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2008/3/31 22：56
武膳のかけうどん たべもの（神田、神保町界隈）
かけうどん５８０円炊き込みご飯１８０円 武膳（神田小川町）
歯ごたえはかなりのもので、冷しだったらおそらく顎が痛くなっていただろう。
かけつゆは独特の香りがして好みが分かれるところ。
希望を言えばもう少し昆布のだしをしっかり効かせて欲しい。
つゆがうどんに押し切られていた。
2008/3/17 22：12
かめやのかけそば おそば（日本中）
かけそば ２５０円 かめや（内神田）
かけそばが美味しい立ち食いそば屋は意外に少なく、大概はかき揚げに頼っている
おそばやが大多数です。
数少ない「かけ」がイケるお店です。
ネギは芸術的な薄さで、見た目にも美しく、清々しい気分にさせてくれます。
２５０円というのも出色。
2008/3/10 23：13
西安餃子の酸辣湯麺セット ラーメン（神奈川含む町田）
酸辣湯麺セット１１４０円 西安餃子（海老名）
ひとくち餃子、杏仁豆腐付き。
辛さが尖っているので、痛く、やけに辛く感じます。
備え付けのお酢をどんぶり１周かけ回し、マイルドな感じに自分で仕上げます。
これでやっと世間並みのスープを飲み干せる酸辣湯麺になります。
2008/3/7 22：04
吉野家の並と卵 たべもの（神田、神保町界隈）
牛丼並と卵 ４３０円 吉野家（神田小川町）
小川町の牛丼はマニュアルどおりに作られていて、
吉野家らしい牛丼がいつでも安定して食べられます。
店長も従業員もシッカリしているのだろう。
2008/3/6 22：28
福万来のトマトと玉子炒め たべもの（神田、神保町界隈）
トマトと玉子炒め ８４０円 福万来（神田駿河台）
玉子は火が入りすぎて硬く、旨味調味料がギンギン。
玉子の風味や味は全然しませんが、
味がシッカリしている分、トマトは爽やかさが引き立っていました。
これが狙いか！解りづれーぜ。
おかずにはなります。
2008/3/5 22：15
きなり屋の野菜みそらーめん ラーメン（神田、神保町界隈）
野菜味噌らーめん ８５０円 きなりや（神田小川町）
野菜炒めはへたくそです。
「焦げ臭い」と「香ばしい」の違いを改めて感じました。
変に凝らずに、普通のサラダ油で、普通に炒めて、
野菜の甘みを引き出してあげれば、スープが美味いので充分です。
８５０円払うと流石に文句出るな。
2008/3/4 22：01
志の田寿司の志のだ４色 たべもの（神田、神保町界隈）
志のだ４色６４０円穴子２個３８０円志の田寿司（神田淡路町）
しのだは相変わらず美味いです。
いなりの奥に潜む蓮根のシャクシャクした食感が嬉しいです。
あめ色に、てらりと光る穴子はふんわりと柔らかく、
酢飯とのバランスがとれた甘さはさすがに老舗。
2008/3/3 22：33
ビゴのクロックムッシュ たべもの（その他全国）
クロックムッシュ２５０円オー・ボン・サンドイッチ ビゴ（芦屋）
外側は粒マスタードバターが香ばしく、カリッとしていて、
中はとろーりと溶けたグリエールチーズと塩気の効いたハム。
これが正統派のクロックムッシュなのか、やけに美味いな。
