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| >「農水省に国産食材使う食堂 自給率アップへ外部利用も可 ---------------------------------- 農水省は２４日、主に国産食材を使った料理を提供する職員食堂を東京・霞が関の本省内に開店する。外部の人も自由に利用でき、若林正俊農相は「食料自給率向上への小さな一歩。企業の社員食堂や外食産業でも、同様の取り組みが広がってほしい」と話している。 コメは福島産と新潟産のブレンド、みそ煮のサバは神奈川産、小松菜は千葉産、コンニャクは群馬産といった具合に、国内各地の食材を取り寄せている。
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