2008/11/15 0：09
晩餐の日の重要な要件 お仕事
昨日、企業同士のアライアンス探しには関係者同士が打ちとけるためにアルコールは
やっぱり重要と書きましたが、もう一つ！
それは最高の食事を提供しているという雰囲気作り。。。
その重要な役目を担うホテルの雰囲気作りに一役買っているのがシェフでした・・・
会の場が雑然としかけた時に、シェフ自らが食事を出すタイミングを見計らったかのように
登場して、さぁ、どうぞと云わんばかりに食事を盛り付ける・・・
参加者同士、そこでまた共通の話題が提供されたかのように、ざわついた雰囲気が一瞬消え、
今盛り付けられたばかりの食事の話をしながらその前へ・・・
そしてその食事を頬張りながら、またまた話が弾んでいく・・・
今日の１枚はそんな演出にシェフ自らが登場したときの写真です。
私には少なくともそう見えました・・・はたして真相はわかりませんが（笑）・・・
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