Coco's 肉球

今日はCoco旦那、お隣テネシー州まで出張。

目的地までは車で片道4時間強（＝往復8時間）。
ほんまにご苦労さんです。

さらに、テネシーからの帰り道はお客様のところへ立ち寄り、
疲れ果てて帰宅したのは夜10時を過ぎておりました。


そんなCoco旦那ですが、お土産を買ってきてくれた。


なので、今宵のおうちごはんはこちら↓


じゃ、じゃ、じゃぁ〜っん！

『CORKY'S』“リブ･BBQ〜♪”（豚肉のあばら骨）


メンフィス･スタイル（テネシー州メンフィス発祥の、
粉引ブレンドされた乾燥スパイスを生肉に練りこんで
蒸焼きにされるのが特徴。）で有名な『CORKY'S』で
買ってきてくれました。“ドライ”と言われるタイプのBBQ。
お店では一般的なソースがたっぷり付いた“ウェット”タイプも
販売されているので、そこはお好みで。

以前、アトランタにも支店があったのですが、なぜだか
閉店になってしまって、ここから一番の近郊店は在テネシー州。


“ドライ”BBQですが、ソースも別袋でついてました↓



『CORKY'S』について詳しくはこちら＞＞＞
http://www.corkysbbq.com/


＊ミニキャロット、ブロッコリ＆セロリスティック＊

＊スパゲティサラダ＊

夕方早めの時間に連絡をもらっていたので、サラダのみ用意。


メンフィス･ドライ、美味かった〜ぁ！お肉が口の中で
とろけて柔らかい〜、もちろん手で千切って食べます。
骨の端っこも砕けてしまうほど、スロークック（じっくり蒸焼）
の威力を思い知らされましたよ。

オーブンで温めなおして、お皿に盛ろうと思ったけど、
Coco家にはこのリブBBQが収まる器がナイ！！
定規を置きましたが、長さ約12インチ強（＝約30�p強）！！
なので、そのままオーブントレイのまま食卓へ〜♪


それにしても、夜10時半過ぎにこんな肉食でよかったのかぁ？
と思ったけど、この匂いには負けるんです。2人でガッツリ！
日本の焼肉、韓国の焼肉も大好きやけど、
このアメリカンBBQ〜も大好物！肉食なCocoとCoco旦那

夜8時の時点、もちろんごはんを作っている余裕なんて
どこにもない、Coco旦那もお手伝いしてくれていた
ので夜ごはんはどこにもなし。


引き続き、このお仕事をくれた会社の担当者さんと
連絡をとる必要があったので、CocoはPCに向かったまま。

Coco旦那お腹ペコペコ状態で、早速近所のスーパーの
デリへ夜ごはんの買出しに出かけました。


今宵のよるごはんはこちら↓


＊スパイシーチキンウイング･コンボ＊
マカロニサラダ、ブロッコリーサラダをセレクト。


＊コールスロー＊　＊シナモンロールwithアップルジャム＊


大きな仕事が終了した後のごはんはおいしい♪
このスーパーのシナモンロール、初めて食べたんだけど、
結構イケます！アップルジャム、なかなかええコンビです。


Coco旦那、色々と本当にお疲れさんでした

今日の内職開始は朝10時、お昼ごはんはCoco旦那が
日本そばで“ミックス温そば”を作ってくれた。


今日のミッションは、翻訳･校正した日本語の文章を
再度読み返し、さらに洗練された文章へと作り上げる。


とにもかくにも集中！


親友Fちゃんから贈られた帽子、結構気に入ったかも。。。




この帽子被って終日作業をしたCoco。意外に集中できる！


Coco旦那曰く、“アメリカ横断ウルトラクイズ”みたいやぁと。
←懐かしい番組ですわぁ。。。


締め切り時間ギリギリまで奮闘させていただきました。

いやぁ〜、Coco旦那助っ人は本当に助かりましたよ。
これに懲りず、今後ともよろしくっ！！

今日も午前中は最近の土曜日のお決まりコース、
カイロプラクティックへ。


その後は明日夜8時の締め切り（日本時間3/31午前9時）に
間に合わせるため、黙々と内職、引き篭もりです。


Coco旦那、あともう少しでゴールなんでお付き合いよろしく！


こんな日はたいてい、Coco旦那がお料理担当になることが
多いんだけど、今宵はCocoが作りましたよ。


今宵のおうちごはんは・・・


＊エビとほうれん草のクリームパスタ＊

生クリームはストックしていなかったので、牛乳とバター
でクリームソースをつくりました。


＊なんちゃって南部風ポテトサラダ＊

ポテトはサイコロ状に切っておいて茹でる。
茹で上がったら潰さずに、ゆで卵、セロリ、にんじんの
みじん切りを一緒に混ぜ合わせ、アップルビネガー、
砂糖、塩･胡椒、マヨネーズ、牛乳を入れてさらに
混ぜ合わせて出来上がり♪ポテトがきれいに潰されていて
滑らかな口当たりのものもおいしいですけど、お芋の
食感を残したままのポテトサラダもなかなか美味しいですよ。


＊ベビーキャロット＊


さてと、明日は締め切り、気合入れていきまっせ〜

いつもなら2人だけど、今宵はお友達Aさんとそのお子さん
NちゃんとKくんも一緒に5人でNBA観戦、ダウンタウンへ。

Aさんご家族はご主人様のお仕事の関係で約1年半前に
こちらへやって来られたそうです。NちゃんとKくんは
日本時代にミニバスケ･クラブに所属し、お母さんのAさん
ともにバスケット大好きさん♪


今宵はAtlanta Hawks VS Chicago Bulls。


その昔々Cocoが学生時代には大人気だったあの選手、
かの大スター、マイケル･ジョーダンが所属していたことで
有名なチーム。今となっては人気、実力ともに。。。だそうです。


こちらHawksのルーキー、ATL #15 Al Horford選手↓

昨年の同時期にはまだ大学でプレー、今やNBA選手♪


そうそう、ATL Hawksにはいつものマスコット（きぐるみ）、
Harry the Hawkの他にも別キャラがいるんです。

“Sky Hawk”



↑スパイダーマン、仮面ライダー、そういった系列のキャラかな。



得意技はダンクシュート！
（但し、トランポリン付きのアクロバティックなもの。）


ところで、試合内容はATL Hawks、一度もリードを許さず、
途中逆点されるかもと危ない場面もあったけど、結局終始リード！！


最後は、場内実況のアナウンサーが“全員立って応援しましょう！”
と呼びかけ、総立ちでHawksの応援です。

残り17秒（第4クオーター）で2点差、ATL #2 Joe Johnson選手が
相手チーム反則によるフリースローで1点追加した直後の場面。


その後両チームともに1シュートずつ決め、結局Hawksの勝利♪

ATL Hawks VS Chicago Bulls ＝ 106対103


Aさんに記念撮影をしてもらいました↓

CocoとCoco旦那＠PHILIPS ARENA（NBA Version)


Aさん、Nちゃん、Kくんは今宵の試合観戦、すごく楽しみに
してくれていました。試合内容も良かった、最終的には勝利♪
3人とも大満足してくれたようで、Cocoも嬉しかったぁ。


プレイオフ出場圏内の最下位（Eastern Conference、15チーム内
8位）にいるHawks、なんとか9位チームに差をつけ、8位よりは
7位、そして7位よりは6位に進みたいわけです。
さぁ、プレイオフ出場、何年ぶりだろう。。。

“十人十色”（じゅうにんといろ）

＝ 考えや好みが人それぞれ異なること。


今宵はのちほどお出かけ。

Coco旦那の帰宅が出発ギリギリまたは間に合わないことも
予測して、持って出かけられるものでも。。。と思い、
今宵はハンバーガーを作ることに。

といっても、作りおきの冷凍ハンバーグを焼いて、
チーズ、レタスともにバンズにはさみ、ケチャップや
マヨネーズ、マスタードをつけるだけ。


そんな私の予測とは裏腹に、Coco旦那は6時前に帰宅。
（今宵は試合開始が7時半なので、6時半に出れば十分。）


Coco：『今宵はハンバーガーやでぇ。』
Coco旦那：『どこのん？』
Coco：『自家製！』
Coco旦那：『ハンバーグはどうしたん？』
Coco：『それはこの前の作りおき冷凍のん。』
Coco旦那：『それやったら、ごはんで食べる！』


というもので、十人十色なおうちごはんと相成りました↓


Coco：＊ハンバーガー＊
Coco旦那：＊ハンバーグ（ポン酢ソース）、ひじき炊込みごはん＊
（白ごはんは炊いていなかったので、ひじきごはんをレンジで
チンして食べてもらいました。）


和系のふんわりハンバーグも洋系ハンバーガーに
してもおいしかったですよ

学校から帰って日課“ポストの確認”。

すると、小さなポストいっぱいいっぱいに小包が押し込まれていた。

Coco旦那がよく色んなものをネット購入するので、
またその類かと思って取り出したら。。。


あれ？


いつもと違う。


宛名はCoco旦那ではなく、Cocoなのだ。


なんとアイルランドから遥々やって来た↓



そう、ダブリンに住む親友Fちゃん（＝Devvy）から。


中身を開けてさらにびっくり！

もうすぐやって来るCocoのお誕生日プレゼント♪


なんと、うれしいことをしてくれるじゃありませんか。


そして、もう1つ小さな包みがあった。


こんなメモが貼り付けてある↓




そう、これまたもうすぐやって来るCoco旦那へのお誕生日プレゼント。


さすが、アイルランド、ギネス柄のグッズ！！


そして、さらに。。。


猫好きCocoの心をくすぐるこのかわいいカード↓

でもね、この中に入ってる小さなキラキラ（Happy Birthdayの
スパンコール）、取り出した瞬間に絨毯にばら撒いたって！


いやぁ、ほんまにありがとう！

Cocoは涙が出るほどうれしかったよ、覚えていてくれてありがとう

終日学校、帰宅は夜9時過ぎ。

でも、さらに驚いたのはCoco旦那が帰宅していない！

Coco旦那、今週に入り仕事上のトラブルでかなり多忙です。
実は本日テネシーまで出張し、その後ジョージアにある
客先へ向かい。。。とぐったりしてました。


とりあえず、ひじき炊込みごはんを温めて。。。と思っていたん
やけど、何だか急にミネストローネが食べたくなりまして。


遅かったけど、学校帰りにスーパーに立ち寄り材料入手、
そして帰宅とともに調理開始。


今宵のおうちごはん、もちろこちら↓

＊ミネストローネスープ＊


パンをトーストして、スープにはクラッカーも入れて。。。
と熱い具沢山スープは忙しく、疲労した体を癒してくれます

もちろん、本日も月末の締め切りに合わせ、
黙々と内職中のCoco。そして引き篭もりです。


今宵のおうちごはん・・・


タイトル通り、ばっちり和食で。


＊挽肉の肉じゃが＊



＊ひじき炊込みごはん＊

明日の夜のことも考えて、いつもならお米2カップで余るほど
ですが、4カップ分炊きました。


＊しいたけ佃煮＊　＊ビール＊


大量のごはんが炊き上がると、なんだかうれしい。
因みに、何でも余るぐらいに調理するのん、Cocoの癖

はい、今日から2008年春学期が始まりました。

今期のスケジュールはこんなん↓


毎週火・木曜日（週2日）

1）08:00−10:05　英文学と作文。

2）10:15−12:20　アクセスデータベース（基礎）。

3）13:00−16:20　基礎会計学�U

4）18:00−20:05　タイピング（基礎）。


4つの授業を週2日間にまとめているので、1日のスケジュールは
かなり厳しいものとなりました。毎日学校に行かないためには、
そしてより早く学生生活を終了するためには。。。こうことに
なりました。でも今期も初心忘るべからず！で頑張ります。


いずれの授業も初回なので、シラバスだけかと思っていたら、
シラバス＋普通に授業もありまして、面くらいましたけど
なんとか夜9時までには帰宅。

学校を出る段階でCoco旦那に電話したら、Coco旦那も多忙で
まだ帰宅しておらず、ちょうどCocoが帰宅する少し前に
帰ってきたところだった。


バタバタ〜っと夜ごはん調理。


＊天津飯＊

卵には何も具を入れていなかったので、アンカケの方に
具材を入れました。（普通はエビなど入ってるか。。。でも
Coco家では冷蔵庫にあったベーコン、にんじん、干しいたけを。）


＊ミニ帆立、セロリ、木耳の炒め物＊

すべての具材を単に、生姜、塩･胡椒で炒めただけ。トロミの
ついたアンでも。。。と一瞬思いましたが、天津飯がアンカケ
なのであえてやめた。


＊紅生姜＊



またもや夜遅くにガッツリ。でもね、食べないと寝られないのよ