2005/1/31 0：38
お酒あれこれ 分類なし
日本酒）
そもそも日本酒は純米酒しかなかったらしい。
でも出来上がりの味や香りやアルコール度などにばらつきがあるため醸造用アルコールを添加したらしい。この安定したお酒を本醸造らしい。
ワイン）
ボルドーの赤ワイン
１）カルベネソーヴィ二ヨン主体・・マルゴーやラトゥールといった有名ワインが造られている。
天候に影響されやすく熟すのが遅い。
２）メもうひとつの主体がメルロー・・熟すが早く天候の悪い年でも失敗が少ない。渋みが少ない。ボルドー以外のメルローは甘さが強くて料理が負けてしまうことがあるらしい。
ブルゴーニュワイン
１）ピノ・ノワール種・・きれいな酸味が特徴らしい。他の場所のピノ・ノワールはいまいち。
アルザスのもよい。和食と合う。
２）ちなみにヌーボーで知られているのはガメイという品種。
イタリアのワイン
有名なものはトスカーナ地方のキャンティ、ブルネロ・ディ・モルタルチーノやピエモンテ地方のバローロ、バルバレスコ。原料はネッピオーロという品種。
もっと手ごろなものにバルベーラという品種もある・・
どんなお酒もお料理との組み合わせが大事かと思う。
となると、お酒の知識だけではだめということ・・
でも気分でも味わいが違うのだから楽しめればそれでよし・・・素人ですから＾＾
そもそも日本酒は純米酒しかなかったらしい。
でも出来上がりの味や香りやアルコール度などにばらつきがあるため醸造用アルコールを添加したらしい。この安定したお酒を本醸造らしい。
ワイン）
ボルドーの赤ワイン
１）カルベネソーヴィ二ヨン主体・・マルゴーやラトゥールといった有名ワインが造られている。
天候に影響されやすく熟すのが遅い。
２）メもうひとつの主体がメルロー・・熟すが早く天候の悪い年でも失敗が少ない。渋みが少ない。ボルドー以外のメルローは甘さが強くて料理が負けてしまうことがあるらしい。
ブルゴーニュワイン
１）ピノ・ノワール種・・きれいな酸味が特徴らしい。他の場所のピノ・ノワールはいまいち。
アルザスのもよい。和食と合う。
２）ちなみにヌーボーで知られているのはガメイという品種。
イタリアのワイン
有名なものはトスカーナ地方のキャンティ、ブルネロ・ディ・モルタルチーノやピエモンテ地方のバローロ、バルバレスコ。原料はネッピオーロという品種。
もっと手ごろなものにバルベーラという品種もある・・
どんなお酒もお料理との組み合わせが大事かと思う。
となると、お酒の知識だけではだめということ・・
でも気分でも味わいが違うのだから楽しめればそれでよし・・・素人ですから＾＾
2005/1/20 22：26
寒い夜には・・ 分類なし
温かい飲み物がほしくなります・・・
暖かい部屋でシャンパンなどもいいのですが。
今夜は食事後こんなもので・・
年前に台湾へ行きツアーでお茶教室に参加して入れ方を覚えてきました。
今では我流で飲んでいます。
食欲はもう止まらない・・
明日からは「東方美人茶」でも飲んで食べすぎないようにしましょ。
2005/1/20 0：58
旬のものいただき〜 分類なし
朝食：パンとかハムとか・・
昼食：またまたお手伝いさんが風邪で休み。
きのうのかぼちゃのそぼろ煮を食べた。
夕食：○○キへ
お造り・・白身魚の昆布〆、なんとかまぐろ、あわび、いか
焼きもの・・トラふぐの白子
椀物・・甘鯛のかぶら蒸し、海老芋と湯葉、からすみのいい蒸し
揚げ物・・ふぐ、筍、キス、しいたけ
デザート：黒豆、りんごのシャーベット
冷酒は北海道の男山、土佐の船中八策。
共に辛口で私の一番のお気に入り＾＾
昼食：またまたお手伝いさんが風邪で休み。
きのうのかぼちゃのそぼろ煮を食べた。
夕食：○○キへ
お造り・・白身魚の昆布〆、なんとかまぐろ、あわび、いか
焼きもの・・トラふぐの白子
椀物・・甘鯛のかぶら蒸し、海老芋と湯葉、からすみのいい蒸し
揚げ物・・ふぐ、筍、キス、しいたけ
デザート：黒豆、りんごのシャーベット
冷酒は北海道の男山、土佐の船中八策。
共に辛口で私の一番のお気に入り＾＾
2005/1/17 21：40
納得して食べまくり〜 分類なし
今日は食べました〜。
もう納得して食べました〜。
一週間頑張ったのですから。
大好きなパンもチョコレートも今日は食べました。
朝食・・パン、たけのことキャベツと豚肉の炒め物
昼食・・お手伝いさんが突然風邪で休んだので夫が作ってくれました。
ハムとたまねぎの炒め物。いい味付けでした。で、御飯をたくさん食べてしまいました〜。
ここから食欲が増してしまって止まらない（笑）
夕食：鶏肉のトマトソース煮
豚肉の串焼き・・オーブンで焼くとおいしいですよ〜＾＾
さてっと、また明日から頑張りま〜す、ダイエット＾＾
もう納得して食べました〜。
一週間頑張ったのですから。
大好きなパンもチョコレートも今日は食べました。
朝食・・パン、たけのことキャベツと豚肉の炒め物
昼食・・お手伝いさんが突然風邪で休んだので夫が作ってくれました。
ハムとたまねぎの炒め物。いい味付けでした。で、御飯をたくさん食べてしまいました〜。
ここから食欲が増してしまって止まらない（笑）
夕食：鶏肉のトマトソース煮
豚肉の串焼き・・オーブンで焼くとおいしいですよ〜＾＾
さてっと、また明日から頑張りま〜す、ダイエット＾＾
2005/1/17 21：34
不機嫌に終わった日曜日 分類なし
昼はお鍋。野菜たっぷりね。
夕食はお刺身・・後は忘れちゃった。
夫と喧嘩してたし・・
というか理由を言わず不機嫌な夫でした。
だから無視してました。
おっと愚痴日記になってしまいました＾＾；
2005/1/15 21：04
久しぶりに昼寝＾＾ 分類なし
朝５時半起床
娘のお弁当にカツサンドを作るため。
でも呆けてました。
お弁当じゃなくて朝食に食べたいって言ってたんだ＾＾；
ボックスに詰める手間は省けたわけからいいけど。
キャベツをはさんだ方が好きだけど「井泉」のとんかつはとんかつだけ挟んであったわ。
あの厚くやわらかいとんかつが好き。
家で揚げたら中まで火が通らなかったわ。
昼食はお鍋。
豚肉と豆腐と野菜のあっさり醤油味。
お手伝いさんの味付けなんだけど、だしが効いていてとてもおいしい。
夕食はお刺身、キムチ、野菜炒め、ひじきの煮物、ネギのお味噌汁
お腹が空いたらホットミルクを飲んでます♪
御菓子を食べなくなって１週間経ったかしら＾＾
娘のお弁当にカツサンドを作るため。
でも呆けてました。
お弁当じゃなくて朝食に食べたいって言ってたんだ＾＾；
ボックスに詰める手間は省けたわけからいいけど。
キャベツをはさんだ方が好きだけど「井泉」のとんかつはとんかつだけ挟んであったわ。
あの厚くやわらかいとんかつが好き。
家で揚げたら中まで火が通らなかったわ。
昼食はお鍋。
豚肉と豆腐と野菜のあっさり醤油味。
お手伝いさんの味付けなんだけど、だしが効いていてとてもおいしい。
夕食はお刺身、キムチ、野菜炒め、ひじきの煮物、ネギのお味噌汁
お腹が空いたらホットミルクを飲んでます♪
御菓子を食べなくなって１週間経ったかしら＾＾
2005/1/15 8：26
筋トレ 分類なし
朝食、昼食に炭水化物を少し摂った。
夕食はお豆腐サラダ、エビチリ、納豆。
体重は少しずつ減っている。
このグラフの変化を楽しめるようになればダイエットは成功し初めているのかも・・
夜：トレッドミルで１時間早歩き。
music stationを見ながらだったのであっという間の１時間だった。
その後筋トレ。
引き締まった身体を作るには筋トレは不可欠。
夕食はお豆腐サラダ、エビチリ、納豆。
体重は少しずつ減っている。
このグラフの変化を楽しめるようになればダイエットは成功し初めているのかも・・
夜：トレッドミルで１時間早歩き。
music stationを見ながらだったのであっという間の１時間だった。
その後筋トレ。
引き締まった身体を作るには筋トレは不可欠。
2005/1/14 0：20
守れなかった・・ 分類なし
朝食：鶏肉の煮物
卵焼き
野菜炒め
高速道路を使っておでかけ。
由比のSAで富士山の写真を撮ってお店を覗いた。
ちょっとお腹が空いていたのだけれど、見れば炭水化物ばかり・・
さきいかなんかを買ったりして（笑）。
昼食：セカンドハウスの冷蔵庫にハムと冷凍チャーハンしかなくて・・
食べてしまった炭水化物＾＾；
夕食はクリームシチュー
じゃがいもを食べなければいいかと思ったらルーの中にけっこう炭水化物が多いらしい・・
大失敗の日であった。
御飯が食べたくなったら納豆にしよう〜。
あのつぶつぶが似ているではないかしら・・・・
今の体重 52.2lg まあまあですね＾＾
卵焼き
野菜炒め
高速道路を使っておでかけ。
由比のSAで富士山の写真を撮ってお店を覗いた。
ちょっとお腹が空いていたのだけれど、見れば炭水化物ばかり・・
さきいかなんかを買ったりして（笑）。
昼食：セカンドハウスの冷蔵庫にハムと冷凍チャーハンしかなくて・・
食べてしまった炭水化物＾＾；
夕食はクリームシチュー
じゃがいもを食べなければいいかと思ったらルーの中にけっこう炭水化物が多いらしい・・
大失敗の日であった。
御飯が食べたくなったら納豆にしよう〜。
あのつぶつぶが似ているではないかしら・・・・
今の体重 52.2lg まあまあですね＾＾
2005/1/13 1：00
まだ頑張ってま〜すってまだ3日目 分類なし
昨夜、食事会があったにも拘らず今朝の体重は昨日の朝より減っていました。
効果あり？
朝食：はんぺんのフライ2枚
鶏肉のしょうゆ煮（マーマレード入り） あ〜、余分なもの入れちゃった。
しいたけの煮物
牛乳
けっこう満腹感あり
昼食：ハムステーキ・・年末に買い込んだ大きなハムがまだたくさん残っているの＾＾；
野菜スープ
間食：なんとなく口さびしくて・・・チーズと牛乳
夕食：きんぴらごぼう
鶏肉のからあげ南蛮漬け
大根の千枚漬け
牛乳
運動：早歩き30分でたったの100kcal消費・・やらないよりまし＾＾
本日の朝の体重 52.6kgだったかな
効果あり？
朝食：はんぺんのフライ2枚
鶏肉のしょうゆ煮（マーマレード入り） あ〜、余分なもの入れちゃった。
しいたけの煮物
牛乳
けっこう満腹感あり
昼食：ハムステーキ・・年末に買い込んだ大きなハムがまだたくさん残っているの＾＾；
野菜スープ
間食：なんとなく口さびしくて・・・チーズと牛乳
夕食：きんぴらごぼう
鶏肉のからあげ南蛮漬け
大根の千枚漬け
牛乳
運動：早歩き30分でたったの100kcal消費・・やらないよりまし＾＾
本日の朝の体重 52.6kgだったかな
2005/1/11 23：16
アトキンス式＋計るだけダイエット二日目 分類なし
朝食前に20分だけエクササイズ。
汗かいたけどたった１００kcalの消費・・
朝食：ハムステーキはおもいっきり厚めに。
トマトを添えて。
時間がないのでそれだけ。
昼食：ここで御飯お茶碗1杯
さば焼き
味噌汁
間食：ホットミルク
夕食：よりによって新年早速の飲み会
今夜はふぐコース
ビールは乾杯の一口だけでやめた。
冷酒とヒレ酒は飲みたかったなあ・・
でもこれで飲んでしまっては三日坊主にもならない＾＾；
皮、お造り、鍋、から揚げ、雑炊。
雑炊はほんのちょっといただきました。（本日２杯目の御飯なので許容範囲）
デザート・・あ〜、メロン。
あっという間に食べてしまったけどこれって糖分だわ・・・（泣）
朝の体重：５２．６kg 昨日の朝より減っている＾＾
夜は今からお風呂なので後で計量。
いつもだと、お菓子をつまんでしまうところだけど何故か我慢できる・・いいぞ〜＾＾
汗かいたけどたった１００kcalの消費・・
朝食：ハムステーキはおもいっきり厚めに。
トマトを添えて。
時間がないのでそれだけ。
昼食：ここで御飯お茶碗1杯
さば焼き
味噌汁
間食：ホットミルク
夕食：よりによって新年早速の飲み会
今夜はふぐコース
ビールは乾杯の一口だけでやめた。
冷酒とヒレ酒は飲みたかったなあ・・
でもこれで飲んでしまっては三日坊主にもならない＾＾；
皮、お造り、鍋、から揚げ、雑炊。
雑炊はほんのちょっといただきました。（本日２杯目の御飯なので許容範囲）
デザート・・あ〜、メロン。
あっという間に食べてしまったけどこれって糖分だわ・・・（泣）
朝の体重：５２．６kg 昨日の朝より減っている＾＾
夜は今からお風呂なので後で計量。
いつもだと、お菓子をつまんでしまうところだけど何故か我慢できる・・いいぞ〜＾＾
