2006年の年明けにあたり、今年の抱負は「心とからだのダイエット」に決めました。
昨年は忙しさを理由に外食が増え、お昼も会社のカフェテリア。家でお料理するときも簡単にできるパスタや丼物が主流。これではいけないと思ったのです。三が日におせち料理を食べて日本食のよさを見直したのもよかったかな…
最近は自炊がだんだん手軽になっているんですね。例えば、妹が送ってきた無印良品の手づくりキット。乾物を水でもどし、付属のたれやドレッシングで調理するだけで、ひじき煮や切り昆布煮や海藻サラダが簡単にできます。昨日の切り昆布煮は、茎ワカメやにんじんが入ったパッケージを20分以上水で戻し、油で炒めた後で200ccの水とたれを加え、水分がなくなるまで煮詰めるだけ。本当に簡単ですが、薄味でなかなかおいしかった。ルクルーゼのお鍋を使ったら大成功！ルクルーゼって、本当に万能です。
今年はどんなに忙しくてもご飯を炊いて、お弁当と夕食を作ろう！！節約効果とダイエット効果で一石二鳥になるといいなー。
心のダイエットの方は、今の自分や今の持ち物に満足して、欲張らないことが目標。昨年は結構派手にお買い物をしたせいか、家の中にずいぶん物が増えてしまいました。今年は一つ一つの物と向き合って、本当に必要なのか、手入れは行き届いているかを検証していきたいな。それぞれのものに快適な居場所を与え、自分が快適に暮らせる方法を見直すことが課題です。同時に人との付き合い方も見直していきたい。忙しい中でも一人で過ごす時間を確保し、時には付き合いを断っても自分の内面を充実させ、将来につながる勉強やお稽古をしたい。読書や映画も、結構まとまった時間を要するものだから、週末はできるだけ自分の時間にしよう（夫ににらまれない程度に…）。こんなことを書いていたら、なんだか2006年が楽しみになってきました。