怒涛のプランニング第2弾（同日に手配したブルゴーニュ）へ行く前に、今回のスロヴェニア旅行で一番おいしかった店をご紹介。スロベニアでは、素朴な料理がどこも安定して美味しい印象を持ったが、その中で一捻りを感じた店。

Ljubljana-Brnikリュブリャーナ･ブルニク空港からもほど近いŠkofja Lokaスコフィア･ロカにあるヴィノテーク。地図にはおおきな字で町名が記されているが、行ってみると小さな町。でも歴史は10世紀に遡るらしい。町をそぞろ歩いてから、ロンリープラネットに出ているレストランの中から郷土料理を出すという店を選ぶ。英語通じるかな？大変良く通じる。英語メニューもある。土地のモノでオススメは？と尋ねると牛肉のステーキ。え、ちょっと重くないか？



で、出てきたのがこれ。ステーキと言っても小判状の薄切りで、ルッコラと一緒に焼いてあり、レモンをかけていただく。軽くて美味で、牛肉を想定せず先行注文してしまったあった白ワインもクセがあるせいか良くあってびっくり。写真右のクリーム色のは、隣人のプロシュートとルッコラのニョッキのおすそ分け。これまた品の良いお味であった。

KASCA
Spodnji trg 1, Škofja Loka Tel. 04/5124 300

レシートを見ると、たぶんステーキなのが、Pljunči File Na Ruk.、たぶんワインなのが、Šparg.Vino Sauv.。たぶんニョッキなのが、Njoki Na Več Načinov.。