2008/6/20 9：52
ソース蔵探訪 分類なし
計画を立てたのが一年前、
話を持ちかけたのが半年前
ツバメソースの見学会は昨日無事に終了しました
いきなりテレビで見た事のある職人さんにきさくに迎えられ
緊張しながら入った蔵の中は
何とも言いようの無いソースの香りが漂っていました
酒造りとは違い、ソースの製造に関しては知識の薄い私にとって
最初に見せてもらった数種類のスパイスもひとつひとつゆっくり見て
香りを嗅いで、そしてあらゆる質問を投げかけると
「新しいソース会社でも立ち上げるのですか？」と
冗談まがいに笑われてしまいました
それでも事細かに質問に答えていただき
「後日もどんどん質問させていただきます」と言い残し、
約２時間かけた蔵探訪は無事終了しました
これから頭を整理してやがてホームページで公開したいと思いますが
「たかがソース・されどソース」
奥深いソースの世界に一歩踏み入られた貴重な２時間を経験したと思います
話を持ちかけたのが半年前
ツバメソースの見学会は昨日無事に終了しました
いきなりテレビで見た事のある職人さんにきさくに迎えられ
緊張しながら入った蔵の中は
何とも言いようの無いソースの香りが漂っていました
酒造りとは違い、ソースの製造に関しては知識の薄い私にとって
最初に見せてもらった数種類のスパイスもひとつひとつゆっくり見て
香りを嗅いで、そしてあらゆる質問を投げかけると
「新しいソース会社でも立ち上げるのですか？」と
冗談まがいに笑われてしまいました
それでも事細かに質問に答えていただき
「後日もどんどん質問させていただきます」と言い残し、
約２時間かけた蔵探訪は無事終了しました
これから頭を整理してやがてホームページで公開したいと思いますが
「たかがソース・されどソース」
奥深いソースの世界に一歩踏み入られた貴重な２時間を経験したと思います
