IM
Mail
2008/7/26 20：37
小平で武蔵野うどん 食べ物
今日は３３度の暑い中、むしょうに武蔵野うどんが食べたくなり家族で小平へ。
武蔵野うどんはやや黒ずんでおり、幅広でコシがすごく強いのが特徴です。噛めば噛むほど味が出てきます。豚肉ダシがたっぷりの肉汁につけて食べると、それはもうほっぺたが落ちるくらい美味。
この武蔵野うどん、もともとは、関東ローム層のため稲作ができなかった武蔵野台地の農民の食べ物でした。素朴な味わいの中にも大変力強いものがあります。
店の周囲には雑木林、畑や農家が広がり、昔ながらの武蔵野の面影を良く残しています。
武蔵野うどんはやや黒ずんでおり、幅広でコシがすごく強いのが特徴です。噛めば噛むほど味が出てきます。豚肉ダシがたっぷりの肉汁につけて食べると、それはもうほっぺたが落ちるくらい美味。
この武蔵野うどん、もともとは、関東ローム層のため稲作ができなかった武蔵野台地の農民の食べ物でした。素朴な味わいの中にも大変力強いものがあります。
店の周囲には雑木林、畑や農家が広がり、昔ながらの武蔵野の面影を良く残しています。
