Coco's 肉球

今日で7月も終わり。（って、何も特別なことはないけどねぇ。。。）


先月からその分量は多かれ少なかれ、コンスタンスに翻訳内職を
請け負っている。6月は皆無に等しいほどに連絡がなかったので
“干されたかっ？！”って思っていただけに、ちょっとホッ。
この内職、必ずとか常にというものじゃないので、Cocoの場合
これで生活はできるまでに至らない。まっ、駆出しやし、秋から
学校も始まるし、加減された分量がCocoには合っているのかもね。
逆にいっぱい依頼がきてもこなせないしね。（って、そんな依頼が
山のようにくるほどの身分じゃぁありませんことよぉ。。。恥）


締め切りが週末なので、今日は終日セコセコやってました。


今晩は冷蔵庫のアスパラ、残っていたマリナーラソースを
そろそろ食べてしまわないと。


そんなわけで、今宵のおうちごはん↓


＊ファルファッレのトマトクリーム＊

ボウタイよりもファルファッレの呼び名に慣れています。
ソーセージを切って入れてみた。


＊ベーコンアスパラ＊

これ、ほんまに懐かしいんです。Coco中学･高校生時代、Coco母親が
お弁当に入れてくれたおかずの1品。当時は太めのアスパラが使われて
いたので、茎の下のほうはキレイに皮を剥き、下塩茹でされた
アスパラ。ベーコンで巻いて、焼くときにケチャップで少々味付け
してくれていた。冷めてもしっかり味がついていたのでおいしかった。
今宵は、ケチャップは後付けで食べながら。


＊ビール＊



Coco旦那、昔お肉屋さんでバイトしていたことがあって、そこでは
このベーコンアスパラがお惣菜として販売されていたらしい。
なので、懐かしいわぁって言うてました。


お互い思い出は違うものの、懐かしい食べ物には違いない

Cocoなんとか夕方6時半には帰宅。めずらしく、こんな時間に
Coco旦那が帰宅していました。体調優れず、いつもより早めに
切り上げて（と言っても、終業時間は夕方4時半なのだけど。。。哀）
Cocoが帰宅の10分前に帰ってきたばかり。


今日も暑かったよぉ。


Coco旦那、夏バテではないようだけど、仕事疲れ？
Cocoも交通渋滞明けで若干の疲労感が。


そんなときは、こんなメニューで軽く・・・


今宵のおうちごはん↓


＊冷やし素麺＊

大急ぎで干しいたけを戻し醤油･砂糖で甘く煮付けました。
錦糸玉子焼いて、ネギ切って。（大したこと何にもやってません、恥）
そばはワサビだけど、素麺やうどんは生姜派です。


今宵はビール抜きの休肝日となりました。


疲れた2人、でも素麺はガッツリ食べたけど。。。

本日、朝から要活動。やることぎょうさんありますねん。


朝9時過ぎに家を出てYちゃん宅へ。Yちゃん宅はアトランタ中心地
より北東へ7マイル前後（＝約11km）のところにあり、Coco家より
高速走行で約30分、交通渋滞もなく（とりあえず、かなりの交通量
なのは確かやけど）無事到着。


先ずは、月1ペースの・・・格安エステ♪

フェイシャルとデコルテ、手で丁寧に、ほんま丁寧に、たっぷりと
やってくれてさらにお安くしてもらって、本当にいつも感謝してます。

気持ち良かった〜。


っで、お昼ごはんもご馳走になりましたわい↓

Yちゃんお手製“牛丼”。ツユダクで、ちょっと薄味に
仕上げた（Y野屋風）牛丼、おいしかったです。ゴッツァンです。

丼のうつわはサッポロ味噌ラーメンで有名な“えぞ菊”さんのもの。
『えっ？お店からもらってきたん？！』って思ったら、懸賞で当った
んだそうです（笑）“えぞ菊”は東京（4店舗）にしかありません
（全国展開はされていない）が、なんとハワイに7店舗もあって、
さらに味噌入り餃子が通信販売されているようです。

因みに、関西女Cocoはその秘伝の味噌入りラーメンを食べたことありません（涙）。


次はこれも月1ペースのアレ↓

“ビーズ”

夏らしい涼しげなピアスとイヤリングを製作。本に掲載と全く同じ
材料を持ち合わせていなかったので、そこは2人で何とな〜くの
アレンジ入れて、基本デザインはパクリ（笑）やけど、一応これでも
オ・リ・ジ・ナ・ル デザインさぁ。カエル風呂敷との組み合わせ、
いかがでしょうか？


さらに・・・


来週から（毎週水曜日ｘ4回）Yちゃんと2人でお習い事始めますねん♪
場所はYちゃん宅からさほど遠くないので、この機会に場所の下見を。


帰りにYちゃんが“気になるお店があって。。。”ということで、
甘いささやきに弱子、お店に立ち寄りテイクアウトしてきました↓

ICY COLD FRAPPES ＠ ChocoLaté Coffee

YちゃんKONA MOCHA、CocoはRICH CHOCOLATEを。
チョコホリックにはタマラナイおいしさぁ。
甘すぎず、コクあり、深みあり、香ばしさあり♪

お店について詳しくはこちら＞＞＞
http://www.mychocolatecoffee.com/


Yちゃん宅へ戻り、すぐに帰路についたものの若干交通渋滞に
巻き込まれてしまった。こういうときにATM車が羨ましい。


いずれにせよ、計画していたこと全てやり終えて達成感!!
そんなもんを感じます

今朝は昨日の見直しの残りを。正午過ぎには無事提出。

午後から、2日前に作ったカレーとお出汁、うどんを持って
近所のMさん宅へおじゃましてきました。エアコンの効いた
涼しいお部屋でカレーうどんをがっつり。
関西風（っというか、Coco実家風かもなぁ。。。）で少し
甘めに仕上げたお出汁のきいたカレーうどん、Mさんは喜んで
食べてくれた。楽しそうに（おいしそうに？）食べる顔を
見るのは本当に嬉しい。


夕方、2人で近所の米系スーパーへお買い物。
翌日仕事のMさんとはそこで別れて帰宅した。


今宵は久々に（本当に久々に）アレが作りたくなった。
マレーシア時代に1人で夜ごはん食べるときによく行って
いた和食居酒屋、そこでたまに注文してた一品を。


今宵のおうちごはん↓


＊手羽先餃子＊

鶏手羽先、袋状にしたまま中の骨（2本）を抜き取り、
その空洞に餃子の餡を詰める。袋の口は爪楊枝でしっかり閉じ、
後は焼くのみ。焼き終えたら熱いうちに爪楊枝を抜いておく。


＊炒飯＊　＊ビール＊


手羽先→大好き、餃子→大好物のCoco旦那、大喜びでした。
そしてこのメニュー、ビールがすすむんですわぁ。


アテｘビール、これが最高やねっ

昨日に引続き、本日も“うだるような”暑さです。


明日の締め切り（翻訳内職）に向け、最終の見直しを
セコセコやっておりました。あ〜づがれだ〜。


今宵のおうちごはん、アイデアが思い浮かばん！


でも、主婦はごはん作らんとアカンのだぁ。


冷凍庫の中を見渡して。。。


今宵のおうちごはんはこちら↓

＊牛丼＊

スライスされたローストビーフの残りを丼出汁にド〜ンっと。
玉ねぎもたっぷり入れて、具沢山、ツユダク♪


＊酢の物＊

日本にいる時なら、きゅうりをスライスして。。。だったけど、
そこは代用で、レタス（さっと塩茹でし、冷水でシメル）、
わかめ、エビを三杯酢（酢、砂糖、醤油）で和えた。
Coco旦那、お寿司は大好物なのに、“酢の物”はあまりお好み
ではないらしい。嫌いじゃないけど、結局は食べない。
お酢は体にもいいし、夏バテ防止にもなるしね。


＊ビール＊


レタスのしゃきしゃき感が食欲をそそったのか、Coco旦那、
いつもならあまり手の出ない“酢の物”をキレイに平らげた。
しめしめ。。。


徐々に酢の物嫌いを克服だぁ!

いつも暑くても、日陰に入ると涼しくてさほど湿気を
感じないのだけど、今日は“うだるような”暑さ。


こんな暑い日、何が食べたい？


Coco旦那：『スパイシーなもん！』


そんなわけで、日本が考えたこの洋食大衆文化の極まり、
なんと便利で、都合よく、お手軽で、誰もが親しめるもの。


今宵のおうちごはん・・・


＊カレーライス＊

チキンカレーにゆで卵を添えて。


＊トマトスライス＊　＊ビール＊


Coco旦那、まるで子供のように大喜びでカレーを食べてました。
暑い日にはスパイシーなモンが食べたくなる（夏バテなしの
Coco家にはこの図式がばっちり当てはまる）。

カレーライスにはずれはなし（笑）

今日は午前中からゴルフの打ちっ放しへ行きたいというCoco旦那。
Cocoの場合、練習しようがしまいが結果は大して変わらないの
だけど、一緒に練習行ってきました。それにしても朝10時過ぎで
すでに暑い。。。（日本はさらに高湿高温だろうよ、お気の毒に。）


練習からの帰り道、近所の米系スーパーに立ち寄る。
目的は夏と言えば。。。というアレを購入するだけのこと
なのだけど、2人して“デリ食べる？”とダレタ感じ。


そんなわけで、お昼ごはんはこんなん↓

お昼からビールが飲めるのも休日の醍醐味だぁ。
（って、Cocoは常時お休みですが。。。汗）


っで、夏の風物詩・・・


こんなもんがこっちでも売ってるんです↓

Coco旦那、アメリカ滞在歴10年目にしてつい最近初めて
“蚊取り線香”がアメリカで売られていることを知ったらしい。


A型Coco旦那、蚊には滅多に噛まれない。
O型Coco、もう蚊の格好の的になっております。


先日、Coco旦那は虫除け製品（虫除けスプレー、虫除けランプ、
虫除けフレグランス、虫除けアロマなど、虫除けと呼ばれるもんは
色々売っている）を買おうと思い、スーパーへ行ったらなんと、
“蚊取り線香”が売られているのを発見した。

“蚊取り線香”の煙がダメな人、匂いがダメな人っている
だろうからCocoに確認してからと思ったらしい。

因みにCoco、マレーシア、中国時代は一応“ベープマット”
（それって、商品名？？）を使ってました。薬剤を染込ませた
シートをプレートにセットして電源入れるヤツです。

しかし、Coco実家は蚊取り線香派（特に、Coco実母によると
『蚊取り線香はええ匂いするわぁ。』と。まるでアロマの
お香と勘違い、笑。）なので、夏は夕方近くに蚊取り線香が
炊かれるのが日常でした。なので問題なし！


プレートはついていなかったので、不要なお皿で↓

豚の入れモン、欲しいですなぁ。


ってか、こちらの方、蚊取り線香なんて買うのかね？

今日はCoco実母のお誕生日。年齢の割には若いとか元気とか
周りからは言われているようですが、これからもそのままで
いて欲しいものです。


っで、そんな母と昨夜電話で話した。電話で話す内容の多くは
“食べ物”関係の話しが多かったりする。

『今日何食べた?』から始まり、『○×で買った△■がおいしかった。』
とか『◎▲はこんな風にして調理するねん。』とか。。。
とにかく、“食べ物”に関しては家族ぐるみで乗り出して
討論できるほどに、“食”への執着心を見せるCoco実家。


グルメ（良い意味で）なんてもんではないんやけど、
チープなもの、ジャンクなものも含め、味への挑戦はおしまない。


前置き長くなりましたが・・・

Coco実母：『今週（休日）はお父さんと2人で夜ご飯はたこ焼きしてん。』

と発言するもんで、たこ焼きムードが過熱したCoco。

でも、タコないねんなぁ〜。

そんなわけで、今宵のおうちごはんは名付けて・・・


＊いかさま焼き＊

タコではなく、チーズ&ソーセージ、じゃがいも（カレー粉まぶし）
が入ったもの。チーズが溶けてはみ出ると、ちょっと難儀だったり
するけれど、それはそれで香ばしく焦げ目がついて美味しい。
カレー粉をたこ焼き生地に入れようかと思ったけど、全部に入れる
のもちょっと。。。生地を2つに分けるのも面倒か。。。とか
考えた末、角切りにして茹でたじゃがいもにまぶして混ぜ混ぜ。


＊ビール＊
普段よりビールがすすむ♪


たこ焼きは準備にさほど時間はとられないし、卓上調理で
とても楽チンなんやけど、ちょこっと作るのはつまんない!
なので、少し多めに作って冷凍しておけば、和風だしとか
コンソメソープ（いずれもクリア系）をあたためて浮かすと
結構イケル。もちろんそのままレンジでチンして、いつも通りに
ソースをかけても問題なし。ちょっと小腹空いた時、おやつに、
お味噌汁代わりに。。。

こんな風に、ジップ付袋で冷凍保存↓



Coco実家、月に1〜2回の頻度（多かったら3回？）でお家でたこ焼き
やってました（ってか、今も月1程度でやってるハズ）。
おまけに、Coco両親の友人をお家に招いて“たこ焼きパーティー”
と称して、たこ焼き始め、その他諸々アテをつまみながら
アルコールを浴びるだけなのだけど。


Coco家のいかさま焼きはいつになったらたこ焼きになるのだろうか。。。

今宵もCoco旦那のリクエストに応えて。


＊鶏の南蛮＊

鶏肉を普通に唐揚にし、熱々の唐揚を準備しておいた
甘酢タレ（酢、砂糖、醤油、七味）に浸してからお皿に。
そのまま食べてもしっかり味はついているのですが、
あえて宮崎のんみたく、タルタルソースをかけていただきます。


こちら、手作りタルタルソース↓

たっぷりかけてガッツリ食べる!


＊アスパラ塩茹で＊

ほんまに鮮やかな色に茹で上がりました♪　こちらでは、日本で
売られているような少し大ぶりなものとこの写真のように細めで
小ぶりなもの2種類売られています。基本的に同じ種類でサイズが
異なるだけやと思うけど（笑）。

昨日、新鮮なアスパラをスーパーで見て、思わず手を出した。
っで、どんな料理にするか??と迷うまもなく、素材を楽しむお料理
にしてみました。（って、塩茹でしただけですやん。。。笑）
でも、これがほんまにおいしい。とにかく茹で過ぎ禁物ですが、
ほどよく（茹でたアスパラを両手で折り曲げて、ほどよく
しなった後に、ポキンって折れる感じ）茹で上げると、
食感、匂いがたまりません!　念のため、醤油バターディップを
添えました。これとの相性もバッチリ。
鶏の南蛮にも匹敵する、メインになりえる一皿。


＊ビール＊

今宵はKONA BEER“WAILUA”を用意しました。ハワイ島
（通称：ビッグアイランド！）にある町カイルア・コナに本社を置く
KONA BREWING COMPANYが製造する本格的麦芽100％のビール。
先日酒屋さんでここのビールが2種類、定番の“FIRE ROCK”と
こちら期間限定（醸造･販売：6〜9月）のワイルアが販売されていた。
“ハワイ”という言葉に敏感なCoco、すかさず手に取りました。
どちらにするか少し迷ったのですが、“期間限定”に弱い性分でして、
こちらに。大麦ではなく、小麦から作られ、ホワイトビールと分類され
まして、さらに醸造段階でパッションフルーツが加えられた
南国万歳のテイストです♪

日本でも味わえるようです↓
http://www.konabeer.jp/


あ〜、ハワイ行きてぇ〜

私信：P姐さん、ハワイ挙式はいつにしましょう?

今宵は和系パスタ（味付けが醤油）のリクエストがあった。


マッシュルームを買ってもいいのだけど、Cocoの中の
＜マッシュルームは安売り価格（8ozでUSD1.00）で購入すべし＞という
ケチな基準がある。最近は安売りどころか、様々なものが値上がり
していて、同量のマッシュルームはUSD2.00が当たり前。

たかがUSD2.00、されどUSD2.00、そんな小さなことに
ケチになる主婦歴1年に満たないCoco。生活ってそんなもんなのよね。


Coco実家から送ってもらった干しいたけ、これが肉厚でおいしいのだよ。
それを利用することにした今宵のおうちごはん↓


＊しいたけたっぷり和風パスタ＊

前述しいたけ、ハムやベーコンの代わりに残っていたジャーマン
ミートローフを薄切りにして、スイートオニオン、バター、醤油
で味付け。パスタはCoco義父母が持ってきてくれた“手作りパスタ”を。


こちら手作りパスタ↓

小豆島名産のオリーブオイルを練り込んだ、乾燥小麦粉パスタ。

パスタは通常、デュラム小麦から作られたデュラムセモリナ粉
（＝デュラム小麦の粗引き粉）を使ったもので、デュラム小麦は
ガラス質と呼ばれる半透明の硬い胚乳が特徴で、パンやうどんの
原料となる小麦とは性質が異なる。イタリアでは、パスタ法律（580条）
により、乾燥パスタはデュラムセモリナ粉と水で作ることが
パスタ生産者に義務付けられているそうだ。なので、イタリアの
パスタ法律に則ると、これは厳密には“パスタ”とは呼ばない
んだろうけど、名称はあくまでも“手作りパスタ”。


危うくば中華細麺のように見えるけど、味、食感ともに生パスタ
同様でモチッとしていて、おいしい。


＊野菜ナムル＊

ナムルと言っても、韓国風じゃなくて中華風（笑）。
大根、人参、もやし、木耳を下茹でしカラシ酢醤油＋胡麻油で和えたもの。
見た目の色合いが“クラゲの冷製”に人参入ってます!みたい。
木耳のコリコリ食感が“もしや、やっぱり、クラゲ?”と思わせる
“まやかしクラゲ”の一品。今回思いつくままに適当に作ったこの一品、
酒のアテになりますよっ。安い材料でクラゲを食べた気分になれます（笑）。


＊ビール＊


安い材料、簡単調理、○×もどき、△■風、おいしいごはんって大切やわぁ