2008/6/21 14：27
みどころ 分類なし
今、頭の中はソース見学の余韻が大半を占めています
原材料や製造工程の勉強とは別に
第三者からしか見えない部分にも着目していました
どういう人がどういう気持ちで作っているか
それは理論ではなく色々な面で表現されるものです
話する時の何気無い表情や仕草、
想定外の質問を受けた時の一瞬の目、
長年使い馴染んでいる道具の扱い、
まあ言い始めたらキリが無いですが
今回の職人さんは私が過去に接した
扇子や陶芸の職人さんと同じ様な純粋な目をしておられました
使う人の気持ちを日頃からじっくり考えた無欲の目は
東福寺の僧とも類似しているかと思います
結局この方は楽しんで作業をされていますね
私も益々自信を持って
このソースを皆さんに勧められると思います
原材料や製造工程の勉強とは別に
第三者からしか見えない部分にも着目していました
どういう人がどういう気持ちで作っているか
それは理論ではなく色々な面で表現されるものです
話する時の何気無い表情や仕草、
想定外の質問を受けた時の一瞬の目、
長年使い馴染んでいる道具の扱い、
まあ言い始めたらキリが無いですが
今回の職人さんは私が過去に接した
扇子や陶芸の職人さんと同じ様な純粋な目をしておられました
使う人の気持ちを日頃からじっくり考えた無欲の目は
東福寺の僧とも類似しているかと思います
結局この方は楽しんで作業をされていますね
私も益々自信を持って
このソースを皆さんに勧められると思います
