2008/4/10 23：05
春に食べたい☆よもぎパン Food
今夜は「よもぎパン」に挑戦！ リーンの生地で作ってみました。
手捏ねのレシピを使ってパン焼き機で作るといつも生地がべちゃべちゃに
なってしまうんですよね・・・きっと水分を減らさないといけないんでしょけど
今回もすっかり忘れてしまい、成型がきれいに出来なくて形がイマイチですが
よもぎの香りが爽やかに広がって、なかなか美味しそうに出来上がりました♪
リーンのパンにあんこってどうだろう・・・と思いつつ、よもぎの香りを邪魔しない
程度に入れてみました。
外はカリっ！ 中はもっちもちに仕上がって、つぶ餡との相性もバッチリ☆
あんこ好きなリオは早速試食。 出来たてパンは美味しすぎて幸せだね♪
ルイよ、ごめん！ 昼寝なしの君は先に寝てもらいました(^_^;)
明日はこれをもってプレイタイムに行ってきます。
どうか明日までこの状態を保っておくれ！！！(^^)
手捏ねのレシピを使ってパン焼き機で作るといつも生地がべちゃべちゃに
なってしまうんですよね・・・きっと水分を減らさないといけないんでしょけど
今回もすっかり忘れてしまい、成型がきれいに出来なくて形がイマイチですが
よもぎの香りが爽やかに広がって、なかなか美味しそうに出来上がりました♪
リーンのパンにあんこってどうだろう・・・と思いつつ、よもぎの香りを邪魔しない
程度に入れてみました。
外はカリっ！ 中はもっちもちに仕上がって、つぶ餡との相性もバッチリ☆
あんこ好きなリオは早速試食。 出来たてパンは美味しすぎて幸せだね♪
ルイよ、ごめん！ 昼寝なしの君は先に寝てもらいました(^_^;)
明日はこれをもってプレイタイムに行ってきます。
どうか明日までこの状態を保っておくれ！！！(^^)
2008/4/13 11：59
投稿者：oldmoon
2008/4/13 11：55
投稿者：oldmoon
◇Emiちゃん
出来たては美味しかったのに、２４時間後にはよもぎの香りが落ちて
もっちりがパサパサになってしまってました(T_T)/~~~！
まだまだ修行が必要だ〜。
上手に出来たらポイントを教えてね！
え〜べちゃっとならない？ あの本のレシピ通りだとリーンもリッチも
両方ともべちゃっとなっちゃうんだけど・・・
何が違うんだろう。
もっと実験を(^^)重ねてみます♪
出来たては美味しかったのに、２４時間後にはよもぎの香りが落ちて
もっちりがパサパサになってしまってました(T_T)/~~~！
まだまだ修行が必要だ〜。
上手に出来たらポイントを教えてね！
え〜べちゃっとならない？ あの本のレシピ通りだとリーンもリッチも
両方ともべちゃっとなっちゃうんだけど・・・
何が違うんだろう。
もっと実験を(^^)重ねてみます♪
2008/4/13 9：30
投稿者：rumi
http://boxlunches.blog69.fc2.com/
http://boxlunches.blog69.fc2.com/
やっぱりつぶ餡が入ってるほうが美味しそうです。
リーンな生地のよもぎパンも美味しいですよね。
まだ、よもぎ粉がたっぷり残ってるから
今度は、リーンなよもぎパンを焼いてみます。
リーンな生地のよもぎパンも美味しいですよね。
まだ、よもぎ粉がたっぷり残ってるから
今度は、リーンなよもぎパンを焼いてみます。
2008/4/12 12：43
投稿者：Emi
美味しそうだよ〜！リーン生地でもモチモチにできるんだね。
今度は私もリーンでやってみるよ。
ところで、私はいつも手捏ねのレシピでもＨＢで
１次発酵までやってもらっちゃってるけど、
とくにベチャっとはならないなぁ。
今度は私もリーンでやってみるよ。
ところで、私はいつも手捏ねのレシピでもＨＢで
１次発酵までやってもらっちゃってるけど、
とくにベチャっとはならないなぁ。
出来たては上出来だったんですけど、翌日はまたしてもイマイチ。
カリッと感がなくなり、中はパサパサ・・・
他人が作るリーンなよもぎパン、食べてみたいです♪
私もまだいっぱいよもぎ粉が残っているので、大福やリッチな生地でも
作ってみます。
季節感がある食べ物を海外で楽しめるなんて、幸せですね☆