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2008/5/25 20：19
高田馬場 「一風堂」 ★★ ラーメン
博多ラーメンの有名店。何というかかなりエスタぶった雰囲気が漂う。店内は広く、３０人以上は入れそう。それでも日曜のランチに列ができているほどだから、人気のほどが良く分かる。しかし、人気店が評判通りかは別の問題だ。
ラーメンは白丸と赤丸があり、どちらかというと白丸が基本的な博多ラーメン。今回注文した赤丸重ね味は、豚骨スープの上にマー油、ラー油、背油がたっぷりと散らしてあり、色々な味の複雑な重なりを味わわせるというもの。
スープは、前述のように豚骨スープにマー油、ラー油を重ね、背油をたっぷりと浮かべたかなり濃厚な感じの仕上がり。好みにもよると思うが、やや懲りすぎていてしつこい。最後は疲れてくるかも知れない。
トッピングは、キクラゲ、チャーシュー３枚、若干のモヤシ、刻み青ネギ。チャーシューはトロトロのバラ肉チャーシュー。
麺は、「やわらか」から「ハリガネ」まで５段階の固さを選べと言われ、固めで注文。まずまずの普通の博多麺。
以上で８５０円という値段を相応と考えるか、高いと考えるかは意見の分かれるところであろう。正直なところ白丸で６００円、赤丸で７００円が妥当なところか。しかも、列を成すほどかというと、「？」であろう。
なお、ランチタイムは＋１００円でミニ餃子５個と、ご飯食べ放題が付く。こちらは餃子も美味しく、お値打ちものか。
