2008/7/21 23：38
白いカチャトーラ （チキンの白ワイン煮込み） 料理
以前oliveさんがご紹介されていた「白いカチャトーラ」を作ってみました。
カチャトーラといえば、鶏肉のトマト煮込みの赤のイメージですが、これは白ワインとワインビネガーで白く仕上げています。
鶏肉といっしょに軽く煮込んだじゃがいもと、ゆでたグリーンアスパラガスを添えて、最後にローズマリーを飾って…。白とグリーンでちょっと涼しげに仕上げてみました。
見た目は穏やかそうに見えますが、最初ににんにくと赤唐辛子を炒めていっしょに煮込んでいるので、ちょっとぴりりとした辛さがあります。
ほんのり酸味を感じるとろりとしたソースとともに、おいしくいただきました。
おまけです。
夏休みが近づく頃から、出版各社が文庫のキャンペーンを行っていますね。
今年は集英社文庫の、名作×人気漫画家の表紙のコラボがちょっとした話題になっています。
私も思わず懐かしくなって買ってしまいました。
高校生の頃に読んで感動したのに、少し記憶が薄れてきているので、この夏もう一度読み返そうと思っています。この漫画家の方は知らなかったのですが、作品の世界をみごとに表現したすばらしいイラストだなあと思いました。
文庫を買ったら、こんなかわいいストラップもついてきました☆
カチャトーラといえば、鶏肉のトマト煮込みの赤のイメージですが、これは白ワインとワインビネガーで白く仕上げています。
鶏肉といっしょに軽く煮込んだじゃがいもと、ゆでたグリーンアスパラガスを添えて、最後にローズマリーを飾って…。白とグリーンでちょっと涼しげに仕上げてみました。
見た目は穏やかそうに見えますが、最初ににんにくと赤唐辛子を炒めていっしょに煮込んでいるので、ちょっとぴりりとした辛さがあります。
ほんのり酸味を感じるとろりとしたソースとともに、おいしくいただきました。
おまけです。
夏休みが近づく頃から、出版各社が文庫のキャンペーンを行っていますね。
今年は集英社文庫の、名作×人気漫画家の表紙のコラボがちょっとした話題になっています。
私も思わず懐かしくなって買ってしまいました。
高校生の頃に読んで感動したのに、少し記憶が薄れてきているので、この夏もう一度読み返そうと思っています。この漫画家の方は知らなかったのですが、作品の世界をみごとに表現したすばらしいイラストだなあと思いました。
文庫を買ったら、こんなかわいいストラップもついてきました☆
2008/7/22 23：16
投稿者：セレンディピティ
2008/7/22 23：08
投稿者：セレンディピティ
☆ oliveさま ☆
白いカチャトーラ、おいしかったです♪
教えてくださって、ありがとうございました。
赤もおいしいですが、白もまたさっぱりいただけていいですね。
見た目も涼しげで、夏にぴったり♪と思いました。
↓ テンメンジャン、ようやくデビューしました。
これが入ると、ぐっと本格的な中華の味になりますね。
一度味を覚えると、このお料理に使えそう♪と
だんだんイメージがわいてきました☆
白いカチャトーラ、おいしかったです♪
教えてくださって、ありがとうございました。
赤もおいしいですが、白もまたさっぱりいただけていいですね。
見た目も涼しげで、夏にぴったり♪と思いました。
↓ テンメンジャン、ようやくデビューしました。
これが入ると、ぐっと本格的な中華の味になりますね。
一度味を覚えると、このお料理に使えそう♪と
だんだんイメージがわいてきました☆
2008/7/22 22：56
投稿者：セレンディピティ
☆ イザワさま ☆
夏休みになって、読書感想文向けに？懐かしい名作が
たくさん並んでいましたよ。
私もすっかり出版社の販売戦略にはまってしまいました。（笑）
蟹工船、山積みになってました。
たしか、売り上げベスト３くらいに入っていたと思います。
こうしたことがきっかけで、若い方たちの名作回帰現象が
起こるかもしれませんね。
夏休みになって、読書感想文向けに？懐かしい名作が
たくさん並んでいましたよ。
私もすっかり出版社の販売戦略にはまってしまいました。（笑）
蟹工船、山積みになってました。
たしか、売り上げベスト３くらいに入っていたと思います。
こうしたことがきっかけで、若い方たちの名作回帰現象が
起こるかもしれませんね。
2008/7/22 17：42
読み返してみたい本ってたくさんありますぅ〜
いずれ読み返そうと取ってあった本を都内からここに引っ越す時に思い切って
ブックオフで処分してしまいました･･･
文庫本だったらまた買ってもいいですね。 この集英社のコラボ、知りませんでした。
今度本屋さんで見てみますね。
ストラップの親子、可愛いですぅ〜♪
いずれ読み返そうと取ってあった本を都内からここに引っ越す時に思い切って
ブックオフで処分してしまいました･･･
文庫本だったらまた買ってもいいですね。 この集英社のコラボ、知りませんでした。
今度本屋さんで見てみますね。
ストラップの親子、可愛いですぅ〜♪
2008/7/22 11：28
投稿者：olive
http://olive.blog.shinobi.jp/
http://olive.blog.shinobi.jp/
白いカチャトーラ、作ってみてくださったんですね。
ご紹介もありがとうございます。
赤いカチャトーラとは味は全然違いますが、どちらもおいしいですよね
。
盛りつけがキレイでとってもおいしそうです。
↓テンメンジャンデビューされたんですね♪
少し入れると本格的な味になりますよね。
新しい調味料を使ってお料理もますます幅が広がりますね☆
ご紹介もありがとうございます。
赤いカチャトーラとは味は全然違いますが、どちらもおいしいですよね
。
盛りつけがキレイでとってもおいしそうです。
↓テンメンジャンデビューされたんですね♪
少し入れると本格的な味になりますよね。
新しい調味料を使ってお料理もますます幅が広がりますね☆
2008/7/22 1：52
夏目漱石のこころも、このよなイラストがつくとイメージが変わってきますね（笑）
しかも、可愛いストラップ付ですね〜
最近、蟹工船なども山積みになるほど売れているそうなので、
過去の純文学も注目を集めているのかもしれませんね〜
しかも、可愛いストラップ付ですね〜
最近、蟹工船なども山積みになるほど売れているそうなので、
過去の純文学も注目を集めているのかもしれませんね〜
私も今回帰国の際に、ダンボール10箱以上
ニューヨークのブックオフで処分してしまいました…。
スペースに限りがあるので、あまり本を増やすつもりはないですが
おっしゃるように文庫は小さいし、お値段も手頃なので気軽に買えますね。
集英社のコラボ、他に「人間失格」とか6冊くらい出ています。
ストラップはおみくじみたいになっていて、8種類くらいありましたが
どれもかわいかったですよ♪