2006/1/28 11：59
Ukulele 趣味・ライフスタイル
また一つ習い事を増やしてしまった。
フラには欠かせないウクレレ。
ポルトガルの民族楽器machete(ﾏｼｪｰﾃ)から来たものらしいウクレレはハワイアン・ミュージックの定番。そのウクレレもコアの樹が少なくなっているらしく入荷する度に値段が高くなっているのょね～。
ウクレレの代名詞の様な最上級品・Kamakaは2-3年前は$200位で購入できたのに、今では倍以上の値段。しかもなかなか手に入らなくなっています。
「ン十の手習い」でなかなか指が動かない。
“コードをチョッと覚えればOK”と言われてその気になったけど何回もビギナークラスで
練習している人達に追いつくのは大変。
Major chordsだけでなくMinow cordsもDominant cordsも眼がチラチラして来そうなだけあるのょ。(当たり前か?)
ここでは学校のカリキュラムで誰でもウクレレを弾く機会があるらしい。
日本の小学校での僅かな時間の「そろばん」の授業みたい。
若い人の様には行かないけど、少しずつ進歩すれば可としょう!
クラスの友達が皆陽気で結構楽しいのょ。
2006/1/21 9：59
ドライブ・イン 分類なし
ボランティアの帰路、時々立ち寄るドライブ・インで休憩をした。
ハイウエィ19号線の傍で便利な上に、地元で大人気のマラサダスが食べられるので、ここを通る時は定番の場所。
熱々の出来立てはとても美味。Portuguese doughnutで表面が砂糖のものやシナモン等、ボリュームもあって一個でお腹いっぱいの感じ。
ロコフードも人気があり、新商品も出ます。
今回、Papaya seed dressingを初めて味わったけど、なかなかオツな味でした。
サラダの味がぐ～んと引き立ちました。
捨てている種を活用し、しかもとても身体に良い成分があるらしい・・・。
作り方は企業秘密(?)で、教えて貰えなかったけど・・・。
家庭ではあの種をこなごなにするのが大変だから作れないかな？
2006/1/17 10：27
New Year Party 分類なし
3連休(Martin Luther King. Jr. Day）だったからか、たて続きにパーティがありました。中華レストランでのパーティは美味しい食べ物が次から次へと山盛りでてきたの。
中でも人気があったのは写真の下側のお皿。玉葱、人参、チャイニーズパセリ、ビーフンカシュナッツ等の炒めた物をレタスで包んでたべるもの。"No meat" "Healthy"と皆で取り合ってまたたく間になくなった次第。
料理の名前とレシピを教えて貰おうと思っているうちにカラになってしまいました。
サーブしているお店の人も走り回っていて忙しそうだったし・・・。
Webサイトで検索しょうっと・・・。
誰か教えて・・・。ラッキー№では今年もOrchidを貰い、またまた家のヤードの蘭の種類が増えますﾈ。
Orchids Islandsと言われているここではairだけで育つのも嬉しい！
2006/1/13 9：40
Opihi 食・味
亀の甲羅に利用されているのが、とても高級な貝・Opihiの貝殻。
（磯に打ち寄せる波が荒くて、取るのが困難だから需要と供給の関係で高いのではないかと勝手に思っている私)
写真の様に陣笠形をした巻貝。顆粒状の放射助が密に並んで、アワビに似ているかな？
この貝殻を２枚合わせたShell Leiもなかなか趣があるのょね。
日本でもトコブシと呼ばれている貝によく似ていて、子供の頃、岩礁に張り付いているのを取って食べた事があります。
味も同じだった様な・・・｡（昔の記憶なので定かではないけど・・・）
ハワイ・グッズとして定番の亀の形はココナッツの樹から、甲羅をOpihiで作ったこれは$3で、磁石物。 可愛いので買ってしまいました。
1/9・前回の投稿・「ココナッツ」の字の変換ミスに気づき、恥ずかしい!!
「過日」が「果実」になってたの。(涙) 誰も気になんかしてないかしら？[pict:F8F2]]
2006/1/9 12：52
ココナッツ 食・味
皆さんご存知の「椰子の実」。
果実、ロコのお家でお茶菓子として出されて、質問したら、持ってきてくれました。
先をカットして中のジュースを飲まれた事のある方は沢山いらっしゃるでしょうが、完熟した胚乳をおやつとして食べたのは私も初めて。
白色で特有の香りとほのかな甘みのあるこの部分はケーキやサラダにも使われるみたい。
ナタデココやココナツミルクはあまりにも有名ですよね～。
皮をむいてこのコプラの部分を３、４センチ角位に切っておやつにしてるの。
インドカレーやトムヤンクンの味付けにもココナツミルクは使われていますょね。
脂肪分の取り過ぎにならないかな？
2006/1/7 9：39
Farmer's Market 暮らし・ファミリー
朝市に行ってきた。
毎週、水･土曜日はお店の数も多く、朝露のついた新鮮な野菜・果物・花などふんだんに出ます。通りをはさんでTシャツ、ラウハラ織り、木工芸品、カラフルなパレオ、アクセサリー等も並んでいてお客さんであふれています。
言葉もフィリピンなまり、韓国語、中国語、日本語も聞こえてきて活気があるのょ。
学校が休みだからお店番をする子供や肝っ玉母さんという感じの店主との会話も微笑ましい限り。大抵$1から $2,$3で必要なものが買えるし、美味の上に4.1666%のtaxの計算もなしだから簡単。
[とれたてのアクレという鯵に似た魚を買ってきました。フライにしょうかな？
2006/1/5 9：24
TV 海外
KIKU TVで"Love and War of the Samurai"という番組があり観てみた。
予備知識なしでonにしたら何と「蝉しぐれ」でした。
連続テレビドラマの様で、日本では殆どテレビをのんびり観る時間のない多忙な毎日だったので、思いがけずドラマを観る事ができた。
America Top 100を契約しているのだが、夜位しかテレビは観ないから、番組100種類など観る事もないのよね～。
終日、CNNニュース、Carton・マンガ、Sports、Cooking、Music等と専用チャンネルになっていて、料理のアイデア等が欲しい時は便利だけど・・・。
日本ではNHKの受信料不払いが増加して問題になっている様だけど、受信料としては高くはないのではないかな～？ (と思う)
私物化された使い方から不満が出たと思うし、構造的な問題、透明性を高めれば良いんじゃない？ Pay per viewで選択するのも一つの方法じゃないかな～。
2006/1/1 12：23
Hauoli Makahiki Hou!! 海外
ハワイ語で「新年おめでとう」の意味です。
New Year Eveは街中、花火・爆竹で賑やかな事、この上なし。
満天の星空も煙って見え難くなってしまう位でした。
除夜の鐘を聞きながら静かなお正月を迎えるという日本の雰囲気とは少々異なり、正しく多民族国家のアメリカだﾜ と感心してしまった次第。
玄関ドアに、有り合わせで作ったミニ門松飾りを付けてみました。
クリスマスリースやオーナメントを片付けた後が少し寂しかったので、チョッピリお正月の華やかさが演出できたかな～？
明日・２日は沢山友達が来てのホームパーティ。今から材料の下ごしらえをして何を作るか考えなくちゃ～・・・。楽しみ、た・の・し・み・・・。
