2008/8/1 23：59
久々のお家ごはん♪〜今日のは長いです。汗 クッキング
えっ・・・・・もう８月になってしまったのですね。。。（呆然）
私ったら、毎日ブログを書いてるくせに、なんて日にちの感覚に乏しいのかしら。汗
それはさておき、ヒューストンは相変わらずめちゃめちゃ暑いですが、温暖化進行中ということで？、日本もかなり厳しい暑さと聞いています。
どうぞ体調を崩されませんように・・・。
暑さに負けず、素敵な夏をお過ごし下さいませ♪＾＾
と書きつつ・・・連日子ども達とべったり２４時間営業のママ業なので、少々疲れが。。。笑
今日は勉強や練習が半分終わったところで、ギャレリアにスケートしに行ってきました。
いや〜肌寒いほどクーラーが効く中、子ども達は半袖＆短パンでびゅんびゅん滑っていましたが、ママはベンチにどっかり座り、温かい目で子ども達を見守り・・・実はこっくりこっくり、半分夢の中〜なママなのでした。（＾＾；）
その後は音楽院に立ち寄り、Ｏのピアノのペダルの練習をして帰宅。
その頃になるともうママの充電はゼロ。。。
ということで今日はパパに頼んで中華料理のブッフェ形式のお店に連れて行ってもらいました。
楽ちんしたら見事復活。充電完了です。（←ただ単にお腹が空いていただけ！？爆）
さぁ、外食したけれど、今日の記事はお家ごはんですよ〜。笑
この日はずばり！先日載せた「世界一のバーベキュー屋さん」に行った日の翌日の晩ご飯♪
ソーセージは朝食に、ローストビーフは昼食に消え、残ったポークチョップが食卓に満を持して登場です。美味しい上に楽ちん〜♪と幸せな気分でサラダと冷たいパンプキンスープを添えました。
そして・・・早速使ってしまったわ♪アウトレットモールでＧＥＴした籐のプレート♪
個人的には（なんかいいわ〜♪雰囲気が好き〜♪）と感激しながら盛りつけました。笑
そして、翌日は・・・
肉料理が続いたので、この日は魚料理をメインにしました。
「サーモンのムニエル＆ポテトとトマトのクラブディップ和え＆緑豆(大豆）のポタージュ」
コスコで買った冷凍の、すでに小分けされたサーモンを使ったので下準備も簡単、簡単♪
塩コショウで味をつけた後、小麦粉をつけ、バターでじっくりと焼きました。ちょっとだけ焦げたところが「香ばしくてうまい！」と好評でしたよ〜。＾＾
セントラルマーケットで“クラブ・ディップ”なるものが目に入り、ちょっと味見してみたら美味しかったので、即購入♪それを茹でたジャガイモと小さめに切ったトマトに和えただけの手抜きサラダを添えてみました。ワシントンＤＣ旅行以来“ＣＲＡＢ”の文字には敏感になってます。笑
冷凍庫から発掘された冷凍食品の緑豆を使ってポタージュを作ってみました。
タマネギを丁寧にバターで炒め、コンソメスープで煮、そこへ緑豆を投入しばらく煮込んだ後、牛乳を１カップ先に入れたおいたミキサーに加え、スイッチＯＮ！仕上げは塩コショウと牛乳をお好みで♪生クリームを上にそっとかけたらできあがり♪
ちょっと青臭さが残っちゃったかな〜と反省モードのママだったのですが、子ども達は大喜び！
なぜなら、スープを一気に飲んだら・・・・・
立派なひげができたから〜〜〜〜〜♪♪♪爆
とにかく子ども達が喜んでくれたから、ママは幸せでした。笑
そして、その翌日は・・・
久々に和食〜☆なんだか久しぶり♪
「鯵の開き＆夏野菜の炒め物＆ワカメと干しエビの卵焼き＆ねばねばお吸い物」
ナスとピーマンとタマネギをニンニクと生姜と一緒にごま油でよく炒めて、醤油と砂糖とみりんとお酢で味付けし、最後に鰹節をたっぷり混ぜ込んだらできあがり。酸味があるとこの時期、食が進みます。野菜より肉!魚！と言う息子達も「これはうまいっ！おかわりある？」と絶賛♪また作りまーす♪
なんか、中身が偏ってますが、そこは目をつぶってください。笑
卵３個にちょっとだけ牛乳、ひとつまみの塩を加えかき混ぜた中に干しエビともみワカメを投入し、かき氷屋さんに譲ってもらった卵焼き器で作りました。卵の甘さとエビの香ばしさとワカメの磯の香りがマッチして、美味しかった〜。こういうのってお弁当にもいいですよね。＾＾
そしてこれが昨日の晩ご飯。昨日もいろいろ忙しかったから、ちょっと手抜きです。汗
「チキンのモーレ風味サラダ＆野菜スープ＆アーティチョーク」
モーレ風味のシーゾニングをたっぷりチキンにつけて焼いたら、食べやすい大きさに切って、レタスやキュウリやトマトと一緒に盛りつけました。ピリピリだけど、サラダと一緒なら子ども達も平気♪簡単で美味しくて、このシーゾニング、助かってます。
２回目ともなると、アーティチョークを調理するのも慣れたもんでした。えっへん。でもちょっとだけ蒸した時間が短かったかも。今度は１４分くらい蒸してみましょう。失敗したのはスモークサーモンのディップを用意してあったのに（あ、楽して買った物です。笑）出し忘れたこと。絶対アーティチョークと合うと思って買っておいたのに、残念無念。。。
まぁ、そのままの味でも十分好きなので、ＯＫでしたけど♪
おお〜、溜まりに溜まっていた写真を一気に紹介できちゃった〜♪
でも・・・だらだらと記事が長くなってしまいすみません。
最後まで読んでくださった方、ありがとうございました！！！
そして・・・
ごちそうさまでした！
私ったら、毎日ブログを書いてるくせに、なんて日にちの感覚に乏しいのかしら。汗
それはさておき、ヒューストンは相変わらずめちゃめちゃ暑いですが、温暖化進行中ということで？、日本もかなり厳しい暑さと聞いています。
どうぞ体調を崩されませんように・・・。
暑さに負けず、素敵な夏をお過ごし下さいませ♪＾＾
と書きつつ・・・連日子ども達とべったり２４時間営業のママ業なので、少々疲れが。。。笑
今日は勉強や練習が半分終わったところで、ギャレリアにスケートしに行ってきました。
いや〜肌寒いほどクーラーが効く中、子ども達は半袖＆短パンでびゅんびゅん滑っていましたが、ママはベンチにどっかり座り、温かい目で子ども達を見守り・・・実はこっくりこっくり、半分夢の中〜なママなのでした。（＾＾；）
その後は音楽院に立ち寄り、Ｏのピアノのペダルの練習をして帰宅。
その頃になるともうママの充電はゼロ。。。
ということで今日はパパに頼んで中華料理のブッフェ形式のお店に連れて行ってもらいました。
楽ちんしたら見事復活。充電完了です。（←ただ単にお腹が空いていただけ！？爆）
さぁ、外食したけれど、今日の記事はお家ごはんですよ〜。笑
この日はずばり！先日載せた「世界一のバーベキュー屋さん」に行った日の翌日の晩ご飯♪
ソーセージは朝食に、ローストビーフは昼食に消え、残ったポークチョップが食卓に満を持して登場です。美味しい上に楽ちん〜♪と幸せな気分でサラダと冷たいパンプキンスープを添えました。
そして・・・早速使ってしまったわ♪アウトレットモールでＧＥＴした籐のプレート♪
個人的には（なんかいいわ〜♪雰囲気が好き〜♪）と感激しながら盛りつけました。笑
そして、翌日は・・・
肉料理が続いたので、この日は魚料理をメインにしました。
「サーモンのムニエル＆ポテトとトマトのクラブディップ和え＆緑豆(大豆）のポタージュ」
コスコで買った冷凍の、すでに小分けされたサーモンを使ったので下準備も簡単、簡単♪
塩コショウで味をつけた後、小麦粉をつけ、バターでじっくりと焼きました。ちょっとだけ焦げたところが「香ばしくてうまい！」と好評でしたよ〜。＾＾
セントラルマーケットで“クラブ・ディップ”なるものが目に入り、ちょっと味見してみたら美味しかったので、即購入♪それを茹でたジャガイモと小さめに切ったトマトに和えただけの手抜きサラダを添えてみました。ワシントンＤＣ旅行以来“ＣＲＡＢ”の文字には敏感になってます。笑
冷凍庫から発掘された冷凍食品の緑豆を使ってポタージュを作ってみました。
タマネギを丁寧にバターで炒め、コンソメスープで煮、そこへ緑豆を投入しばらく煮込んだ後、牛乳を１カップ先に入れたおいたミキサーに加え、スイッチＯＮ！仕上げは塩コショウと牛乳をお好みで♪生クリームを上にそっとかけたらできあがり♪
ちょっと青臭さが残っちゃったかな〜と反省モードのママだったのですが、子ども達は大喜び！
なぜなら、スープを一気に飲んだら・・・・・
立派なひげができたから〜〜〜〜〜♪♪♪爆
とにかく子ども達が喜んでくれたから、ママは幸せでした。笑
そして、その翌日は・・・
久々に和食〜☆なんだか久しぶり♪
「鯵の開き＆夏野菜の炒め物＆ワカメと干しエビの卵焼き＆ねばねばお吸い物」
ナスとピーマンとタマネギをニンニクと生姜と一緒にごま油でよく炒めて、醤油と砂糖とみりんとお酢で味付けし、最後に鰹節をたっぷり混ぜ込んだらできあがり。酸味があるとこの時期、食が進みます。野菜より肉!魚！と言う息子達も「これはうまいっ！おかわりある？」と絶賛♪また作りまーす♪
なんか、中身が偏ってますが、そこは目をつぶってください。笑
卵３個にちょっとだけ牛乳、ひとつまみの塩を加えかき混ぜた中に干しエビともみワカメを投入し、かき氷屋さんに譲ってもらった卵焼き器で作りました。卵の甘さとエビの香ばしさとワカメの磯の香りがマッチして、美味しかった〜。こういうのってお弁当にもいいですよね。＾＾
そしてこれが昨日の晩ご飯。昨日もいろいろ忙しかったから、ちょっと手抜きです。汗
「チキンのモーレ風味サラダ＆野菜スープ＆アーティチョーク」
モーレ風味のシーゾニングをたっぷりチキンにつけて焼いたら、食べやすい大きさに切って、レタスやキュウリやトマトと一緒に盛りつけました。ピリピリだけど、サラダと一緒なら子ども達も平気♪簡単で美味しくて、このシーゾニング、助かってます。
２回目ともなると、アーティチョークを調理するのも慣れたもんでした。えっへん。でもちょっとだけ蒸した時間が短かったかも。今度は１４分くらい蒸してみましょう。失敗したのはスモークサーモンのディップを用意してあったのに（あ、楽して買った物です。笑）出し忘れたこと。絶対アーティチョークと合うと思って買っておいたのに、残念無念。。。
まぁ、そのままの味でも十分好きなので、ＯＫでしたけど♪
おお〜、溜まりに溜まっていた写真を一気に紹介できちゃった〜♪
でも・・・だらだらと記事が長くなってしまいすみません。
最後まで読んでくださった方、ありがとうございました！！！
そして・・・
ごちそうさまでした！
2008/8/5 1：38
投稿者：ふゆさくら
2008/8/5 1：19
投稿者：ふゆさくら
♪めろんぱんなさんへ♪
レ、レ、レストラン・・・か、か、完璧・・・り、り、立派。。。
めろんぱんなさんのコメントを読んだら、真っ赤になって小さくなっております。ｷｬｰｷｬｰ！
嬉し恥ずかしー！という気持ちでいっぱいですよ〜。＞▽＜
というわけで、ぜひ我が家の娘になってくださいっ♪
（↑やったー！女の子のママになれる〜♪笑）
レ、レ、レストラン・・・か、か、完璧・・・り、り、立派。。。
めろんぱんなさんのコメントを読んだら、真っ赤になって小さくなっております。ｷｬｰｷｬｰ！
嬉し恥ずかしー！という気持ちでいっぱいですよ〜。＞▽＜
というわけで、ぜひ我が家の娘になってくださいっ♪
（↑やったー！女の子のママになれる〜♪笑）
2008/8/5 0：55
投稿者：ふゆさくら
♪Ｈｉｒｏｐｏｎさんへ♪
褒めてくださってありがとうございます。＾＾
Ｈｉｒｏｐｏｎさんってば褒め上手なんですから〜♪照れます〜♪
さて、実は我が家の換気扇も音だけは素晴らしく大きいのですが、ちーとも空気は吸ってないです。爆
でも友人に魚焼き機を譲ってもらったおかげで美味しい干物が食べられるようになりました。（ほんと干物って楽ちんです。笑）
これ、匂わないんですよ！音もないし！驚
どうゆう構造になっているのか？？？ですが、とにかくお勧めです。
（ちなみに我が家のは象印です♪＾＾）
褒めてくださってありがとうございます。＾＾
Ｈｉｒｏｐｏｎさんってば褒め上手なんですから〜♪照れます〜♪
さて、実は我が家の換気扇も音だけは素晴らしく大きいのですが、ちーとも空気は吸ってないです。爆
でも友人に魚焼き機を譲ってもらったおかげで美味しい干物が食べられるようになりました。（ほんと干物って楽ちんです。笑）
これ、匂わないんですよ！音もないし！驚
どうゆう構造になっているのか？？？ですが、とにかくお勧めです。
（ちなみに我が家のは象印です♪＾＾）
2008/8/5 0：45
投稿者：ふゆさくら
♪Tipitipi Chumlynovさんへ♪
Tipitipi Chumlynovさん、お褒めの言葉ありがとうございます♪
アーティチョーク、私もすっかりはまってしまいました。
美味しいですよね〜〜〜〜！
私もやめられない、とまらない状態です。
い、今しか食べられない！？という思いが拍車をかけているような気もします。笑
日本の気候でも育つと聞いたので、気軽にスーパーマーケットで買えるようになるといいですよねー！！！（熱望）
Tipitipi Chumlynovさん、お褒めの言葉ありがとうございます♪
アーティチョーク、私もすっかりはまってしまいました。
美味しいですよね〜〜〜〜！
私もやめられない、とまらない状態です。
い、今しか食べられない！？という思いが拍車をかけているような気もします。笑
日本の気候でも育つと聞いたので、気軽にスーパーマーケットで買えるようになるといいですよねー！！！（熱望）
2008/8/3 11：11
投稿者：oldmoon
http://diary.jp.aol.com/9qmca6uz/
http://diary.jp.aol.com/9qmca6uz/
早速先日お買い上げされた雑貨を使われてますね！
大好きなpottery barnやCrate barrel、それにビレロイのアウトレットがあるなんて
羨ましくていいな〜♪ いいな♪と心で呟きながら読ませていただきました^^
バイオリン、ワンサイズ大きくなったんですね！おめでとうございます。
しかも無料でレンタル出来ただなんてラッキーでしたね♪
Ｔ君の頑張りにバイオリンの神様が微笑んでいるような気がします。
大好きなpottery barnやCrate barrel、それにビレロイのアウトレットがあるなんて
羨ましくていいな〜♪ いいな♪と心で呟きながら読ませていただきました^^
バイオリン、ワンサイズ大きくなったんですね！おめでとうございます。
しかも無料でレンタル出来ただなんてラッキーでしたね♪
Ｔ君の頑張りにバイオリンの神様が微笑んでいるような気がします。
2008/8/3 8：12
投稿者：めろんぱんな
まるでレストランの食卓みたいですよ〜。
T君、O君のお相手で忙しい身なのに！
どうしてそこまで完璧なお食事が作れるんですかぁ？
ふゆさくらさん。
立派なママですよね〜〜。脱帽デス。
私もふゆさくら家の子供になりたいっ☆
T君、O君のお相手で忙しい身なのに！
どうしてそこまで完璧なお食事が作れるんですかぁ？
ふゆさくらさん。
立派なママですよね〜〜。脱帽デス。
私もふゆさくら家の子供になりたいっ☆
2008/8/3 6：59
投稿者：Hiropon
美味しそうなお料理がいっぱい〜♪
ふゆさくら家では美味しそうなだけでなくしっかりと栄養を考えて作ってらっしゃるからすごいわ！いつもいつも感心して見てるんですよ。それに、この間BBQでお持ち帰りしたお肉も応用して使ってらっしゃるからさすがです。まさに「主婦」ですね！！！
何よりもうらやましいのが、お魚の開きが焼けること！ふゆさくらさんもアパートと伺っておりますが、我が家はアパートとは言え、換気扇がないのでお魚は焼けません（＞＜）。こちらではたま〜にホッケの開きなど嬉しい食材がセールとなることがあるのに家では焼けないということで断念。栄養たっぷり、作って簡単なのに。。。悔しいわ。
ふゆさくら家では美味しそうなだけでなくしっかりと栄養を考えて作ってらっしゃるからすごいわ！いつもいつも感心して見てるんですよ。それに、この間BBQでお持ち帰りしたお肉も応用して使ってらっしゃるからさすがです。まさに「主婦」ですね！！！
何よりもうらやましいのが、お魚の開きが焼けること！ふゆさくらさんもアパートと伺っておりますが、我が家はアパートとは言え、換気扇がないのでお魚は焼けません（＞＜）。こちらではたま〜にホッケの開きなど嬉しい食材がセールとなることがあるのに家では焼けないということで断念。栄養たっぷり、作って簡単なのに。。。悔しいわ。
2008/8/2 16：14
投稿者：Tipitipi Chumlynov
しかし美味しそうにテーブルに並んでる〜！！
私も、つられてお腹がぁ〜って言いながら食べるから太る？？んですよ
ね。
困ったもんだ。
アーティチョークは私の大好物なんですが、日本ではあんまり手に入ら
ないからなぁ〜（＞＜）
私も、つられてお腹がぁ〜って言いながら食べるから太る？？んですよ
ね。
困ったもんだ。
アーティチョークは私の大好物なんですが、日本ではあんまり手に入ら
ないからなぁ〜（＞＜）
そうなんです。早速使ってみました！いかがでしょう？＾＾
ここのアウトレットモールいいですよねー♪♪♪
私もまた行きたいよーと熱く熱く希望しているのですが、片道３時間半というのがネックなんですよねー。。。（次回はいったいいつ行けることやらです。＾＾；）
バイオリンも本当にラッキーでした！
ただ、弓探しの旅は難航しそうなんです。。。
バイオリンの神様にもう一度微笑んでほしいです〜。（＾▽＾；）