2008/2/9 12：32
肉の日 分類なし
毎月２９日は肉の日だそうですが
今日は二月九日なので「肉の日」だと私は思います
「こういう日は高級肉を食べる♪」
と言うのが一般的でしょうが私は違います
それなりの肉をどれだけ美味しく食べるかを追求する
そしてそれがあらゆる分野の向上心を生む
と考えています
それにはまず味付け！！
やはり使うのはこのソース
なんて宣伝はやめまして
今日は鉄板に拘りました
このすき焼き鍋は３０年以上前から我が家で使い続けていますが
高価なものを無理して買ったらしく
鉄も分厚く取っ手も少しもぐらつかない頑丈な鍋です
近所の古いお好み焼き屋さんの美味しいわけは鉄板の厚みにあると聞きましたが
確かにこれで焼くと肉は美味しく保温性にも優れ
それなりの肉でもかなり美味しく戴く事が出来ます
ではこれから火鉢に火を起こしてこの鉄板で焼肉を！！
と思いきや大雪で肉を買いに行くのは。。。。。
肉の無い寂しい肉の日となってしまいましたが
極めて綺麗な通天橋の雪景色が見られそうなので
これから行ってきま〜す
スノボーの靴とウェアーもデジカメも準備ＯＫ
今日は二月九日なので「肉の日」だと私は思います
「こういう日は高級肉を食べる♪」
と言うのが一般的でしょうが私は違います
それなりの肉をどれだけ美味しく食べるかを追求する
そしてそれがあらゆる分野の向上心を生む
と考えています
それにはまず味付け！！
やはり使うのはこのソース
なんて宣伝はやめまして
今日は鉄板に拘りました
このすき焼き鍋は３０年以上前から我が家で使い続けていますが
高価なものを無理して買ったらしく
鉄も分厚く取っ手も少しもぐらつかない頑丈な鍋です
近所の古いお好み焼き屋さんの美味しいわけは鉄板の厚みにあると聞きましたが
確かにこれで焼くと肉は美味しく保温性にも優れ
それなりの肉でもかなり美味しく戴く事が出来ます
ではこれから火鉢に火を起こしてこの鉄板で焼肉を！！
と思いきや大雪で肉を買いに行くのは。。。。。
肉の無い寂しい肉の日となってしまいましたが
極めて綺麗な通天橋の雪景色が見られそうなので
これから行ってきま〜す
スノボーの靴とウェアーもデジカメも準備ＯＫ
