烹の大罪 ニュース
♪雨がしとしと土曜日〜・・・
なんで関東地方だけ雨なんだよう！！
なんとなく、空は明るくなってきたんだけどねえ。
昼までにはやむ、なぁんて言っているけど、ホンマかいな〜？
昨日飛び込んできたニュース。
船場吉兆、またやらかしてくれた。
客の食べ残し、次に使いまわしだとぉ？
老舗割烹のすることかねえ？？
確かに、手がついてない（ような）料理を捨ててしまうことは
なんだかもったいない、と思うでしょう。
フツーの家庭だったら、残ったらまた明日ね、
で済まされることだけどさ
お店、それも名の通った割烹がそれやっちゃあ、いかんでしょ！
船場吉兆、と言えば昨年食材偽装で散々叩かれ
女将のヒソヒソ会見でまたしても話題騒然になった、あそこ。
そこの料理長、悪びれもせずにヘラヘラ笑いながらのインタビュー、
そりゃあんた、まずいんでねぇの？
いくら先代社長の命令だからって、食べ残しを他の客に回すかってぇの！
昔っから、パセリやらサラダにひいてあるレタスの葉っぱ使いまわし説、
聞いたことがあるけど
ファストフード店ならまだしも（しかしながら、やるかねえ？）
割烹、料亭がそんなセコイことするとは、本当にアゴが外れるわい。
いろんなところで、モラルの低下が叫ばれているけど
外食産業の実態なんか、消費者側はわからないもんねえ。
当然、できたてを安心して提供されていると思っているだけに
疑心悪鬼にならざるを得ないニュースでした。
おウチで手作りが一番安全かなっ？
最後は、恒例化しつつある例の工房作品で。
ちょいとはまっている、光が拡散したようなイメージのトルコキキョウ。
怪しい光の図。何の花か分からないよねえ。（笑）
オリジナルはこちら。
ネオン模様は、ミニヒマワリでしたっ♪
連休で、お出かけになる前にいつものポチポチ☆
別邸も、アップ中！
人気ブログランキング
なんで関東地方だけ雨なんだよう！！
なんとなく、空は明るくなってきたんだけどねえ。
昼までにはやむ、なぁんて言っているけど、ホンマかいな〜？
昨日飛び込んできたニュース。
船場吉兆、またやらかしてくれた。
客の食べ残し、次に使いまわしだとぉ？
老舗割烹のすることかねえ？？
確かに、手がついてない（ような）料理を捨ててしまうことは
なんだかもったいない、と思うでしょう。
フツーの家庭だったら、残ったらまた明日ね、
で済まされることだけどさ
お店、それも名の通った割烹がそれやっちゃあ、いかんでしょ！
船場吉兆、と言えば昨年食材偽装で散々叩かれ
女将のヒソヒソ会見でまたしても話題騒然になった、あそこ。
そこの料理長、悪びれもせずにヘラヘラ笑いながらのインタビュー、
そりゃあんた、まずいんでねぇの？
いくら先代社長の命令だからって、食べ残しを他の客に回すかってぇの！
昔っから、パセリやらサラダにひいてあるレタスの葉っぱ使いまわし説、
聞いたことがあるけど
ファストフード店ならまだしも（しかしながら、やるかねえ？）
割烹、料亭がそんなセコイことするとは、本当にアゴが外れるわい。
いろんなところで、モラルの低下が叫ばれているけど
外食産業の実態なんか、消費者側はわからないもんねえ。
当然、できたてを安心して提供されていると思っているだけに
疑心悪鬼にならざるを得ないニュースでした。
おウチで手作りが一番安全かなっ？
最後は、恒例化しつつある例の工房作品で。
ちょいとはまっている、光が拡散したようなイメージのトルコキキョウ。
怪しい光の図。何の花か分からないよねえ。（笑）
オリジナルはこちら。
ネオン模様は、ミニヒマワリでしたっ♪
連休で、お出かけになる前にいつものポチポチ☆
別邸も、アップ中！
人気ブログランキング
2008/5/4 19：07
投稿者：はじけ猫
2008/5/4 19：02
投稿者：はじけ猫
イザワさん。
なんだか、開き直ってる、という感が否めない会見でしたよね、吉兆の料理長。
社長の命令だから仕方ない、か？
店の店員全員が知っていた、というからオドロキです。
老舗料亭のすることじゃ、ないですよねえ。
モラル低下も、ここまで来たか、という感じです。
なんだか、開き直ってる、という感が否めない会見でしたよね、吉兆の料理長。
社長の命令だから仕方ない、か？
店の店員全員が知っていた、というからオドロキです。
老舗料亭のすることじゃ、ないですよねえ。
モラル低下も、ここまで来たか、という感じです。
2008/5/4 19：00
投稿者：はじけ猫
Kinkachoさん。
全くもってお粗末としか言いようが無い。
老舗の看板、下ろした方がいいのでは？
発覚しても、ヘラヘラ会見ではお客様に失礼！
誠意がない、と見られても仕方ないですねえ。
全くもってお粗末としか言いようが無い。
老舗の看板、下ろした方がいいのでは？
発覚しても、ヘラヘラ会見ではお客様に失礼！
誠意がない、と見られても仕方ないですねえ。
2008/5/4 18：58
投稿者：はじけ猫
ヌマンタさん。
出された物を残す、というマナー違反からして
まず客側にも問題ありだと思いますねえ。
お金さえ払えば、ナニしてもいい、という風潮が罷り通る世の中ですから、
こちとら客じゃあ、と言われちゃ、どうしようもない。
ま、老舗料亭までこんなことを平然とやらかす世の中も困ったものですが。
出された物を残す、というマナー違反からして
まず客側にも問題ありだと思いますねえ。
お金さえ払えば、ナニしてもいい、という風潮が罷り通る世の中ですから、
こちとら客じゃあ、と言われちゃ、どうしようもない。
ま、老舗料亭までこんなことを平然とやらかす世の中も困ったものですが。
2008/5/4 18：55
投稿者：はじけ猫
恵さん。
photoshopにはまってま〜す（笑）。
過去写真まで引っ張り出して加工する始末。
まだまだ、楽しめそう♪
さて、某吉兆。
老舗の名が泣くわよねえ。
呆れて物が言えないっ！！
photoshopにはまってま〜す（笑）。
過去写真まで引っ張り出して加工する始末。
まだまだ、楽しめそう♪
さて、某吉兆。
老舗の名が泣くわよねえ。
呆れて物が言えないっ！！
2008/5/4 18：54
投稿者：はじけ猫
おう、がらちゃん。
なんだかな〜、っていうニュースよねえ。
人様の食べ残し、次に提供する神経を疑うわぁ。
なんだかな〜、っていうニュースよねえ。
人様の食べ残し、次に提供する神経を疑うわぁ。
2008/5/4 4：53
食べ残しの使いまわし、我が家ではしょっちゅうやってます〜！＼（*＾＾/
レンジで温め直して、お皿は変えるから〜昨日と同じものまた作ったみたいですよ〜♪
でも老舗でそれやったらだめですネ。プライドが≪ゼロ≫ですね。
うちの息子がファーストフッドで働いていますが、ハンバーガーはもちろん、
サラダ、デザート類、その日のもの全部〜捨てるそうですよ。
息子が勿体無い勿体無いって言っていますが、足りないのもいけないし、
余らないように仕入れて出すのも、食べ物やサンの「力」のうち。
以前、浮浪者にあげていたんですって、そしたら、もっとよこせ〜って
ガラス割ったり酷くなっちゃって、あげるのを止めて捨ててるそうです。
食べ物はおろそかにしたくありませんが・・・難しいですネ。
レンジで温め直して、お皿は変えるから〜昨日と同じものまた作ったみたいですよ〜♪
でも老舗でそれやったらだめですネ。プライドが≪ゼロ≫ですね。
うちの息子がファーストフッドで働いていますが、ハンバーガーはもちろん、
サラダ、デザート類、その日のもの全部〜捨てるそうですよ。
息子が勿体無い勿体無いって言っていますが、足りないのもいけないし、
余らないように仕入れて出すのも、食べ物やサンの「力」のうち。
以前、浮浪者にあげていたんですって、そしたら、もっとよこせ〜って
ガラス割ったり酷くなっちゃって、あげるのを止めて捨ててるそうです。
食べ物はおろそかにしたくありませんが・・・難しいですネ。
2008/5/4 2：56
こんばんは！
船場吉兆、良くやりますね。
以前からだそうですが、アレだけ騒がせておいてそれは
ないんじゃないって感じですね。
どうせなら前のがバレたところで実は、こんなことも・・・
って明かしたほうがまだましですよ。
以前からのお得意さんに対して失礼すぎますね。
もう再建がかなり厳しくなるのではないでしょうか。
写真はレタッチも含めて楽しむことが一番ですよね〜
まさしく今、楽しんでらっしゃいますね！
ポチ！！
船場吉兆、良くやりますね。
以前からだそうですが、アレだけ騒がせておいてそれは
ないんじゃないって感じですね。
どうせなら前のがバレたところで実は、こんなことも・・・
って明かしたほうがまだましですよ。
以前からのお得意さんに対して失礼すぎますね。
もう再建がかなり厳しくなるのではないでしょうか。
写真はレタッチも含めて楽しむことが一番ですよね〜
まさしく今、楽しんでらっしゃいますね！
ポチ！！
2008/5/3 22：27
投稿者：kinkacho
はじけ猫さん、こんにちは。
やらかしましたね。これで倒産だ〜！
ハモの湯引きや天ぷらの再利用法は素人さんが惣菜を買ってきてやることですよね。
プロがやるな、プロが！！
やらかしましたね。これで倒産だ〜！
ハモの湯引きや天ぷらの再利用法は素人さんが惣菜を買ってきてやることですよね。
プロがやるな、プロが！！
2008/5/3 16：27
投稿者：ヌマンタ
十代の頃、某居酒屋チェーンでバイトしていた頃、似たようなこと、何度か目撃しています。客の残し物、私も隠れて食べてました・・・深夜勤務は疲れるし、いつも腹ペコの貧乏学生だったものでね。
ただね、本当にまったく手をつけずに残す客っているんです。当時から「もったいねえ〜」と思っていました。ちなみにバイト先は、千円あれば飲める店でしたが、高級割烹はまずいでしょうね。
ただね、本当にまったく手をつけずに残す客っているんです。当時から「もったいねえ〜」と思っていました。ちなみにバイト先は、千円あれば飲める店でしたが、高級割烹はまずいでしょうね。
残り物の使いまわしは、どこのご家庭でもやっていると思います。
ウチなんか、カレー作ると3日3晩続きますから（笑）。
しかしながら、老舗料亭がそれをやっちゃあ、いかんでしょ〜。
ま。出されたものを丸々手をつけずに残す客にも問題はあると思いますが。
要は、食事を楽しむと言うよりも、名のある料亭で宴会するというステータスで来ている客も、無きにしも非ずかも？酒飲んで酔っ払いの挙句、食い散らかし！
料理を提供する側も、頂く側も両サイドに問題あり！と見ました。