Belle vie de Madame Chen

銀座にある木村屋は、いつ訪れても、大混雑ですよね。
それでも食べたくなるのが、銀座メロンパン＆ベイクドカレーパンです。
メロンパンは、外皮のカリッとした食感とメロン風味豊かなクリームが最高です。
ベイクドカレーパンは、表面をトースターでかる〜く焼いてから食べると更に美味!!
ベイクドなので、とってもヘルシーですよね。

今日のデザートは、丸の内にあるSadaharu Aokiの極上ケーキ達です。



ココナッツ、パッションフルーツソース＆ホワイトチョコのケーキは、
パッションフルーツの爽やかな甘みと酸味が絶妙で、見た目よりもあっさり。

ビターチョコレートのケーキは、カシスの酸味とビターチョコレートのマリアージュを堪能できます。

そして、一番のオススメは・・・やはりバンブーです。
あっさりとしたこしあんペーストを挟んだ抹茶風味の和菓子を食しているよう。
新感覚のケーキです!!

Sadaharu Aokiのケーキはすご〜く甘いと聞いていたので敬遠していましたが、全くの誤解でした。見た目にも鮮やかな宝石のようなケーキ達は、至福のときを提供してくれますよ。

久しぶりのファスティングです。
パートナーと共に、２泊３日の胃腸休息です。
散歩や、ＤＶＤ鑑賞を満喫して、気がつけば最終日です。
日々の生活で、酷使した内臓器官をしっかりと休ませて、新たな活力を得られました。
スタッフの方々の対応も素晴らしく、心身ともにリラックスした滞在となりました。

最終日の朝食は、４００キロカロリーながらも、お腹いっぱいになります。

小学生のときに「りぼん」や「なかよし」を愛読していましたが、
それから十数年を経て、久々に漫画にはまっています。


「神の雫」は、天性の嗅覚＆味覚をもった主人公が12使徒と頂点のワインを探していくストーリーです。この漫画を読むと、ものすご〜くワインが飲みたくなります。
巻末には、ワインに関する豆知識が載っているので、ワインの勉強にもなりますよ。
ワインって、本当に奥が深いですよね。。。

最近、はまっているのが・・・サルバトーレ・クオモのデリバリーピザです。
自宅にいながら、本格ナポリピッツァが食べられるなんて幸せですよね。

私の一番のお気に入りは、マルゲリータ!!　Simple is the bestです。
でも、今日は”カラブレーゼ”に初トライ。
トッピングは、揚げナス・トマト・モッツアレラ・アンチョビ・オリーブ・にんにく・唐辛子です。
う〜む。。。　かなり塩っ辛い。　アンチョビがききすぎかな？？
仕上げのオリーブオイルも、今日はくどいかも。

次回は、マルゲリータで、オリーブオイル控えめにしてもらおうっと。

昨日に続いて、ワインとマリアージュを堪能するランチ第二弾です!!
愛宕にある、田崎真也さんのレストラン Ｓへ再訪です。
数年前のクリスマスに主人と訪れて、それ以来すっかり足が遠のいてしまいました。
というのも、その夜供されたステーキが異様に脂っこくて、主人と二人で胃もたれを起こしてしまったからです。でも、数年を経て、もう一度確認したいと二人で決意!!
そして、不安と期待で再訪しました。

こちらのお店は良心的な価格帯も魅力ですよね。
お食事のコース（昼夜）＆ボトルワインの価格は共に3,990円。
アミューズのフロマージュシューから始まり、前菜・メイン・デザート＆コーヒーor紅茶が供されます。前菜・メイン・デザートはプリフィックスではなく、数種類の中からチョイスできます。私達は、追加で数種のフロマージュをオーダーしました。ホワイトスティルトンのフランボワーズは、午後のティータイムにぴったり。今まで食べたどのチーズケーキよりも美味でした。

ワインの種類は、と〜っても豊富で、ワインリストを見ているだけでウキウキしてきます。珍しいところでは、イスラエルのワインもありましたよ。
食前酒として、Sauvignon Blanc種のArniston bay＆Chardonnay種のCasa lapostolleをいただきました。その後、ボトルでTAVELロゼを注文。お天気のいい初夏にはロゼが合いますね〜しっかりとした辛口なので、食事との相性もグッド!!
そして・・・Almacenista Fino del Puerto emilio Lustau＆Alexander Gordon Palo Cortado Marques de Irun　デザートに合わせて、Muscat de Beaumes-de-Venise Cave des Vignerons＆Banyuls Hors de'Age Solera Domaine du Mas Blanc

黒のテーブルコーディネートも相まって、落ち着いた空間で、午後の昼下がりにワインと料理のマリアージュを大満喫できました。過去のステーキに纏わる嫌な思い出も、今日のランチで吹き飛びました。また、再訪したいと思います。

今日は、ワインと料理のマリアージュを楽しみたくなり、
銀座にある”Aux Amis des Vins"へ訪問しました。

ボルドーランチと称されるコースメニューをオーダーしました。
吉田さんちの豚田舎風パテ・牛ロースのステーキ・本日のデザートと共に、白ワイン1杯＆赤ワイン2杯（Ch.Doisy Daene Sec '04/ Ch.le Puy'03/ Ch.Camensac'82）がついて3150円（税込み・サービス料抜き）です。私達は、追加でフロマージュ数種＆Le　Soula'02/ Auxey Duresses'00 Mac Mahon/ Vosne Romanee'00 Maniere Noirot/Cornas'02 rene Balthazolの計4種のグラスワインをいただきました。グラスワインが数十種類もあり、少しずついろいろなワインが楽しめます。

こちらのお料理は単独で味わうものではなく、
ワインと共にいただくことで初めて堪能できるのだと思います。
私達が通された3階は、ガラス窓から柔らかな日差しがとても心地よかったです。
肩肘張らない男らしい料理＆つかず離れずのサービスもともなって、ワインがすすむすすむ・・・

昼下がりにワインを満喫すると、最高に贅沢な気分になれますね!!