http://diary.jp.aol.com/fyvsgphtzbnz/ (営業期間2008年10月13日まで） プティセルヴァンとは小さなマッターホルンと言うフランス語です。５月〜１０月軽井沢で１２席の小さなレストランを始めました。 夜だけの予約制です。前々日までにご連絡下さい。 営業17:30〜21:00 (禁煙）12歳未満はご遠慮下さい。 イタリア　スイス　フランス　海外、地方料理、ヨーロッパ趣味のログハウス、日替コース料理のみ（５皿）　５０００円 389-0102長野県軽井沢町軽井沢１０５２−４５９　　 Ｔｅｌ　０２６７　４２　４４７６ １０月中旬〜４月は閉店しスイス、ツェルマットでスキーガイ... ja プティセルヴァン 2008-07-14T00:38:53+09:00 http://diary.jp.aol.com/fyvsgphtzbnz/317.html 朝、レストランの入口で羽化した蝉の綺麗な抜け殻を見つけました。 蝉は幼虫で地中に６〜７年と覚えていたのですが４〜５年だそうです。 羽化して地上を飛べるのは２週間だけです！！ 接写したので大きく見えますが、実際は小ぶりなのでニイニイゼミでしょうか？？ しがみついている所は？？ 表の花壇側から見ると 黄色い鎖が架かった直径８cmの細い杭です。 2008-07-14T00:10:40+09:00 軽井沢 http://diary.jp.aol.com/fyvsgphtzbnz/316.html 冬の間スイスに住んでいますが、家庭ごみの分別はしていません。 これでいいのかなと疑問に思っていたのですが、 この本を読んで日本社会の環境とエコロジーの偽善がよく解りました。 「分別収集はしない」　 スイスの方針は大正解なのですね！！！ 2008-07-08T18:44:20+09:00 暮らし、生活 http://diary.jp.aol.com/fyvsgphtzbnz/315.html ヨーロッパ第２の高峰モンテローザ4634m(Monte rosa)はイタリア語名です フランス語名ではモンローズ(Mont rose) ただしこの氷河の岩山はボルドーワインのシャトー　モンローズとは関係ありません！ 1855年2級格付けのモンローズです 現在は５大シャトーに順ずる１級クラスに評価されているようです。 本日、Petit Cervin管理人が誕生日なのでこんなワインを飲んでみたいですね。 今年からワインリストに入れてあります。 下の写真は最初にお話したアルプスの山モンローズです。 2008-07-04T12:01:57+09:00 ワイン http://diary.jp.aol.com/fyvsgphtzbnz/314.html 梅雨時の気分が晴れるように、明るいテーブルセッティング。 この日の夜、ご来店のお客様は、、Read　Moreへ ご主人のお誕生日でした。 白ワインをということで、ロワール河岸のサンセールをおすすめしました！ この日の前菜は牛生ハムの「ブレザオラ」です。 2008-06-25T00:38:43+09:00 レストラン http://diary.jp.aol.com/fyvsgphtzbnz/313.html Tomber en panne ６月に入り突然テレビが故障 今までよく働いてくれました！１９８９年製です 買い換えなくてはと思いましたが、、、 地デジ対応のためと液晶化で、テレビが高額商品になっていてびっくりしています。 そこで、ポータブルTVで急場を凌ぐつもりで、、 親亀の背中に小亀を乗せて！Read　Moreへつづく この親亀TVは旧式なためアンテナジャックが無くネジ止めフィーダー式（古い！！） めんどうなので、小亀TVの外部入力端子にビデオから入力しました。 有り合せの接続コードなので短くて正面にぶら下がっています。 と... 2008-06-11T00:00:44+09:00 暮らし、生活 http://diary.jp.aol.com/fyvsgphtzbnz/312.html この冬、スイスからのUPでトスカーナのワインを紹介しました。（ワインのページ） そんな今のイタリアワインの新しい流れを作り出した、元祖スーパートスカーナ！ SASSICAIAです。 レストランのワインリストに入れました。 2008-05-29T08:45:37+09:00 ワイン http://diary.jp.aol.com/fyvsgphtzbnz/311.html 裏庭に植えた「けむりの木」、枯れたように見えましたがしっかり若葉が芽吹いてきました。 そこに朝露が溜まってブリリアントなダイヤモンドのようです！ 2008-05-13T23:35:54+09:00 暮らし、生活 http://diary.jp.aol.com/fyvsgphtzbnz/310.html 軽井沢のスーパーマーケット「ツルヤ」は毎日利用するので、パーキングは定位置があります。 今日は占領されていました。 ３０８、３４８と お気に入り「ディーノ」の流れを残す３５５は３５００cc ５バルブを表しています。 このデザイン、コンパクトでいいですね〜！！ テールランプはもちろん丸型 我が家の三菱ミニキャブ（セコンドハンド＝中古）も映っています。 同じ自動車でも、お値段は１００分の１です。 2008-05-08T19:07:00+09:00 自動車 http://diary.jp.aol.com/fyvsgphtzbnz/309.html レストランは昨日、今日、満席でした。 テーブルには庭に咲いていたナルシス（水仙）と梅の小枝を飾っています。 ナルシスと言うと自己愛のナルシストを連想しますけど、、、 元は同じギリシャ神話！！ 水面に映る自分しか愛せなくなってしまった美少年ナルキッソス ナルキッソスが死んだ場所に水仙が咲いていたので、この花をナルシスと呼んだようです 2008-05-04T01:53:24+09:00 レストラン http://diary.jp.aol.com/fyvsgphtzbnz/308.html ５月２日になりました！ 本日よりレストラン プティ セルヴァンオープンです。 2008-05-02T00:11:19+09:00 レストラン