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2008/1/23 22：36
パームシュガーミルクプリン Homemade Sweets
寒い！寒い！なんて寒いんでしょう！！
私の住むエリアでは雪は降りませんでしたが、都内や県内の山側エリアでは降ったようですね。
去年の冬はこんなに寒くなかったような・・・。
ワンピース+パンツ+ホカロンで寒さ対策しています。オフィスはエアコンがきいているものの、
足元が寒い！！寒さに敏感なのは年齢のせいかしら？？（笑）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
さて、お正月休みに作った【パームシュガーミルクプリン】をご紹介します。
バリ島で買ってきたパームシュガーと牛乳で作ったシンプルなプリン。
シナモンと生姜で風味付けをしています。ゼラチンでかためるだけの簡単スイーツ♪♪
黒蜜をかけて頂きます。
市販品も含め最近食べたスイーツの中では一番美味しいかも？？（←オイオイッ！！！）
こちらがパームシュガーです。砂糖やしの樹液を煮詰めたお砂糖。深みのある甘さが特徴です。
私の住むエリアでは雪は降りませんでしたが、都内や県内の山側エリアでは降ったようですね。
去年の冬はこんなに寒くなかったような・・・。
ワンピース+パンツ+ホカロンで寒さ対策しています。オフィスはエアコンがきいているものの、
足元が寒い！！寒さに敏感なのは年齢のせいかしら？？（笑）
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さて、お正月休みに作った【パームシュガーミルクプリン】をご紹介します。
バリ島で買ってきたパームシュガーと牛乳で作ったシンプルなプリン。
シナモンと生姜で風味付けをしています。ゼラチンでかためるだけの簡単スイーツ♪♪
黒蜜をかけて頂きます。
市販品も含め最近食べたスイーツの中では一番美味しいかも？？（←オイオイッ！！！）
こちらがパームシュガーです。砂糖やしの樹液を煮詰めたお砂糖。深みのある甘さが特徴です。
2007/10/13 14：45
お酒を飲んだ翌朝は・・・ Homemade Sweets
昨日は湘南会（湘南エリアに住む友人５名での食事会）でした。行きつけの韓国料理店で水餃子やプルコギやキムタクの好きなお鍋（納豆鍋？？）を頂きました。楽しいおしゃべりと美味しいお料理で和やかな時間を過しました。最後はカフェでケーキとお茶・・。
カロリーオーバーな１日でした（笑）。
食べ過ぎたので今日の朝食はヘルシーなフルーツヨーグルト☆
いちじくとりんごにプレーンヨーグルト＆ミューズリー＆メイプルシロップをのせました。
最近お気に入りのクイーンズ伊勢丹の【イチジクミューズリー】
※これからネイルサロンに行きま～す♪♪
カロリーオーバーな１日でした（笑）。
食べ過ぎたので今日の朝食はヘルシーなフルーツヨーグルト☆
いちじくとりんごにプレーンヨーグルト＆ミューズリー＆メイプルシロップをのせました。
最近お気に入りのクイーンズ伊勢丹の【イチジクミューズリー】
※これからネイルサロンに行きま～す♪♪
2007/6/5 22：45
ブルーベリーパンプディング Homemade Sweets
日曜日に冷凍庫を整理していたら、中途半端にあまったバゲットやバタールが・・・・。
捨ててしまうのはもったいないので【パンプディング】を作りました。
カットしたパンを容器に入れ、フィリング（卵・牛乳・メイプルシロップを混ぜ合わせたもの）を流し込み、生ブルーベリーのシロップ漬けをのせ、オーブンで焼いて完成です！！
簡単なわりには美味しくできました♪♪
捨ててしまうのはもったいないので【パンプディング】を作りました。
カットしたパンを容器に入れ、フィリング（卵・牛乳・メイプルシロップを混ぜ合わせたもの）を流し込み、生ブルーベリーのシロップ漬けをのせ、オーブンで焼いて完成です！！
簡単なわりには美味しくできました♪♪
2007/5/16 23：00
小豆とよもぎのケーキ Homemade Sweets
先週末に【小豆とよもぎのケーキ】を作りました。
これは以前作ったヘルシーチョコレートケーキの応用編☆
バター・卵・白砂糖は使わずに作りました。材料をボールに入れて混ぜ合わせ、型に流し込み焼くだけです。カロリー低めのスイーツです♪♪
カットするとこんな感じです。小豆は少量の黒砂糖を加え、甘さ控えめに茹で上げました。
このケーキはカノウユミコさんの菜菜スイーツという本を参考に作りました。
カノウさんのレシピは乳製品・卵・砂糖は一切使用せず、豆乳が主な材料。
レシピどおりに作るとお豆腐のようなお味なので、豆乳のかわりに牛乳を使い、黒砂糖・三温糖も少量加え自分好みにアレンジしています☆
これは以前作ったヘルシーチョコレートケーキの応用編☆
バター・卵・白砂糖は使わずに作りました。材料をボールに入れて混ぜ合わせ、型に流し込み焼くだけです。カロリー低めのスイーツです♪♪
カットするとこんな感じです。小豆は少量の黒砂糖を加え、甘さ控えめに茹で上げました。
このケーキはカノウユミコさんの菜菜スイーツという本を参考に作りました。
カノウさんのレシピは乳製品・卵・砂糖は一切使用せず、豆乳が主な材料。
レシピどおりに作るとお豆腐のようなお味なので、豆乳のかわりに牛乳を使い、黒砂糖・三温糖も少量加え自分好みにアレンジしています☆
2007/4/12 19：15
そば粉のクレープ Homemade Sweets
今日は久しぶりにホットヨガに行ってきました。3月中は忙しくて行かれなかったので、約1ヶ月半ぶりです。また酸欠で気分が悪くなったら・・・と心配でしたが今日は大丈夫でした。
最近レッスンの種類（アンチエイジング・フェイスリフティング・ホットフラ・・）が増えたので、次回はホットフラにチャレンジしてみようかな～♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
日曜日、カレンのクレープロールと一緒に【そば粉のクレープ】を作りました。
そば粉・小麦粉（1：1）・卵・牛乳で作った生地を多めのピーナッツオイルで焼きました。
きなこと粉末の緑茶をふりかけています。生地に砂糖が入っていないので、黒蜜をかけて頂きます。このクレープ最近ちょっとお気に入りです。
最近レッスンの種類（アンチエイジング・フェイスリフティング・ホットフラ・・）が増えたので、次回はホットフラにチャレンジしてみようかな～♪
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日曜日、カレンのクレープロールと一緒に【そば粉のクレープ】を作りました。
そば粉・小麦粉（1：1）・卵・牛乳で作った生地を多めのピーナッツオイルで焼きました。
きなこと粉末の緑茶をふりかけています。生地に砂糖が入っていないので、黒蜜をかけて頂きます。このクレープ最近ちょっとお気に入りです。
2007/4/4 12：15
ココナッツしるこ Homemade Sweets
バリ料理教室でアジアの雰囲気を満喫したせいか、アジアンスイーツが食べたくなり
【ココナッツしるこ】を作りました。
温めたココナッツミルクの中に、黒糖でほんのり甘みをつけたゆで小豆＆トック（韓国のお餅）を入れ、クコの実をのせて完成です。カラダにやさしいヘルシー系スイーツです♪♪
ココナッツミルクパウダーを牛乳と水（1：1）で溶きのばし三温糖を加え温めています。
このパウダーはバリ島で買ったｋａｒａ社のもの。
トック。韓国ではプデチゲなどのお鍋料理に入れるようです。
【ココナッツしるこ】を作りました。
温めたココナッツミルクの中に、黒糖でほんのり甘みをつけたゆで小豆＆トック（韓国のお餅）を入れ、クコの実をのせて完成です。カラダにやさしいヘルシー系スイーツです♪♪
ココナッツミルクパウダーを牛乳と水（1：1）で溶きのばし三温糖を加え温めています。
このパウダーはバリ島で買ったｋａｒａ社のもの。
トック。韓国ではプデチゲなどのお鍋料理に入れるようです。
2007/3/27 18：30
黒糖バゲットサバラン Homemade Sweets
最近よく作っている簡単手作りスイーツ【黒糖バゲットサバラン】をご紹介します。
シロップ（熱湯に黒糖を溶かし、黒糖焼酎を加えたもの）にカットしたバケットを浸し、冷蔵庫で冷やしたものに生クリームをのせシナモンをかけて完成！！黒糖焼酎は「加那」を使いました。
生クリームにはマロンペーストを入れてホイップしています。
かなり簡単ですが結構いけますよ～☆★
グラニュー糖×ラム酒でもＯＫ。コーヒー使っても美味しいかも♪♪
＊＊＊＊＊＊＊黒糖つながりでもうひとつ・・・＊＊＊＊＊＊＊
ちょっと気に入っている【小饅寿本舗】の10円黒糖まんじゅう。
とても人気があり、いつも行列ができています。
いまどき1個10円なんですよ～。皮がもちもちしていて、あんこも甘さひかえめで◎です！！
シロップ（熱湯に黒糖を溶かし、黒糖焼酎を加えたもの）にカットしたバケットを浸し、冷蔵庫で冷やしたものに生クリームをのせシナモンをかけて完成！！黒糖焼酎は「加那」を使いました。
生クリームにはマロンペーストを入れてホイップしています。
かなり簡単ですが結構いけますよ～☆★
グラニュー糖×ラム酒でもＯＫ。コーヒー使っても美味しいかも♪♪
＊＊＊＊＊＊＊黒糖つながりでもうひとつ・・・＊＊＊＊＊＊＊
ちょっと気に入っている【小饅寿本舗】の10円黒糖まんじゅう。
とても人気があり、いつも行列ができています。
いまどき1個10円なんですよ～。皮がもちもちしていて、あんこも甘さひかえめで◎です！！
2007/2/27 20：17
サリワンギティーゼリー Homemade Sweets
バリの紅茶【サリワンギティー】を使ってゼリーを作りました。
濃いめにいれた紅茶に黒糖を入れて溶かし、ゼラチンで固めました。
クリームはココナッツミルク・白ねりゴマ・練乳を混ぜ合わせ、加熱してとろみをつけたもの。
トッピングはクコの実♪♪カロリー低めのデザートです。
最近太り気味の夫のために・・（笑）。
（ちなみに私は「ホット麦茶」のおかげでベスト体重をキープしています☆）
↓こちらがサリワンギティーです。
濃いめにいれた紅茶に黒糖を入れて溶かし、ゼラチンで固めました。
クリームはココナッツミルク・白ねりゴマ・練乳を混ぜ合わせ、加熱してとろみをつけたもの。
トッピングはクコの実♪♪カロリー低めのデザートです。
最近太り気味の夫のために・・（笑）。
（ちなみに私は「ホット麦茶」のおかげでベスト体重をキープしています☆）
↓こちらがサリワンギティーです。
2007/1/25 21：57
いちごみるくゼリー Homemade Sweets
今日は旬の苺を使った「いちごみるくゼリー」を作りました。
牛乳とつぶした苺を混ぜ合わせ、ゼラチンでかためて完成♪
お砂糖は使っていないので甘くないです。練乳をかけて頂きます☆
苺を潰すのに使ったマッシャーは10年位前にハワイのウィリアムズソノマで買ったものです。
とても使いやすく重宝しています。
泡立ては「cuisipro」のもの。シリコンでコーティングされているので、ボールやテフロン加工のフライパンも傷つけずに使えます。
牛乳とつぶした苺を混ぜ合わせ、ゼラチンでかためて完成♪
お砂糖は使っていないので甘くないです。練乳をかけて頂きます☆
苺を潰すのに使ったマッシャーは10年位前にハワイのウィリアムズソノマで買ったものです。
とても使いやすく重宝しています。
泡立ては「cuisipro」のもの。シリコンでコーティングされているので、ボールやテフロン加工のフライパンも傷つけずに使えます。
2006/8/26 18：15
ハニートースト Homemade Sweets
今日はいつもより遅く起きて、ブランチに【ハニート－スト】を作りました。
簡単に作れるものではありますが、平日の慌しい朝よりも休日の朝にゆっくり頂く方が美味しく感じますねぇ～☆今回はシンプルにはちみつ＆バター。メイプルシロップ＆バター＆シナモンの組み合わせで作ることも多いですねぇ～♪♪
簡単に作れるものではありますが、平日の慌しい朝よりも休日の朝にゆっくり頂く方が美味しく感じますねぇ～☆今回はシンプルにはちみつ＆バター。メイプルシロップ＆バター＆シナモンの組み合わせで作ることも多いですねぇ～♪♪
