http://diary.jp.aol.com/eff9arfsxcm/ Prologue: ゆっくりと過ごす休日の午後___。 おいしい料理とあの時出会った大切なもの、それを支える素敵な人達。 こんなお店があったらどんなに素敵だろう、大切なのはおいしい空気。 そんなエバーグリーンなブランチのお話と、旅のレシピです。 ___e.u ja 2008-08-03T12:27:12+09:00 http://diary.jp.aol.com/eff9arfsxcm/38.html 今日から8月。 下北沢のサンデーブランチの横の小路に ２階に届きそうな大きなグミの木があり サクランボウの様な、チャーミングで可愛らしい赤い実が たわわに枝がしなって、実を付けています。 小鳥達は良く知っていて 真っ赤な実から小鳥達のブランチです。 シルバーベリーの名を持つこのベリーは 葉っぱの裏が銀色でとても綺麗です。 オリーブの葉がゴールドリーフとして大人気ですが このグミの葉はシルバーリーフとして、クリスマスリースには、とても綺麗で、夏に自然に落ちた葉を集めて、クリスマスの為の準備をします。 ... 2008-08-01T19:12:26+09:00 SUNDAY BRUNCH http://diary.jp.aol.com/eff9arfsxcm/37.html 　　　　　　　　2008　暑い夏の日。　 Ｓｕｎｄａｙ　Ｂｒｕｎｃｈの新しいホームページがＵＰしました。 　　　　　　　”誕生２０ｔｈアニバーサリー” 　　　　　　　 新しいホームページには、 Ｓｕｎｄａｙ　Ｂｒｕｎｃｈの 旬の果物のタルトや、焼き菓子を ケーキギャラリー、として登場させました サンデーブランチのケーキのために 旬の果物を大切に育て送ってくださる、産地の農園の方々 朝早くから、「大きい苺のショートケーキ」の為に、 苺を摘み取り毎日粒を揃えて出荷していただく 農園の親子3代のファミリーの皆さ... 2008-07-19T11:54:34+09:00 SUNDAY BRUNCH http://diary.jp.aol.com/eff9arfsxcm/36.html ７月１日。 サンデーブランチには、夏の果物の爽やかなタルトが沢山登場 各店で盛夏メニューがスタートしました。 これからの訪れる暑い夏の午後、 爽やかな、冷たいフルーツアイスティーを楽しんで．．．．． フレッシュなスグリにクズベリー、 ソルダム、パイナップル,ゴールデンキウイ、 パッションフルーツ、が盛りだくさん、 夏の果物の力強い味個性的な「夏の果物のタルト」です。 チェリーにラズベリー、真っ赤に熟したプラム、 キラキラ光った、すっぱいゼリーのトッピング、 トローリ柔らかい「チェリーのレアチーズタル... 2008-07-03T00:02:20+09:00 SUNDAY BRUNCH http://diary.jp.aol.com/eff9arfsxcm/35.html 街中を走る2階建の電車「トラム」 香港では「電車」と呼ばれて 後ろから乗って、前から降りるルール。 http://www.hktramways.com/en/home.html 香港島のKennedy TownからShau Kei Wanを ２階の一番前の席の座って,香港の街中を、 高層ビルの間を見上げながら..... 庶民の市場の張り出した看板の軒下すれすれに、 香港ベイのスターフェリー発着所を...... ノスタルジックに走ります。 、 停留所は２５０m位おきにあるので降りたい所で降りて又乗る、 気楽に飛び乗り、どこまで乗っても、一律料金の2HK$（約30円！） こんな感じもとて... 2008-06-30T00:52:27+09:00 香港 http://diary.jp.aol.com/eff9arfsxcm/34.html Vosges　Chocolate 毎月季節に合わせたテーマのデザインチョコを出して、まるでファッション。 ボビー・ブラウンは、 大のチョコレート好き！ お気に入りのチョコレートショップは ソーホーの「ヴォージュ・チョコレート」 去年かな？秋の“チョコレート コレクション” ボビーブラウンの新作の発表にあわせて出された「ボビーブラウン・ビューティー・バー」 カカオのパワーに抹茶成分、ビタミンC、ファイバーと食べて綺麗になるチョコと、大評判に。 食べてみると、しつこい甘さは無く、スィート＆ビター口の中でとろける美味し... 2008-06-18T15:19:35+09:00 NY, http://diary.jp.aol.com/eff9arfsxcm/33.html 爽やかな初夏のある日。 SohoからNoritaを通り、Little Itary..... LAZZARONIのアマレッティを買いに、リトルイタリーへ。 焼きたてのアマレッティもこの街にはあります、缶入りのとは又違う、フレッシュな味。 街角のベーカリーのドルチェでお茶、ここにしかない松の実のアマレッティ。 焼きたてのアマレットはエスプレッソに、砂糖の代わり、アマレットとアーモンドの風味がスーッと....何とも美味しいコーヒーの飲み方。 ビスコッティはアーモンドの方が多いスペシァルな美味しさ！！ 2008-06-17T11:16:23+09:00 NY, http://diary.jp.aol.com/eff9arfsxcm/32.html カリフォルニア、ナパバレー。 野うさぎが、葡萄の木の下を走るワイナリーで カベルネソービニョンを飲みながら食べたブランチ。 葡萄の絵皿の上には、 香ばしい焼きたての、荒引きトウモロコシ粉で焼いた ほのかに甘いコーンブレッド。 彩りも爽やかなガーデンハーブサラダ 葡萄の葉に包まれ、香り高いスパイスとハーブの ”スタッフト・グレープリーブス” 「ドルマデス」とも「ドルマ」とも言う 「アヴゴレモノ」というレモン汁と卵黄のソースが添えられた、 ギリシァ人のシェフのｔａｓｔｅ　ｏｆ　ｍｏｍ　ギリシャ料理です。 ... 2008-05-17T15:18:27+09:00 グルメ・クッキング http://diary.jp.aol.com/eff9arfsxcm/31.html ＢＡＣＯＮ＋ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ？ Applewood smoked bacon, Alder wood smoked salt deep milk chocolate...41%cacao エルダーウッド（榛の木）でスモークした岩塩の粒々と、 なんと！！林檎の木のスモークカリカリベーコン！ これは，一度口にしたら又食べたくなる、 何ともおしゃれでスノッブなＳＯＨＯらしいチヨコレート。 銀紙をひらくと、 チヨコレートにはショッピングバックを持った女の子。 素敵なギフトが送られてきました。 カベルネソービニョンにあいそうです。 Vosges Haut-Chocolat Boutiques シカゴ発のエキ... 2008-05-06T18:19:20+09:00 グルメ・クッキング http://diary.jp.aol.com/eff9arfsxcm/30.html ’ＣＯＲ ＣＯＲ’ コルコル沖縄・南大東島のさとうきびがラム酒に．．．． 南の島から届いた2種類のラム酒。 ＣＯＲ・ＣＯＲアンデュストリエル ＣＯＲ・ＣＯＲアグリコール グリーンのボトルのアグリコール は、サトウキビを搾りそのサトウキビ汁を発酵させて作るラムで世界中でもこのラム・アグリコールを製造している所は非常に少なく、サトウキビの収穫時期に合わせて1年に1度しか造れない、希少価値の高い貴重なラム酒。 ワインのように製造年度ごとの微妙な味わいも楽しめます。 赤いボトルのアンデュストリエルは、製糖工... 2008-05-04T12:13:50+09:00 SUNDAY BRUNCH http://diary.jp.aol.com/eff9arfsxcm/29.html セルバティカ＆松の実マヌカハニーサンドイッチ 毎年、この季節はセルバティカのサンドイッチがとても美味しく、 その日のために、大きく膨らんだ松の実を探し、心待ちにその日を待っています。 セルバティカは野生種のルッコラで栽培種ノルッコラとは、花の色が違い、ピリッと辛く、力強く大地の味がして、大好きなハーブです。 今年はそれに昨日お土産にいただいた マヌカハニー２瓶、WHITE HONEYとWINTER HONEY、 もう言う事がありません。 蜂蜜の２瓶は、このサンドイッチにはWINTER HONEYを使います WINTERは力強くそれは、... 2008-04-13T16:56:33+09:00 グルメ・クッキング