Coco's 肉球

今日で10月も終了。そして、子供たちが待ちに待った?!
ハロウィンの日。


宗教的な意味合いが多少薄まっているように思えるけど、
夜は教会でイベントも開催され、そして子供たちは近所の
おうちに“Trick Or Treat!!”と言いながら、手に持った
お菓子袋へお菓子を入れてもらう。子供はとてもうれしそうだ。


子供のいないCoco家では、昨年は何もしなかったのだけど、
そして今年も何もしない予定だったのだが、近所に暮らす
Kちゃんから急遽ハロウィンパーティーの招待を受けまして、
夜ごはんを作らなくて済むことがこよなくうれしいCoco、
Coco旦那と一緒におじゃましてきました。


遅めに到着したCocoとCoco旦那。お腹ぺこぺこ状態で
用意されていた手作りピザ、そしてお鍋（和のお鍋〜♪）に
ガッツキました。Kちゃんの手作りピザ、お世辞抜きに本当に
おいしいのよん。そして、ゆず胡椒を入れて食べる、完全且つ
完璧な和のお鍋、雑炊まで作ってもらい、大満足♪
手ぶらのCoco家、でもたっくさんいただきました（笑）


こちら、仮装したお子ちゃまたち↓

日本人とアメリカ人のハーフっ子、そして日本人とオーストラリア人
のハーフっ子。みんなまつ毛が驚くほど長い〜〜。かわいいっす。
みんな1時間以上も外を歩いてきたのに、帰ってきても元気!
そして、お菓子を食べるのに必死。Cocoもお裾分け、Cheetosもらったよ（笑）


ごはんは、食べるのに必死ですっかり写真撮影忘れておりました。


次回は何か持って行かなくては。。。

鶏もも肉を買ったら、これが作りたくなった。


今宵のおうちごはん↓


＊鶏唐揚＊

鶏もも肉、事前に下味をつけておきます。Coco実母がよく
作ってくれた味付けに挑戦してみた。もちろん分量は適当やけど。。。
Coco実母、鶏肉な苦手で食べないのだが、彼女の作る鶏唐揚は
本当においしい。塩･胡椒、醤油、砂糖、一味唐辛子、胡麻油、
生姜絞り汁で下味を、揚げる1時間ほど前に漬け込んでおく。
揚げる直前に片栗粉をまぶし、初めは低めの温度で、一旦油から
引き上げ、油の温度を高温にしてさっと2度揚げ。外はカリカリ
中はジューシーな唐揚になります。今宵は、揚げてから黒七味を
熱いうちにまぶしかけ、さらにスパイシーな仕上げに。


＊豆とセロリのスロー＊

粗引きマスタードをピリッときかせ、マヨベースのスロー。


＊ごはん＊　＊ビール＊


鶏唐揚はCoco旦那の好物でもある。食がすすみ、ごはんも
しっかりおかわりしていた。カロリーを気にしてはいけない

今日は学校の日、でも昨夜は本日の試験勉強のため
今宵のごはんの用意を全くしていなかったので、
こんな日はしっかり冷凍庫の掃除を。


＊カレーうどん＊

冷凍しておいたカレーをうどん出汁でのばし、茹でたうどんを
煮込みます。


＊たまごちらし＊
先週旅行に行く前、そして旅行から帰宅した日、それぞれ酢飯を
用意した際、少しずつ残ったものを冷凍保存。解凍して、煎り胡麻と
酢漬け生姜のみじん切り、錦糸玉子を混ぜて、海苔をふりかけただけ。


＊ビール＊


冷凍庫、そんなに大きなスペースはないんですけど、入れっ放しの
ものが奥に入っていると思うと怖い

今宵はどうしてもこれが食べたくなったわけで。。。


＊チリ＊

なんちゃって〜適当に〜作りました。Kちゃんのチリをごちそうに
なって以来自分でも作りたいと思っていた一品。まだKちゃんの
秘密のレシピは入手できていないのだけど、我慢できず適当に
作った次第。豆はレッドキドニーとブラックアイドピーを。
Coco旦那の大好きなオクラも入れてみた。寒い日はピリっと
辛いチリで体が温まります。


＊ポテトサラダ＊

アボガドは熟していない状態で切ってしまったため、そのまま
ポテトサラダに入れてみた。意外にイケル。茹で玉子入りの
少々甘めのポテトサラダが好きなCocoです。


＊パン＊　＊ビール＊


今夜より急に冷え込んでいます

今日は学校の日。帰宅はCoco旦那と同時です。


今宵のおうちごはん↓


＊天津飯＊

あんかけのアンがちょっと固かった。片栗粉が多かった。。。
何せ、いつも適当なもんで（笑）


＊具沢山スープ＊

中華出汁、和出汁、しいたけの戻し汁、すべて合わせて
具もたっぷり刻み入れ、複雑な味わいのスープに。
複雑な絡み合いですが、味はおいしいよん♪


＊ビール＊


スープは具沢山が好きな方です

最終的に帰宅したのは午後6時過ぎ。


お昼は軽めだったので、かなりお腹の空いていた2人。


何か買って帰ろうか。。。とも考えていたのだけど、
Coco旦那の“エビのおすしが食べたい!”とのリクエスト。
まっ、お米さえ研げば酢飯の調製は面倒でもないので、
リクエストに応えることに。


今宵のおうちごはん、またもやシーフード↓


＊エビとアボガドのにぎり＊

旅に出る前日もおすしでしたけど、Coco旦那も（もちろんCocoも）
おすしは大好きなので問題なし。でも久々に“にぎりすし”
やりました。それもネタがエビなのも、いつもと違う。
大振りのエビだったので、開いても肉厚があって食べ応えアリ♪


＊納豆手巻き＊


＊エビ頭の塩焼き＊



＊エビ頭入り赤だし＊　＊ビール＊


2.5lb（＝約1.15kg）にはちょうど50尾、エビが入っていた。
今宵は10尾を調理、残り40尾はもったいないのですが、
冷凍して、楽しみは小出しでいきたいと思います。
何せ、シーフード不足の日々なので、惜しんで食べさせて
ください（笑）


でも人間って恐ろしい、肉が食べたくなってきた。。。

今回の旅の行程をおさらい。


10月24日（金）

Yちゃん宅発−午前6時過ぎ。（約290マイル/464km）＞＞

途中、朝ごはん休憩。＞＞

ヒルトンヘッドアイランド着−午前11時半過ぎ。


10月25日（土）

島内をウロウロ。


10月26日（日）

ヒルトンヘッドアイランド発−午後1時過ぎ（約290マイル/464km）＞＞

途中、トイレ休憩。＞＞

Yちゃん宅−午後5時半過ぎ。


お疲れさまでした〜

最終日の今日は、快晴♪ とにかく、最後の最後まで
シーフードにまみれたい4人。秋祭りが行われている
ダウンタウン（と言っても、かなり小さな町なので
これがダウンタウン??と聞いてしまいそうになるほどに
田舎の小さな町です。）へ。


数軒の食べ物系屋台、絵や写真、その他工芸品を販売する
屋台、カリビアンの生演奏がされていたり。。。


お昼少し前についたので、食べ物系屋台では最終の準備を
しているところでした。



本日のお昼ごはん↓


＊茹でエビ＊
＊エビのフリッター＊
＊クラブケーキ＊（衣がつけられディープフライに。コロッケ感覚。）
＊カニのチャーハン＊

さらに別の店舗でこちらを↓

＊ガンボ＊
エビとオクラがたっぷり、お米入りのガンボスープ。


この後、別の場所で販売されている生エビを5lb購入し、
Yちゃん夫婦と半分ずつ。氷りをガッチリつめて帰路に。


いや〜、飲んで食べて、シーフード三昧の旅行でした。
本当に気を遣わなくてよい仲間との旅行はいいですねぇ

ハロウィン前の最後の週末ということで、仮装大会が
行われていました。

ちょうど、ハッピーアワーを堪能していたお店に仮装大会出場
の地元のみなさんが入ってきたので、一緒に写真撮影↓


エルビスとトュース･フェアリー（歯の妖精）。

おばさん、衣裳作成全て自分でやったんだそうです。
なかなか気合が入っています。


こちらはホラー系の気ぐるみ集団。

中からかわいい女の子の声が聞こえてきたので、少しホッとした（笑）。


ハッピーアワーでかなりたらふくになってしまった4人、
一度ホテルで休憩してから、夜はごはんではなく、
バーへ飲みに行くことに。


バーはバーでも、単なるバーじゃなくて、ピアノバー。


っで、ピアノバーでも普通のピアノじゃなくて電子ピアノ。


今宵は“Southern Rock!”ということで、店内は老若男女
問わず（特に、ご年配の方が。。。笑）大きく盛り上がっていました。

音楽に合わせて、狭いスペースで結構激しく踊っています。
シャッタースピードが合ってません。

このきわどい衣裳の女性にはみんな釘付け!

このミニで、しゃがんだりするもんだからみんな気になるぅ〜。


『EP −The Electric Piano−』
Park Plaza,
Hilton Head Island, SC 29928
TEL:(843)785 5397


久々にライブ演奏を楽しんだ夜でした

本日もシーフード三昧にて。


こちらお昼ごはん↓


＊Crab Cake Sandwich＊

カニ身がしっかり入った超柔らいカニのハンバーグのようでした。
カニの甘さを堪能♪


＊Grouper Hot Melt Sandwich＊

ハタ類の白身魚。淡白でクセのない味の魚で、大変食べやすい。
衣をつけてディープフライにしたものに玉ねぎとマッシュルームの
ソテー、さらに2種類のチーズがのせられたボリュームたっぷり。
Coco旦那が“魚が食べたい!”と言っていたので、Cocoは是非とも
ガルーパ!と一押ししました。（Cocoも食べたかったのだよ。）
中国在住時はガルーパ（＝石斑）を香味野菜とともに蒸したお料理
を時折食べました。お醤油ベースのお汁ごと白ごはんにかけて
食べるのが一番のお気に入りでしたね。


両方とも、かなり気に入りました。付け合せのフレンチフライ、
サザンポテトサラダも絶妙〜。昨夜来たお店に再来して正解でした♪


夜は（というよりは、実のところイルカウォッチングから港に
戻った時点で夕方5時前。夜ごはんまでの間、ハッピーアワーを
楽しむべく、ビールと軽くおつまみでも。。。という設定。）
もちろんシーフード↓


＊Fish Taco＊

いつものお肉系具材ではなく、白身魚の天ぷらが入っているタコス。
これで、たったのUSD2.00って驚き?!


＊Boiled Shrimp＊

1/2lb（＝約230g）でUSD4.00、約20尾ほど入ってました。
コレステロールなんて気にしちゃいねぇ〜。シーフードにまみれろ〜。


その他、色々注文し結局はたらふく食べ、飲んだハッピーアワー。


・Boiled Shrimp 1lb（＝約460g）
・Poederkeg Shrimp 1皿 （エビの唐揚を辛いソースにからめたもの）
・Fried Flounder 1皿　（ひらめの天ぷら）
・Fish Tacos 2pcs
・Queso Dip & Chips 1皿
・ビール（10パイント＝約4.7ℓ）


合計USD69.00（税金･チップ込）なり〜♪


『Land's End Tavern』
S. Sea Pines Dr.,
Hilton Head Island, SC 29928
TEL:(843)671 5456


シーフードを食べ溜め中の4人です