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| 海外旅行 |
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| ●● 海外の日本食ブランドの危機 ●● 日本食ブランド料理がイメージしているのは、フランス料理のような「高級でホンモノ」料理だろう。 そのフランス料理の本場パリで、最近“エセ日本料理”が繁盛している。 このエセ日本料理店の経営者は多くは中国人で、日本料理の修行はして いない。 メニューはスシ、焼鳥、テンプラ、トンカツ、ソバ、うどんまで ある。 ホンモノ日本食の3分の1の激安でパリっ子の人気を集めているが、日本人の 目で見ると、日本料理というには抵抗があり、在留邦人は「ニセジャポ」と 呼んでいるそうだ。 ttp://tenshoku.inte.co.jp/msn/news/0544.html
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