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2008/11/11 22：43
三島そばのたぬきそば おそば（日本中）
たぬきそば ３１０円 三島そば（伊豆箱根三島駅店）
濃い目の色が付いた揚げ玉はサクサクで香ばしいです。
揚げ玉は今まで食べた立ちそば屋さんでトップクラスです。
そばは静岡県内でよくみかける黒っぽく弾力があるタイプ。
つゆは少なめでしたが、丁寧に作ってくれたので、とても美味しかったです。
おすすめの立ち食いそば屋さん発見です。
2008/8/7 22：09
そばの実のかけそば おそば（日本中）
かけそば ８４０円 そばの実（戸隠）
かけそばのつゆはかつおの香りが良く、スッキリした後味の出汁です。
旨味もしっかり出ていました。
蕎麦処のそばは ざる（もり）に集中しがちで、かけは半端が多いのですが、
このかけそばはかなり旨い。
目当ての「霧下のそば切り」は白くて細く、麺の表面がざらざらで、
食べるとほのかに甘いタイプのそばで、これまた私の好みでした。
戸隠そばのイメージとはかけ離れた洗練されたそばでした。
2008/7/20 10：46
立ち食いそばがたまってきたので おそば（日本中）
かけそば２４０円生そば箱根（向ヶ丘遊園）
かけそば２５０円生そば箱根（本厚木駅改札外）
かけそば２６０円笠置そば（内神田）
かけそば２８０円めとろ庵（錦糸町）
かけそばで耐えられるお店が少ない立ち食いそば界ですが、
向ヶ丘遊園と本厚木ミロード１Ｆはおススメできます。
遊園店は茹で麺を使用していますが、それに合わせたつゆの加減が良いです。
本厚木は駅ナカはダメで、ミロード１Ｆが生麺ですが安定して美味しいです。
どちらのお店も天ぷらはイマイチですから、注文メニューは
温かいそばの場合 かけ、月見とろろ、コロッケになります。
向ヶ丘遊園店は茹で麺ですから、冷しはも全部ダメで
本厚木店で冷し注文の場合 ざる、とろろ、おろしになります。
笠置そば（内神田）はそばの弾力がでんぷん多めの食感で、くにゅくにゅしています。
目指した食感から神田錦町藪そばの廉価版てとこでしょうか。好みから遠く離れたそばのタイプです。
めとろ庵（錦糸町）のそばは 冷凍麺だと思います。良く出来ていますが、工業品っぽくて温かみがありません。
つゆは だし感、旨味のバランスがよく、かけそばに最適なつゆでした。麺がもう少し変わってくると、もっと流行りそう。
かけそば４件でした。
2008/6/4 22：03
名代箱根の冷しかき揚げそば おそば（日本中）
冷しかき揚げそば ４００円 名代箱根（新百合ヶ丘）
油切れが良く、サクッとして香ばしいかき揚げは、冷しで食べてこそです。
そばは硬めで透明感があり、喉越しも良い。
この日は満点の出来でした。
冷しかき揚げそばならわざわざ食べに来る価値ありです。
かき揚げは揚げ手により大分変わってしまうのがリスキーです。
2008/5/15 21：12
河北やのかぶり丼セット おそば（日本中）
かぶり丼セット ６８０円 河北や（神田錦町）
今回のかぶり丼はパサパサでガッカリでした。
前回の教訓を活かし、かぶり丼完食後に冷し鶏そばに、
蕎麦のコキコキ感と、だしのさっぱり、あっさり感が良いバランスで、
京都地方の冷しきつねそばを彷彿させる食感、味でした。
山形も京都と似たような真夏の暑さのタイプですから、なるほどの納得です。
アスファルトの照り返しがもゎーっと上がる、暑くギラギラした夏が待ち遠しいです。
2008/5/1 23：16
福寿そばのとろろめしセット おそば（日本中）
とろろめしセット ６８０円 福寿そば（神田錦町）
あまり長いもの香り、味がしません。
どうせしないのなら、もう少しかつおだしが効いていた方が、
かき揚げ天そばとのバランスがとれると思う。
６８０円取るにはちょっと無理があるか。
春菊天そばが食べたくなったらまた寄ることにしましょう。
2008/4/4 22：43
小諸そばの春菜天そば おそば（日本中）
春菜天そば ４００円 小諸そば（神田司町）
約２年ぶりに小諸そばに入りました。
かき揚げはイマイチで、かけつゆも好みから大分外れています。
そばの細さは好感が持てますが、そばの味、香りがしません。
また暫く寄らないと思います。
2008/3/17 22：12
かめやのかけそば おそば（日本中）
かけそば ２５０円 かめや（内神田）
かけそばが美味しい立ち食いそば屋は意外に少なく、大概はかき揚げに頼っている
おそばやが大多数です。
数少ない「かけ」がイケるお店です。
ネギは芸術的な薄さで、見た目にも美しく、清々しい気分にさせてくれます。
２５０円というのも出色。
2008/2/19 22：59
高幡そばのかき揚げ天そば おそば（日本中）
かき揚げ天そば ３６０円 高幡そば（明大前）
関東の立ち食いそばやさんらしからぬ、淡い色をしたつゆでした。
味はしっかり関東風。
かき揚げの中にはえびが入っていて、お得感はあります。
コレと言う特徴はないので、朝からでもイケそうなそばでした。
2008/2/13 22：29
生そば箱根のかき揚げ天そば おそば（日本中）
かき揚げ天そば ３６０円 生そば箱根（新百合ヶ丘）
相変わらずかき揚げは上手に揚っています。
店内は照明が明るく、清潔感がある立ち食いそば屋で、
女性客が多いのも納得です。
温かいつゆはまあまあで、冷しがうまい季節が待ち遠しいです。
