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2007/8/27 2：50
「たぶん日本で一番早い」新そば祭り 北海道・弟子屈町 分類なし
「たぶん日本で一番早い」新そば祭り 北海道・弟子屈町
2007年08月27日00時40分asahi comより
「たぶん日本で一番早い」と銘打った新そば祭りが２５、２６日に、北海道東部の弟子屈町（てしかがちょう）で開かれ、手打ちののどごしと香りがそば通たちをうならせた。
摩周湖を抱える観光と酪農の町。ソバ農家は１１戸で生産量も年１００トンほどだが上質で、最近は「摩周粉」の名で知名度も上昇中だ。本州の名店からも注文が入る。
そば名人として知られる高橋邦弘さんもひいきの一人。自ら会場で手打ちを振る舞った。農協は「そば切り（細く切ったそば）が摩周湖の『霧』のように有名になれば」。
2007年08月27日00時40分asahi comより
「たぶん日本で一番早い」と銘打った新そば祭りが２５、２６日に、北海道東部の弟子屈町（てしかがちょう）で開かれ、手打ちののどごしと香りがそば通たちをうならせた。
摩周湖を抱える観光と酪農の町。ソバ農家は１１戸で生産量も年１００トンほどだが上質で、最近は「摩周粉」の名で知名度も上昇中だ。本州の名店からも注文が入る。
そば名人として知られる高橋邦弘さんもひいきの一人。自ら会場で手打ちを振る舞った。農協は「そば切り（細く切ったそば）が摩周湖の『霧』のように有名になれば」。
2008/1/26 8：56
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