2008/10/15 20：05
先月のイタリアン 飲もうや!! レストラン
十番レストランのシェフがスペインから帰国して、ハムなどいろいろ仕入れたというのでお邪魔しました。このレストランはコースにしても安いので、夕飯作りたくないな〜とか、大した理由もなしに、うちのキッチンかわりに気軽に行ってます。
ワインはイタリアンですから仏の普通のワイン（持ち込み）
Fegato d'oca e campari arranca一口のフォアグラとカンパリオレンジ、Martinseco e hamon ibericoイベリコの前腕の生ハムと西洋ナシ
Impadella di gianchetti生シラスのガレット 男爵のブレア、Fritto di asparagi bianchi白アスパラのフリット バッサーノ風
Pici al amatorichetranoアマトリーチェ風ピチ、Minestorone paesanaトスカーナ風ミネストローネ
Graniteルビーグレープフルーツのグラニテ、Arrosto di picchoneフランス産鳩の炭火アロスト
Bonet piemonteseボネット ピエモンテーゼ
ワインはイタリアンですから仏の普通のワイン（持ち込み）Fegato d'oca e campari arranca一口のフォアグラとカンパリオレンジ、Martinseco e hamon ibericoイベリコの前腕の生ハムと西洋ナシ
Impadella di gianchetti生シラスのガレット 男爵のブレア、Fritto di asparagi bianchi白アスパラのフリット バッサーノ風
Pici al amatorichetranoアマトリーチェ風ピチ、Minestorone paesanaトスカーナ風ミネストローネ
Graniteルビーグレープフルーツのグラニテ、Arrosto di picchoneフランス産鳩の炭火アロスト
Bonet piemonteseボネット ピエモンテーゼ
Mail