今日、２ヶ月前くらいに来店された方が、また来てくださいました。

前回はカウンターに座って、たくさんのカクテルを飲んでくださいました。
というのも、僕が「このカクテルを知っている日本のバーテンダーって、ほとんどいませんよ！」とか「このカクテルは、他のバーで絶対に飲めませんよ！」とか色々言ったものだから、飲まざるを得なかったのではないでしょうか（笑）。

しかし、今回はお客さんから「また珍しいカクテルお願いします。」と御注文をなさったのです。
しかも、「フレアやってください。」とも頼まれました。

ジーン・・・。

嬉しいッス（泣）！！

マジ、嬉しいッス（大泣）！！！

自分のやっている事は、決して間違いではないと確信できる瞬間です。
そして、自分のバーテンダーとしての思い。カクテルへの思い。お客さんへの思い。今もっている自分の信念を曲げることなく、突き進んでいこうという自信に繋がります。

高い志。バーテンダーとしての芯のあるプライド。お客さんを喜ばせたいと思うショーマンシップ。そして、バーに足を運んでくださった全てのお客さんを癒せるホスピタリティー。
より高めていきたいですね。はい。

さてさて、そのお客さんに出したカクテルなんですが、

「ナショナル・ダイキリ・No.１」（前回、No.２をお出ししました。）

「ピーターパン・マティーニ」

「パルマ・ネグローニ」

「ストロベリー・ショート・ケーキ」

「F.B.I.」

「クバ・リブレ・カクテル」

どれも結構珍しいのではないでしょうか？
特に「ナショナル・ダイキリ」と「パルマ・ネグローニ」は、ほとんどの方が知らないのではないでしょうか？

こんな具合に、他のバーでは滅多に飲むことができない世界のカクテルを作っています。
ぜひ、みなさんのお口に合うカクテルを探しに来て下さい。たくさんのカクテルが、みなさんをお待ちしております。m(_ _)m

P.S.　そのお客さんは、フレアも大のお気に入りになってくれ「明日も来るから、派手なの見せてください！」と言い残し、お帰りになりました（笑）。
なるか！初のショータイム！！