2008/3/29 21：10
麺らいけん(芳賀：栃木) 栃木 らーめん(その他)
ずっと行きたかったお店へ行って見ました。
栃木のらーめん屋では、
「つるや」さんと並んで外せないお店で、
【麺らいけん】さんです。
実は、何回かお店まで来た事があるのですが、
あまりの混み具合にＵターンして帰ってしまいました。
本日は、オープン前に到着。
理由は書けないのですが、行かれる方に助言です。
“午前中の開店時間３０分前に行く事をお勧めします”
理由は行けば分かります。
えーと、お店前に名前を書く紙が置いてあり、車のナンバーも一緒に記入する欄があります。
車中で待っていても呼びに来てくれる様です。
メニュー表です。
今回注文したのは、
【煮ちゃーしゅー麺￥６００】
ベースのスープは“塩味”で、やさしい塩味仕上げになっています。
具材で特筆すべきは、厚切りの豚の角煮が入っている処かな。
麺は、塩味にありげな細麺では無く、中太の平打麺です。
結構スープと合うと思います。
カウンターに座ったので待ち時間の間、
厨房の中を覗かせてもらいましたが、
スープの合わせ方が独特ですね。
結構、手間が掛かった作り方をしています。
色々な所で、麺らいけんさんの情報を目にするのですが、
必ず書かれているのが
「店主さんの御持て成しの姿勢」ですかね。
今日訪問して、何か解った様な気がします。
また、行って見たいお店です。
栃木のらーめん屋では、
「つるや」さんと並んで外せないお店で、
【麺らいけん】さんです。
実は、何回かお店まで来た事があるのですが、
あまりの混み具合にＵターンして帰ってしまいました。
本日は、オープン前に到着。
理由は書けないのですが、行かれる方に助言です。
“午前中の開店時間３０分前に行く事をお勧めします”
理由は行けば分かります。
えーと、お店前に名前を書く紙が置いてあり、車のナンバーも一緒に記入する欄があります。
車中で待っていても呼びに来てくれる様です。
メニュー表です。
今回注文したのは、
【煮ちゃーしゅー麺￥６００】
ベースのスープは“塩味”で、やさしい塩味仕上げになっています。
具材で特筆すべきは、厚切りの豚の角煮が入っている処かな。
麺は、塩味にありげな細麺では無く、中太の平打麺です。
結構スープと合うと思います。
カウンターに座ったので待ち時間の間、
厨房の中を覗かせてもらいましたが、
スープの合わせ方が独特ですね。
結構、手間が掛かった作り方をしています。
色々な所で、麺らいけんさんの情報を目にするのですが、
必ず書かれているのが
「店主さんの御持て成しの姿勢」ですかね。
今日訪問して、何か解った様な気がします。
また、行って見たいお店です。
2008/7/31 22：57
麺らいけん＠栃木県芳賀郡芳賀町 [永遠の翼]
車買うぞ！
今日は仕事で宇都宮へ。午前中の仕事が割と良かったため、お昼はちょっと足を伸ばして芳賀町にある『麺らいけん』さんに行ってみました！
かなりの人気店のようで２０分くらい待ったでし...
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