パリの晩酌 [8] わさび漬け：フランス　フライフィッシング日記

2006/3/26 22：37

パリの晩酌 [8] わさび漬け　　食 Gastronomy

日本から持ち込んだわさび漬け。冷凍、再冷凍に比較的耐えやすいし、解凍も早い。手のひら大のをたくさん仕込んで冷凍しておく。今日は日本酒だなと思ったら。

そして蒲鉾があれば、板わさがサイコー。なのだが、冷凍蒲鉾は、加熱用には良かろうが板わさには厳しい。パリ来訪者に日本みやげはと聞かれたら、蒲鉾。プリプリなのがムッチリ板からはみ出しているようなのをヨロシク。