またまた更新滞っています〜
さあ、今日も頑張りますよ〜

息子が7歳のお誕生日を迎えました
いつまでも可愛くって、まだまだ小さい気がしてしまいますが、
７歳と聞くと、なんだか随分大きくなった感じがしますね。。

今年もママ張り切っちゃいました〜（笑）
息子からは
「　６歳のお誕生日のケーキは食べ辛かったから５歳の時のお誕生日ケーキが良い〜！！」
なんて嬉しいやら複雑なリクエストを貰っていたのですが、

「ママ復習しなくちゃいけないケーキ沢山あるんだよね〜!!(笑）」

というわけで、先日クリオロで習ったケーキを作ることに。。。
レッスンではミントを使ったのですが、我が家の男性陣はおそらく苦手だろうと
の判断で、使わずバニラ風味で仕上げました〜♪
主人には好評でしたが、息子は「ちょっと大人の味だね〜。。。」との事(笑）
私は、やはり何かｱｸｾﾝﾄになる素材を使った方がいいかな？と思いました。
ミントを使っていない分、少し甘さが強調される感じ。。。
でも、サントスマジックはやはり美味しくて可愛くて、一人で満足。。。(笑）



お料理は、別の物を考えていましたが、
うちの息子「シューマイ＆餃子＆ショウロンポー」が大好き〜☆
というわけで、先日お料理教室で習ったお料理を早速復習する事に！



まずは「キャベツの中華風甘酢漬け」
キャベツをたっぷりいただけます〜♪
こちら旦那様気に入ったみたいで、ほとんど一人で食べちゃいました〜♪



こちらは「中華風コーンスープ」私もよく作っている「中華風コーンスープ」ですが、
先日のレッスンで習った様に卵のキメが細かくなるように。。。
気をつけて作りました！やっぱり喉越しが滑らかで美味。。。
コーンの粒が入ると食感のｱｸｾﾝﾄ＆甘みが加わり美味しいです♪



こちらは、レッスンでは「牛肉＆アスパラ」で作りましたが、
うちはシーフード好きなので、邪道だったかもしれませんが(^_^;)
シーフード＆彩り野菜で作りました♪



こちら「海老シューマイ」本当にいくらでも行けてしまう危険なシューマイ。。
息子はもちろん大喜び。。。

どれもとても美味しく好評で、
文字通り「家族が笑顔になる中華料理」でした〜♪
いづみ先生ありがとうございました(*^_^*)