2008/1/30  0:24

OVAL KITCHEN!  グルメ

この間、久しぶりにやった「グルメネタ」。今回もやります!

今回御紹介するのは、「OVAL KITCHEN(オーヴァル・キッチン)」です。

このお店は、使っている食材から調味料にいたるまで、ほぼ完全に近いオーガニック・レストランです。
シェフが信頼している八百屋さんから無農薬野菜を仕入れ、それを中心に作り上げる料理は、とても色鮮やかで、何よりも超美味しいんです!!
そして、男性には嬉しいことに量も結構あります!
さらにランチは、アミューズ・カップスープ・メイン料理・ご飯・デザートまで付いて、1100円という安さ!
オーガニック・レストランで、そこまで出してくれてこの価格はあり得ません!!

ランチは5〜6種類(時期によって内容が変わります。また調理法も変わります。)の中から、メイン料理をチョイスできるようになってます。
ディナーは、コース(3000円)やアラカルトで何品も用意しています。

今回は、ランチでお邪魔しました。
僕の注文は、「カジキマグロの西京焼き 小松菜ソース」です。
下の写真を見てもらえると分かるかと思いますが、主役のおかずがカジキマグロなのか、野菜なのか分からないくらいですよね(笑)。
野菜は軽く茹で、軽くソテーして塩で味付けです。まさに素材の味を前面に感じる調理法です。
カジキマグロは、とっても軟らかく、小松菜ソースの優しい味が本当に美味でした。

あぁ〜本当に良い店だぁ!ご馳走様でした!!

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カジキマグロの西京焼き 小松菜ソース(メイン料理とご飯だけの撮影になってしまいましたが、これにアミューズ・カップスープ・デザートが付きます。)

OVAL KITCHENのHP → http://www.sarashina-ikkyu.com/oval-kitchen.html

P.S. この後、スーツを買いに行って、夜は母親と外食。今日は、贅沢三昧だったなぁ〜。



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