日曜日の晩ご飯
如何しても、食べたくなったので・・

　　

お鍋で炊いたので、おこげも美味しい♪

　　

糠漬けは、人参・大根・少しだけ付いてた茎

　　

梅雨が終わる頃、母から生糠を貰ったので
今までの糠床を半分位、入れ替えた
美味しそうなので、一つまみ食べたら・・
生糠って甘いんやね〜美味しい♪
そのまま、ぺろぺろ何回も食べてしまった(笑)
で、糠床に入れてもまだ、大量にあるので
保存中に酸化しない様に、煎り糠にした
３回に分けて、中華鍋で炒ったけど
余りに多くて、腕が・・
でも、炒ってると香ばしい良い香り
またまた、ペロペロ・・(笑)
なんか、胚芽クッキーみたいな味
甘味も増して、香ばしさも加わって
めっちゃ美味しい♪

　　

ジップロックの一番大きなのに
パンパンに詰めて、冷蔵庫で保管
小さ目の枕みたいで、邪魔・・
でも、足し糠してると、あっと云う間に
減ってきて、もうない
市販の糠と違って、やっぱり美味しい
また貰おうかな〜

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日曜日から、いきなり寒いです！
今日は朝からずーっと雨で、寒いし
明日も雨で寒いらしい
11月中旬頃の気温だそうで
そら寒い筈ですにゃ・・
この時期に、こんなに気温が低いのは
大阪での観測上、初めてだそうです

今日のご飯は湯豆腐と、少し残ったお芋さんご飯
煮炊きしても、暑くない・・(笑)
数日前まで、お昼間はまだ
30度近くあったのにね

風邪が、あちらこちらで流行ってますね
治った方も、油断せず
まだの方も、注意して
美味しい季節を迎えましょう♪

投稿者：灰猫

Ikukoさん、おはようございます

いえいえ〜レシピと云える程でもないですが
お時間のある時にでも、お試し下さいね〜♪

投稿者：Ikuko

わぁ〜！　灰猫さん、レシピまで、ありがと〜〜！

早速、挑戦してみますぅ〜〜〜♪

投稿者：灰猫

Ikukoさん、こんばんは〜

お芋さんご飯、食べたことない〜？
私は、子供の頃から大好きです
ほんのり甘くて、美味しいですよ♪
是非！お試しを〜
一応、作り方書いときますね〜
家の作り方ですが、ご参考迄に・・
お芋さんは綺麗に洗って、いちょう切り
細かったら、輪切りでも良いかも
味付けは、昆布とお塩だけです
舐めてみて、薄っすら塩味で
水加減して、昆布入れて炊くだけです
超簡単でしょ〜？(笑)


生糠、美味しいですよ
初めて食べてみて、ビックリです(笑)
糠ダイエット、なんて有ったんですね？！
知りませんでした〜
昔は、幾ら食べても全然太らなくて
ダイエットとは、無縁で
皆に、羨ましがられたものですが・・（遠い目）
今は一寸気を抜くと、すぐに体重が・・・
此方も、機会があればお試しを〜

投稿者：Ikuko

きゃぁ〜〜〜〜！
美味しそう〜〜〜〜！

お芋さんご飯は、やったことなかったぁ。
良いもの教えてもらっちゃった♪
私も、真似するぅ〜〜〜！（笑）

むか〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜し、糠ダイエットって、見たこと（聞いたこと）　ありますよ〜〜♪
食物繊維がいっぱいで、ダイエットに効果あり、、らしいです。
その頃は、太ってて、挑戦したかったんだけど、新鮮な糠じゃないと、お腹こわす、、って言われて、生糠、お米やさんにもらいに行く勇気もなく・・・（苦笑）
でも、美味しいんだねぇ〜〜〜！　食べてみたい〜〜〜♪