春から初夏にかけては、アスパラのシーズン。

以前はアスパラと言えばグリーンアスパラか、缶詰のフニャフニャした白いのか、というイメージしかなかったけれど、ドイツの象徴とも言える春のアスパラは太くてしっかりして、とても立派。

販売期間が限られていることもあって、アスパラの季節になるとマーケットにこれでもか!というぐらいにアスパラが並ぶ。


手前がグリーンアスパラ、奥が白いアスパラ。全体的には、やっぱり白いアスパラが人気のよう。

さて、やっぱりドイツに住んでるからには、郷に入れば郷に従え、ということで今月はアスパラ強化月間。

そして早速先日アスパラを買ったのだけれど、1人で1kgはちょっと多かったかな…。


アスパラの代表的な料理法は、茹でアスパラと、スープ。

お店には茹でアスパラ用のソースも売ってるし、レストランでも何回か食べたけど、やっぱり新鮮なアスパラを茹でて、単純にレモン汁+ちょっとのマヨネーズで食べるのが一番。

スープについては、自己流で何回か作ってみて、それなりに美味しかったんだけど、次回はジャガイモも入れたちゃんとしたのを作ってみようと思う。自己流もいいけど、今は多少時間があるから、たまには本格的に作ってみたいし。


気になる体調の方は、先週末からちょっとゆっくりした甲斐があって、なんとか回復傾向。一方、ドイツ滞在ももう終わりまでのカウントダウンが始まって、なんか複雑な気分。

残された期間、悔いのないように過ごしていければいいな、と思う。