Coco's 肉球

本日は3連休の中日。


遠出のお誘いもいただいていたけど、体力の衰えを日々
感じているCocoとCoco旦那。今回は残念ながら辞退させて
いただきました。徹夜して遊んでも翌日もそれなりに
元気にやってた20歳前後のあの体力はいったいどこへ?
ほんとあの頃は疲れ知らずに遊びたおしてましたなぁ。。。


何をするわけでもなく、1日中DVD観たり、ネットダウンロード
した日本のドラマを観たり。。。一歩も外出することなく。


お昼はこんなもん食べて↓

＊オリーブ素麺＊

オリーブが練りこまれた素麺（Coco義父母のお土産）を茹でて、
錦糸玉子とネギを刻んで。器にも入れず、ボウルのままで失礼!


夜はお昼に続き、Coco旦那のリクエストでこちら↓

＊すき焼き＊

薄切り牛肉の代わりに、ローストビーフを。作り方は
いつものすき焼き通りにやりました。砂糖で炒め、醤油で味付け。
生肉ならそこにそのまま野菜やら豆腐やらを投入して蓋をして
グツグツっとやるわけやけど、ローストビーフ（脂分が少ない）
なもので、一旦お肉は取り出し、お肉の出汁で野菜やら豆腐
やらを煮込む（具の上に、砂糖＋醤油をかけて蓋をする）。
ある程度具に火が通ったら、お肉を鍋に入れなおしさらに蓋を
して軽く煮れば、できあがり♪加減でお水をちょこっと。
Coco実家はワリシタというものを使いません。


＊ごはん＊　＊ビール＊


完全引き篭もりのCocoとCoco旦那。特に、Coco旦那にとって
休日は体を休める日でもあるので、これでいいのだぁ

今日から月曜日（Labor Day）まで3連休。


いつも仲良くさせてもらっているMさん、Aさんご家族と
一緒にお外ごはん＋夜遊び。


今まで何度か行ったお店だけど、大人数では行ったことがない。
だからいつも行っても同じものを注文し、それしか食べたこと
なかったけど、今宵は色んなものを注文してみんなで分け分け。


＊辛い汁麺＊

日本の昔ながらの中華そば麺に類似した麺です。見た目の通り、
辛い。そして上には豚の血が凝固されたものがのっている。
見た目はレバーのようだけど、レバーほどクセは無い。
Coco以外の全員が初めて見て、食べたのだけど、見た目の
おどろおどろしさにも屈さず、意外と平気に食べていた（驚）。
中国在住時、同僚がおかゆにこの豚の血塊を入れて食べて
いたので存在は知っているけど、Coco的には実は苦手なのだ。。。


＊パッタイ＊

米粉の平麺やきそば。甘辛い味付け。この辺りのタイ料理屋さんへ
行くと、ケチャップたっぷりで味付けされたパッタイがサーブ
されるらしく、Mさん、Aさん家族ともに酷評だったが、このパッタイ
はおいしいと言っていた。Coco旦那も期待通りで気に入っていた。


＊牛＋牛モツのフォー＊

いつもならSサイズを1人で。。。だけど、今宵はXLサイズを
注文してみんなで分け分け。


＊炒飯＊

刻まれた赤唐辛子がたっぷり入った、スパイシーな一品。
これを食べた後にフォーを食べて、“箸休め”とCoco旦那は
言っていた（笑）。これを平気で食べてるCoco、スパイシー
感覚は完全に東南アジア仕様となっているもよう。


＊牛フィレミニョン炒め＊

味はあっさり目の仕上がり。もう少しこってり（しっかり）味を
期待していただけに、何か物足りない感ありだったかなぁ。
塩胡椒がもう少しきいていると嬉しかった。


＊生春巻き＊　＊揚げ春巻き＊
これは定番の品々。前菜に、みんな堪能しておりました。


＊ベトナムコーヒー＊
濃いコーヒー牛乳味、Coco旦那かなりお気に入りのご様子。
『うちも練乳買わなあかんなぁ。』と言ってました。


今宵行ったお店＞＞＞

『Hien Vuong Vietnamese Restaurant』
337 Pat Mell Rd SE,
Marietta, GA 30060
TEL:（770）319 6535


食後は、ちょっと運動。


こちら↓


さすが、連休初日の夜、明日も休みだし、子供の姿もちらほらと。
ボーリング場はかなり混み合っておりました。



1レーンを6人で。第1ゲームはそれぞれ1人ずつ投球。
第2･3ゲームは2人1組でダブルス対決。2時間たっぷり
ボーリングを堪能。


夜10時以降（だったと思う）は“Cosmic Bowl〜〜!!”と
場内アナウンスがなされると、急に照明が落とされ、
ちょっと昔のディスコティーク（ちょっと昔っていつやねん！
って聞かんといてください。）な雰囲気になって、
夜遊び気分全開♪


かなり暗いです↑


3連休初日で3日分の気力を使い果たした気分です。


ボーリングって、調子が出てきた頃には帰る頃。。。そうやねぇ

何だかなぁ、今日は頭＋体がダルイ。


別に頭が痛いとか、どこかしんどいとか、そんなのでは
ないのだけど、とりあえずすっきりしないのだ。


冴えない。


今まで無職でいたことのなかったCocoが専業主婦になって
もうすぐで1年。そして長い夏休み。自由な時間もめい一杯ある。
探せばやること盛りだくさん。勉強もしかり、家事もしかり、
趣味など。でも、どれもこれも結局は中途半端な感じ?


日々大したやる気も起らず、怠惰に完全に征服された
Cocoの体と精神。そんな怠けた毎日の中で、何かボチボチ
やってますわぁ。


今までに予告アリのサボリはあったけど、今宵は初。


“予告なしサボリ”


夕方、Coco旦那が帰宅した時、何もごはんを作っていない。
そして残りもんもない。


そして、神様のようなCoco旦那の一言。


『そういう日は、お外ごはん♪』


2つ返事で、イソイソとお出かけして参りました。


っで、こちら↓


＊BBQ Pork Plate＊

蒸し焼きされたアメリカンBBQ。豚肉は骨から外されて
割かれた状態でサーブされています。なので、見た目は
イマイチですが、お酢の利いたBBQソースがアクセントに
なって見た目よりはさっぱりしています。これはCoco旦那が
注文したもの。


Cocoは、“BBQ Chopped Pork Sandwich”を。上のプレート
の豚肉、さらに細かくグチャっと刻んだお肉をバーガー
バンズに挟んだもの。基本の味はプレート同様。


＊Fried Green Beans＊

外カリっ、中ムチっのいんげん豆のフライ。ここのお店の
BBQ、もちろんすごくおいしいのだけど、このサイドメニューは
絶対にオススメ! パプリカ＆チリパウダーが入ったランチディップ
をつけて食べるとさらに美味い〜♪（カロリー確認厳禁）


＊Iced Tea＊
アルコールは販売されていません。ここは南部らしく、
冷たい紅茶を。Coco旦那はお砂糖入り、Cocoはお砂糖抜きで。
Sweet Iced Tea、非常に甘い仕上げになっているものが
この辺りでは常識のようです。ここのお店のものは期待ほど
甘くなく、Coco旦那も飲みやすいと言っていた。


夕方6時半頃にお店に到着。さすが人気のBBQ屋さん、そして
金曜日の夜、約20分ほど待ちました。空調のきいた待合サロン
も整備されていて、二重丸。気のきいたお店です。


店内雰囲気はこんな感じ↓









古き良きアメリカが垣間見れるデコが壁際に飾られています。
こういうものに精通しているわけではないんやけど、こういうものに
囲まれていると何だかワクワクしてしまうのがなぜだろうか?


今宵行ったお店＞＞＞

『Wallace Barbecue』
3035 Veterans Memorial Highway,
Austell, Georgia 30168
TEL:（770）739 1686
http://www.wallacebarbecue.com


日本でこういうお店って受け入れられるのかなぁ。。。

と言えば。。。


これやぁ！


Coco実家ではそれが当り前。


有無を言わさず、食卓に上がる。


慣れというものは恐ろしい?


そんなわけで、今宵のおうちごはん↓


＊カレーうどん＊

Coco実家ではうどん出汁にカレーを入れ、さらにお砂糖でちょっと
甘めに味付けするのが普通なのだけど（Coco家もいつもはそうする）、
今宵はCoco旦那のリクエストに従い、砂糖なしで。
あっさりカレーうどんに仕上げました。


＊豆腐サラダ＊

冷奴でも。。。と思ったのだが、野菜をたっぷり食べられる
ようにと何となくこんなもんを。豆腐に合うようにとソースは
醤油、卸し生姜、すり胡麻をベースにアレンジ。


＊ビール＊


世界に色々あるカレー（インド、東南アジア、その他）も大好き
やけど、ほんまに日本のカレーは便利で美味しい。“カレールゥ”
を開発した人（たち）って凄いよなぁってつくづく思う。

今日はフラメンコのレッスン日。

こういう日は、朝から夜ごはんの支度。Coco旦那が
帰宅して温めて簡単に食べられるもんが基本。


そろそろ夏も終り。。。夏好き人間はちょっと寂しい。


とりあえず、コジツケで今宵のCoco家おうちごはん↓

＊夏野菜のカレー＊

なすびとオクラ、ローストビーフでひらひらお肉のカレー。
お鍋写真で失礼します。


お昼ごはんを食べて、いつも通りにYちゃん宅へ早めにお邪魔。


到着して早速、持参の練った状態の白玉粉とぜんざいを取出し
キッチンでごそごそ。


本日のおやつ↓

＊白玉ぜんざい＊

なぜだか、昨日急に“ぜんざい”というものが食べたくなった。
そんな気持ちにには滅多にならないのだけど。だからこそ、
そんな気持ちを大切に?! パントリーに“Small Red Bean”（乾物）
があったので、勝手に小豆（あずき）と勘違いして作ったもの。
出来上がりはどう見ても、“金時豆の煮豆”。でもこれはぜんざいなのだ。
因みに後からよく調べたら、あずきは英語で“Azuki Bean”だとよ。
そのまんまやねぇ。近所の米系スーパーでは売ってません、あしからず。


Yちゃん宅で夜ごはんをごちそうになります↓
週に1度の居候生活もイタについてきました（笑）。


＊パッタイ＊

米粉の平麺を炒めた、タイの焼きそば。パクチーをドバッと、
ライムをぎゅ〜っと絞って、ちょっと鼻にプ〜ンと漂う臭さ、
ピリ辛がアジアン♪ もやしがたっぷり入っているので結構
ヘルシーです。おいしくいただきましたわぁ。


＊ビーフトマトスープ＊

Yちゃんの旦那さまAくんが、昨夜から仕込んでおいてくれた
具沢山スープ。お肉からお野菜から味がしっかり出ていて
自然の甘味を楽しめました。Aくん、ありがとうっ!


本日でフラメンコの入門コース（計4回レッスン）は終了。
9月からは初級コースを受講です。1人だと、挫折の可能性
大いにあるけど、Yちゃんと2人なのでお互い励まし合いながら
何とかやります。


舞台でのフラメンコ披露乞うご期待!（ｳｿ）

最近、気になってます。Cocoだけでなく、Coco旦那も。
口を揃えて“以前から穿いているパンツ、ウエストが厳しい。”と。


過激なダイエットは実行不可（絶対に無理）なので、野菜を
できるだけ多く摂取するような料理をガンガン取り入れよう。


そんなわけで今宵のおうちごはん↓


＊油菜あっさり炒＊

日本のアブラナではなく、中国野菜のユーチョイと呼ばれる野菜。
小松菜を大きくしたような感じでしょうか。洗ってざっくり切った
ユーチョイをにんにくの香りが十分に移った油で炒める。
味付けは、塩胡椒、酒、醤油。本当ならオイスターソースってのが
よくあるパターンなのだけど、うちにはなかったのであっさり仕上げ。


＊なんちゃって春巻き＊

ユーチョイ炒めだけだと、ちょっと寂しすぎるよな。。。っで、
急遽思いついたのがこちら。春巻きの皮は在庫なしなので、
卵、小麦粉、水で薄いクレープを焼き、その中に春巻きの具材
（ニラ、人参、しいたけ、生姜、水溶片栗粉）を入れて巻き込み
フライパンで焼いた。


＊ごはん＊　＊ビール＊　ビールを無視することはできない。。。


本日、菜食主義ごはんとなりました

周期的にパスタ必須の我家です。絡めるソースや具材も
色々と工夫したいところやけど、結局は定番（っていうか、
いつも同じようなもん）におさまり、あまりそこから発展
していないものばかり。。。


今宵はちょっといつもと違うもんを↓


＊エビとディルのパスタ＊

エビをにんにくで炒め、白ワインでちょっと蒸煮。
茹でたスパゲティ＋茹で汁少々をエビのフライパンに投入し、
バター、レモンの皮（卸し）＋レモン汁、刻んだディルをたっぷり
入れて絡めたら出来上がり♪バターでこっくり、レモンでさっぱり、
ディルで香りよく。これ、なかなかイケます!


＊オイルサーディン焼＊

お気に入り手抜きの一品。ネギは驚くほどにたっぷりがミソ。


＊イタリアンオムレツ＊

スイートオニオンとセロリたっぷりをくたくたになるまで炒め、
パルメザンチーズ入り卵液をまわし入れ、じっくり両面を焼く。
固まる前にグレープトマトを彩りに。スイートオニオンの自然の
甘さがほどよく合う。


＊ビール＊


パスタって本当に便利だとつくづく思う

出来上がりました♪


200羽の折鶴。



ぼちぼちTV観ながら、Coco旦那とおしゃべりしながら。
苦になることもなく、意外に結構楽しくできた。


これが、アトランタオペラで舞うねんなぁ。。。
どんな風に舞台に現れるんやろうかねぇ。。。

今日は一日のんびりとお家でまったり〜。
夕方近所の米系スーパーへお買い物に行っただけ。


今日は何を作ろうか。。。本当に何も思いつかない。
先日作ったアスパラのワサビ醤油炒めの味、なかなか美味しかった
ので（あんなに簡単なのに）その味を採用してみることに。。。


今宵のおうちごはん↓


＊牛肉とオクラのワサビ醤油炒＊

お醤油の量をちょっと減らしてその代わりにお酒を少々。
オクラは炒める前に（下茹で不要）爪楊枝で穴をあけておいた。
そうすると味が染み込みやすくなります。牛肉はロースト
ビーフを冷凍しておいたものを使用。


＊スパゲティサラダ＊

もう、何も思いつかない！　っで、何となくパスタサラダ。


＊なすびのお味噌汁＊

Coco実家ではお味噌汁の具材になすびはほとんどなかったけど、
これ結構おいしね。その昔OL時代、残業中にお腹が空いて会社の
近所のコンビニで夜食を。そのときに、インスタントのカップ入り
なすびのお味噌汁を買ったことを思い出した。


＊ごはん＊　＊ビール＊


最近、何を作ったらいいのか。。。行き詰ることが多いなぁ

お昼にちらち寿司を堪能したけど、もちろん夜は夜で
お腹はしっかり空くのだよ。それがCoco家のお決まり。


今宵は、Coco旦那のリクエストにお応えして。。。


＊黒酢肉団子＊

豚挽き肉をベースにしいたけと木耳が中に入っています。
ゴルフボール大の大きさに形成して油で揚げて黒酢ベースの
タレに絡める。このレシピ、Coco旦那がネット引用してきたものです。
おどろくほどに生姜を入れるのだけど、食べてみるとその生姜
たっぷりも嫌味じゃなくて、それだからこそおいしいのだと。


＊海鮮炒麺＊

卵入りのChow Mein（炒麺）として販売されている中国麺を
シーフードミックスとともに塩コショウ＋鶏がらスープで炒めた。


＊オクラの塩茹で＊

いつもなら醤油をかけて。。。だけど、今宵はマヨでサラダ感覚。


＊ごはん＊　＊ビール＊


実は、“肉団子”とリクエストされて、冷凍の肉団子を
買ってタレだけアレンジして。。。と思ってたんやけど、
スクラッチから作った甲斐があったおいしさでした