HOLOHOLO HAWAII

Ulu,英語名は Bread-bruit。ご存知ですか?
クワ科、パンノキ属の高さ10-30ﾒｰﾄﾙ位の食用作物で、原産地はポリネシア。
06年4月にもこの味が忘れられず、upしましたが、その時は皮を剥く作業で、白い乳液状の物で手がベトベトになった事を思い出しました。

直径１５ｃｍ位のサイズを半分にカット。気孔があるのが分かりますよね。
その後、戴くときは皮付きのまま蒸して食べてます。さつまいもと栗を併せた様なほくほくとした食感と味です。クリームチーズやバターを塗って、主食やおやつとして戴きます。

1789年、イギリス国王３世の命を受けてタヒチに赴いたバンティアン号は、半年かけて育てたブレッドフルーツの苗木1,000本を積んでカリブ海に出航。しかし楽園の生活を享受した水夫達は価値観に疑問を抱き、艦長に不満、バンティアン号を乗っ取り、苗木と共に島々に渡ったと言うエピソードがあるらしい・・・。
ここハワイでも年中フアーマーズマーケット等で見られます。
私はロコの方がいつも下さるので買った事はありませんが・・・。

見かけたらトライしてみて下さい。マッシュしてサラダを作る時にも使えますょ。

今日はVeterans Dayで又々ESLクラスがお休み。一昨日、Veterans' Paradeがあったので見に行きました。
Veterans Day は退役軍人を称える為のもので、戦争で米国に奉仕した全ての人に感謝し、その名誉を称える日です。
パレードは約100台位のカラフルなオートバイの行列からスタート。
Memorial Day(戦没者追悼記念日)は、戦死者を追悼する日ですが、Veterans Dayは1918年 11月11に第一次世界大戦が終了し、1921年同日、ワシントンDC郊外のアーリントン墓地に一人の世界大戦を戦った無名兵士が埋葬された事に由来するそうです。
11月11日は1926年に休戦記念日Armistic Dayとなったのですが、その後第二次世界大戦が勃発、この戦いが終わった後、戦争でｱﾒﾘｶに奉仕したすべての軍人に感謝する日として、1954年にアイゼンハワー大統領が宣誓。

かの有名な224部隊(第二次世界大戦で日本が負け、直後に米国にいた日本人、日系人は強制収用所に入れられたり、若者はアメリカ人だと証明、忠誠を誓うと意味合いで米軍に志願し、特別部隊を編成、イタリア戦線の激戦地区に投入され多くの犠牲者が出た)で戦ったと言う知人の顔もみられました。

パレードはArmy, Navy、 Air Force, Marin, USCG(湾岸警備隊)の5つのグループに続き、市長さんや議員さん達も彼らを賞賛する為に歩いて参加していました。
ベテランの方々がとても80歳代の人とは思えず、はつらつして笑顔が素敵。日本語のベテランとはチョット語感が異なりますね〜。


当市にある高校のバトンガールやブラスバンドの生徒達もパレードに華を添え、炎天下に参加していました。心に響く光景でした。

今日はElection DayでESLクラスがお休みです。チョットのんびり・・・。
Halloweenはアメリカではクリスマスに次ぐ大イベントで、秋の収穫を祝い、故人を偲ぶと言う、元々は2000年前のケルト人の宗教的行事だった様です。
本来は家の周囲にいると言われている悪霊をビックリさせる為の魔除けの行事でしたが、
今では大人も子供も仮装を楽しむイベントの一つみたい。
"BOO"と脅す子供達に大げさに驚いてあげてます。
庭に巨大なJack-O-Lanternが飾ってある家
フラッシュなしで撮影したので分かるかしら？
Skeltonがピアノ演奏して音楽が流れる装飾が置いてある家
等、色々面白いデコレーションが沢山ありました。
可愛い仮装の近所のお嬢さん
ばかりか、親、大人も悪魔や魔女の扮装をして一緒に歩き、楽しんでいました。
この分譲地の子供の想定数を上まわる子供達がやって来てCandy bagが不足するのではないかとハラハラ・・・。
見かけない男の子
なので聞いてみると他の場所から来たみたい・・・。
道理で、道路の両サイドに車がビッシリの筈です。
日本のお盆の様な意味合いのある行事なので、ファミリーが集まっているとばかり思ってましたが他所から車で親がつれて来るのね〜。