二人暮らしのひとりごと

昨年買ったブルーベリー
春には鈴なりに花を咲かせていたのに実を結んだのはたったの3個
でも鳥に食べられることもなく本日私の胃袋へと入って行きました。
小さな鉢の中で育ったにも関わらずとっても甘いブルーベリーでした。
来年はいくつ収穫出来るか楽しみです

今月のパン教室で習ったイギリスパンを焼いてみました。
今までのパンドミーとは少し配合も代わり焼成の仕方も変わりました。
パンを焼き初めて１年半ばかし経ちましたが、パンドミーはいつも失敗の連続でした。
だけど今日は結構上手くいったような気がします。
言い訳をするとお教室のより型が一回り大きいのに同じ配分で焼いた為にあまり高さが
出ていません。
だけど今日のイギリスパンはフワフワに焼き上がりお水しか使っていないのにミルクの味さえ感じる満足のいく一品でした。
朝ご飯の主役は焼きたてパンと六本木に移ったシェフに習った冷たい桃のスープ。
１年ぶりに完熟桃の季節がめぐってきてまさしく旬なお味でした。

そしてそして午後にもう一つ嬉しいことが｡｡｡
いつも通っている西表のダイビングショップで行われたﾌｫﾄｺﾝで入賞したのです
写真は陸上部門での入賞でしたが、web上でそれを知ったのと同時に賞品のパイナップル
が届きました。




今度は水中写真部門で入選したいなー

これはフラメンコシューズ。
実は私４年前までフラメンコを習っておりました。
通算６年くらいになるかしら？　体は固いし頭は大きいし、体の割にはビビリーで発表会では口から心臓が飛び出しそうになるし、何よりセンスが無いのにもかかわらずフラメンコに相当熱を上げておりました。
先生になりたいとも踊り手になりたいとも思っていなかったのですが、習うとなるとゆっくりのんびりとはいかず相当投資もしました（スペインにも行ったりして）から４年前に辞めるときはもう封印したはずだったのだけど
辞めて４年、代わりにジムに通うでもなく月日と共に体重も増えてとうとう人生Maxまで
いってしまいました。
やっぱり緊張感が足りないよねー。みじめだけど鏡に映るガチガチでちっとも美しくないポーズを見つめるのも大事かなと思い、始めちゃったのですフラメンコ
今度はこぢんまりとやっている先生を慎重に探し今月から通い始めましたよ。
きっと６年もやってこの有様？　って思われているだろうなー
まったく体が動かないしリズムにも乗れないしまだ転校生って感じだからなじめないし。
でも今度の先生はちゃんとストレッチから基本の動きをレッスンのはじめにやってくれるので今までほんとに基本が成ってなかったと気づかされます。
翌日の筋肉痛も嬉しい痛みでもあります。
何か運動したな！　って感じ？
少し体が慣れて来たらビリーザブートキャンプを買ってみようかな

大将に頼まれたコンサートのチケットを渡すのもあって久々自由が丘の羽生に行って参りました。
さんざんつまみを食べたあとに締めるのは私のスペシャル小どんぶり
いつもはイカだけでお願いしていましたが今日はウニも乗っけてくれました
塩とすだちでいただくイカはもうほんとにおいしくて幸せです。
この日羽生では黒糖焼酎をロックで３杯ほど、２軒目では調子こいてブラジルのサトウキビ焼酎で作るカイピリーニャというカクテルを２杯飲んだあたりから頭痛が始まり翌日の夜までこの頭痛とつき合うことになってしまった
ほどほどができない･･･　　何度失敗しても懲りないね〜

新潟でまた大きな地震がありました。
前回の地震からようやく落ち着いてきたところだったでしょうに被災された方、ほんとに
大変だと思います。
人事ではないですよね。　我が家も食器棚の扉に紐をかけるとか、当座の水を用意するなど準備が必要です。
阪神淡路の大地震以来防災リュックは作ったものの、中の非常用食品などの交換をここ数年怠っていたり、段々気持ちがゆるなっていました。　今一度チェックです。

さて話題は変わりますが、今日は朝１０時から１５時３０分くらいまでのおよそ６時間
別のパン教室が主宰する１日パン教室に行ってみました。
こちらはドライイーストを使用します。
生徒は６人でしたが、みなさんこのお教室に通っていらっしゃるように見えまして手際のよいこと･･･
今行っている天然酵母のお教室の捏ね方とまるで違う捏ね方で、私は殆どできませんでしたが、捏ねるのは１回であとは成形が主だったので助かりました。
作りに作って１８種類のパンを焼き上げました。
ドライイーストは発酵が早いし生地がプワプワで軽い感じ。
焼き上げた時の匂いにちょっと参りましたが冷めてからはまあまあのお味。
成形についてはいろんな形を習ってとても参考になりました。
でも天然酵母のパンを食べ慣れてしまっているので残念ながらドライイーストで焼くということはなさそうですが･･･
この日の成果をダイジェストで

最近更新してないとのご指摘を受けさかのぼって書いております。（実は２０日なのですが）
７月に入って空梅雨とはいうものの梅雨の晴れ間は殆どなくじっとりしている毎日。
今日は先月習ったポワーブルベールというパンを焼きました。
なんかいびつで焼き色もついてなく、あんまりおいしそうではないけれど
このパン、いわゆるベーグルです。
見慣れたベーグルはドーナツ型ですが、これはスティック状。
中にはたっぷりのクリームチーズと表面のぶつぶつはグリーンペッパーです。
最初お教室でペッパーをホールでこんなに入れてどんな味？って思ったけれど
これが癖になるんです。
焼き上げたこのパンをでいつもお世話になるHみちゃんに自由が丘の改札越しに渡したら
ものの数時間で殆ど食べてしまったとメールが届きましたから彼女もはまったらしいです。
でも本当はこの通りもっと焼き色がついてヴィエノワのような仕上がりなのです。