街中を走る2階建の電車「トラム」
香港では「電車」と呼ばれて
後ろから乗って、前から降りるルール。
http://www.hktramways.com/en/home.html

香港島のKennedy TownからShau Kei Wanを
２階の一番前の席の座って,香港の街中を、
高層ビルの間を見上げながら.....
庶民の市場の張り出した看板の軒下すれすれに、
香港ベイのスターフェリー発着所を......
ノスタルジックに走ります。
、
停留所は２５０m位おきにあるので降りたい所で降りて又乗る、
気楽に飛び乗り、どこまで乗っても、一律料金の2HK$（約30円！）
こんな感じもとても良い。

香港の人は、何かと外食。
朝はお粥、昼はディムサムと呼ばれる飲茶、
おやつに、夕飯、それに夜中の夜食。
その度にデザート。
街中に味自慢の飲食店が.............

美味しく、ヘルシー、美しくの香港のデザートは
キクラゲやツバメの巣、の薬膳デザート。

コラーゲンたっぷりの亀ゼリーは美肌効果。




活気のある市場は、
採れたての果物がいっぱい。





友人Thinsの店「飴軒」はCafe
店主こだわりのスイーツと
ご飯が両方いただけるカフェ。
お店を作る仕事をしていた彼は、大変なグルメ、
１日５回の食事を香港中食べて、食べて.........
美味しい食事とヘルシーなデザートのお店を、
物静かな笑顔の美しい、奥様とオープンしました。

研究熱心で食べることの好きな彼は、
香港を訪れるたびに、
新しい味に挑戦させてくれます。
トラムに気楽に飛び乗り、トンノンワンで
プリプリノ美味しいえびワンタン、
「どうだ？」
「そうか、じゃあ次だ！」
と、又トリムに飛び乗り、もちろん１日１回しかお金は払いません、
どうしてだろう？
何だか、広東語で車掌に......これでOK!
お腹が幾つあっても足りない、香港です。




ジャックフルーツゼリー

フルーツタピオカ

パール豆ゼリー

ツバメの巣のゼリー

胡麻団子の生姜シロップ

えびワンタン麺も一緒にいただけます


食物環境衛生局の制服を着た清掃員が、
街中をきれいにお掃除しています。



市場の店の棚には、美と健康を支える、材料の食材が沢山です。